Come preparare rapidamente il trattamento gourmet di tutti i tempi: torta di marmellata di fragole

"Non c'è felicità nelle torte", disse tristemente il bambino al suo amico Carlson nella famosa fiaba per bambini. Probabilmente non ha assaggiato la torta aromatica alla marmellata di fragole, che ha un gusto delicato e squisito. Questo meraviglioso trattamento può essere preparato tutto l'anno e susciterà sempre sensazioni piacevoli. In inverno, i dolci ti ricorderanno il dolce sole, il canto degli uccelli e la rigogliosa fioritura dei giardini. E in estate servirà come rinfresco ai frutti di bosco nelle serate afose.

Forse qualcuno penserà a come preparare al meglio una torta di fragole in modo che risulti ariosa, tenera e con un odore fragrante. Dopotutto, ci sono molte opzioni diverse e ognuna di esse ha il suo sapore. In effetti, il modo per creare una delizia è abbastanza semplice e anche i giovani cuochi principianti possono farlo. È solo necessario aderire alle raccomandazioni degli esperti e una torta con marmellata di fragole diventerà una delizia preferita per tutta la famiglia. Cerchiamo di capire i segreti per realizzare questo dolce usando l'esempio di diverse ricette popolari.

Per la torta di marmellata di fragole, è adatta solo marmellata densa. Altrimenti, colerà semplicemente e, ovviamente, rovinerà i prodotti da forno.

Delizia ai frutti di bosco sotto la "copertura" della sabbia

Da molti anni la pasta frolla occupa un posto speciale in cucina. Viene utilizzato per cuocere vari tipi di biscotti ripieni. Può anche essere usato per preparare una deliziosa torta di marmellata di fragole per il tè in famiglia. Per fare ciò, raccogli gli ingredienti necessari che compongono il prodotto:

• uova di gallina (2-3 pezzi);
• burro (non meno di 200 g);
• zucchero semolato (un bicchiere standard);
• farina di frumento (circa 1,5 tazze);
• soda (cucchiaino);
• aceto;
• sale sulla punta di un coltello;
• marmellata di fragole (circa 250 g);
• olio vegetale per la lubrificazione di muffe.

La quantità di ingredienti può essere modificata a seconda delle dimensioni della porzione.

Istruzioni passo passo

Il processo di preparazione della torta di fragole include diverse semplici operazioni che faranno anche i giovani cuochi.

PASSO 1

Le uova di gallina vengono messe in un ampio contenitore. Aggiungi lo zucchero semolato. Mescola prima con una forchetta e poi con una frusta o un mixer. La massa dovrebbe risultare bianca e il volume dovrebbe raddoppiare.

Passo 2

La quantità richiesta di burro viene posta in un luogo caldo in modo che diventi morbida. Successivamente, viene introdotto nella massa dell'uovo e frullato di nuovo con una frusta per ottenere una struttura omogenea.

Passaggio 3

La soda viene raccolta in un cucchiaio e versata con aceto. Il prodotto risultante viene accuratamente combinato con la miscela di uova.

Passaggio 4

La farina di frumento viene setacciata attraverso un setaccio per separare i detriti invisibili e ossigenarli. Quindi impastare la pasta di consistenza morbida, aggiungendo farina in piccole porzioni.

Passaggio 5

Lavorando intensamente con le mani, formano una bellissima palla di farina. Il punto forte di questa semplice ricetta per la torta di fragole è dividere l'impasto in due parti diverse. Uno di loro è più piccolo dell'altro. Viene avvolto in un involucro di plastica e posto in un congelatore.

Passaggio 6

Ungere una teglia adatta con olio vegetale. La maggior parte dell'impasto viene arrotolato in una sfoglia, corrispondente alla forma della teglia (rotonda o quadrata).Successivamente, si diffondono con cura, facendo i lati in modo che la marmellata non fuoriesca. La forma dell'impasto viene posta in frigorifero per mezz'ora.

Passaggio 7

Quando il tempo è scaduto, si stendono sul pezzo marmellata di fragole... Fallo delicatamente per preservare la forma della cottura.

