Come crescono gli asparagi: caratteristiche della coltivazione di diversi tipi

Raccontaci come crescono gli asparagi. Tutti nella nostra famiglia la amano moltissimo e spesso faccio bollire succosi germogli. Questa cultura non era mai stata coltivata prima, ma a causa dei volumi di consumo semplicemente giganteschi, hanno osato provarla. L'anno scorso hanno seminato semi, quasi tutto è germogliato. Abbiamo pensato che in questa stagione ci godremo succosi germogli paffuti. Tuttavia, i nostri cespugli sono in qualche modo fragili e sottili. Non c'è niente da tagliare, siamo rimasti affamati. Forse alla pianta manca qualcosa? O siamo andati troppo presto per la raccolta?

Molti coltivatori hanno familiarità con una pianta come gli asparagi. I suoi lussureggianti ramoscelli con aghi morbidi sono spesso usati per creare bouquet. Sapevi che gli asparagi e gli asparagi hanno la stessa cultura? Esatto, ci sono solo molte varietà di questa straordinaria pianta. Alcuni di loro hanno anche le proprie caratteristiche di sviluppo vegetativo e coltivazione. I succosi germogli di asparagi hanno un alto valore gastronomico. Sono a basso contenuto di calorie, gustosi e anche molto salutari. Non sorprende che recentemente gli asparagi siano stati visti sempre più spesso nelle aiuole. Se decidi di piantare questo raccolto sul sito, ti sarà utile sapere come crescono gli asparagi. Anche oggi risponderemo a un'altra domanda che interessa i giardinieri: quando puoi raccogliere.

Che aspetto hanno gli asparagi?

L'asparago è intrinsecamente un'erba abbastanza alta, sebbene assomigli maggiormente a un cespuglio. La sua altezza può raggiungere 1,5 m, ed è costituita da tanti fusti sottili e molto ramificati. La parte inferiore dei germogli è nuda, ma dall'alto il cespuglio forma una corona rigogliosa e piacevole al tatto. E tutto grazie alle piccole foglie aghiformi, che non sono affatto spinose.

Ma il valore principale degli asparagi è nascosto sottoterra. La parte fuori terra del cespuglio (quella con una rigogliosa testa di foglie) non ha valore nutritivo. I fioristi ne saranno più interessati. Ma l'apparato radicale è un vero magazzino di vitamine. Consiste di due componenti:

• una spessa radice orizzontale che nutre la pianta;
• germogli in posizione verticale.

Sono questi ultimi che sono una manna dal cielo per un buongustaio. La loro parte superiore, che tende a fuoriuscire dal terreno, sono gli stessi asparagi.

Asparago - un raccolto molto redditizio per i giardinieri, poiché è un fegato lungo. Dopo averlo piantato in campagna, sarà possibile banchettare con giovani asparagi per due decenni. Cresce anche rapidamente: la crescita giornaliera varia da 5 a 10 cm.

Come crescono gli asparagi?

Come abbiamo già scoperto, l'asparago cresce sotto forma di un cespuglio erbaceo con un rizoma sviluppato. Ma la sua coltivazione può avere alcune caratteristiche, a seconda della varietà. I tipi di asparagi più comuni e comunemente usati sono:

1. Verde. Una delle varietà più convenienti in termini di costo. Coltivato dalla tecnologia convenzionale. Gli steli vengono tagliati dopo che "escono" dal terreno e diventano verdi al sole.
2. Bianca. Asparagi più costosi, poiché la loro cura è laboriosa. I cespugli sono costantemente spud in modo che gli steli non siano sotto il sole. Senza di esso, diventano bianchi.
3. Viola. La più rara varietà di cultura. Richiede cure costanti. Per ottenere il colore originale, scuro e chiaro si alternano. Le piantagioni non sono solo spud, ma anche ricoperte di pellicola nera.

Quando raccogliere?

La cosa più interessante è che l'arbusto erbaceo non produce immediatamente germogli spessi commestibili. Dovrai ammirare i bellissimi cespugli per 3-4 anni fino a quando i germogli verticali si formeranno sulla loro radice centrale. E vengono tagliati nella fase dei "germogli", cioè prevenendo la crescita eccessiva e la fioritura delle teste. La raccolta avviene nel mese di maggio. Nelle regioni meridionali con l'inizio della primavera, questo può essere ad aprile.

Il taglio deve essere completato entro un mese, rastrellando accuratamente i cespugli con terra. Quindi gli asparagi inizieranno a crescere di nuovo steli commestibili in piena estate.

Video sulle caratteristiche della coltivazione degli asparagi