Passaggio 8

Un pezzo di pasta più piccolo viene estratto dal congelatore e strofinato sulla marmellata in uno spesso strato. Il forno viene riscaldato a 200 ° C, dopodiché viene inserita la torta. Infornare per almeno 40 minuti, osservando costantemente il processo. Quando si forma una crosta dorata, il piatto viene rimosso. La torta è servita come dolcezza per un tea party familiare o amichevole.

Per i trucioli di farina si consiglia di utilizzare una grattugia con base larga e campo largo.

Ricetta video per torta di fragole estiva

Volo del pensiero culinario: un insolito ripieno in una torta con marmellata di fragole

Inutile dire che la pasticceria ha molto spazio per la creatività. Pertanto, non devi aver paura di fantasticare e implementare le tue idee con la vita. Considera la ricetta originale con una foto di una torta con marmellata di fragole e ricotta, che è facile da preparare nella tua cucina di casa.

Elenco dei componenti richiesti:

• una confezione di margarina;
• pollo uova (almeno cinque pezzi);
• zucchero semolato (otto cucchiai);
• farina di frumento premium;
• zucchero vanigliato;
• lievito in polvere o soda spenta con aceto;
• ricotta non acida (circa 250 g);
• sale per un gusto contrastante;
• marmellata di fragole o marmellata densa;
• olio vegetale.

Secondo questa ricetta, con una foto della torta di fragole, devi eseguire semplici passaggi:

1. La margarina viene posta in una ciotola di smalto e poi messa a bagnomaria. Quando si scioglie, aggiungi lo zucchero semolato. Mescolate e lasciate raffreddare. Quindi le uova di gallina (2 pezzi) e la vaniglia in polvere vengono inviate alla margarina.
2. La farina di frumento viene setacciata e mescolata con il lievito. Aggiungere al liquido preparato e impastare la pasta elastica, che si divide in tre parti uguali. Due di loro vengono posti nel congelatore per 30 minuti. 
3. Secondo la ricetta, per questa torta di fragole, il forno viene preriscaldato a una temperatura massima di 200 gradi. Ungere una teglia o una forma adatta con olio vegetale e preparare il ripieno.
4. Mettere la cagliata in una ciotola con le uova di gallina (3 pezzi). Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere con un frullatore.
5. L'impasto non raffreddato viene arrotolato in uno strato e steso su una teglia unta. Quindi viene generosamente unto con marmellata di fragole. 
6. Ora è il momento di ricordare le parti congelate dell'impasto. Uno di questi viene strofinato sulla marmellata in uno strato uniforme usando una grattugia grossa. Quindi la massa di cagliata viene versata sull'impasto, distribuendola delicatamente su tutta l'area del pezzo. Coprire il ripieno con i trucioli di un secondo pezzo di prodotto refrigerato.
7. Il dolce preparato viene messo nel forno. Cuociono per almeno 25 minuti, osservando continuamente la propria creazione per bere il tè.

Servi una torta con marmellata di fragole con la tua bevanda preferita nella fase finale di un pasto in famiglia.

Un modo semplice per raggiungere l'obiettivo

A volte, dopo una dura giornata di lavoro, vuoi coccolarti con deliziosi pasticcini, ma semplicemente non hai abbastanza forza per prepararli. Il pensiero di giocherellare con un impasto è leggermente stressante e ansioso. Pertanto, devi rinunciare al sogno di un delizioso dessert.

Ma c'è un modo unico di fare prodotti da forno, che non richiede molto sforzo. Casalinghe intraprendenti preparano la torta di marmellata di fragole in una pentola a cottura lenta in breve tempo e senza troppi sforzi. Per il piatto, prendono un semplice set di prodotti che sicuramente saranno in qualsiasi cucina di casa:

• farina di frumento (qualità premium);
• kefir (contenuto di grassi 1%);
• zucchero;
• uova di gallina;
• marmellata di fragole (consistenza densa);
• bibita;
• burro.

Il metodo di cottura della torta di fragole in un multicooker consiste in semplici operazioni.

Prima di tutto, la marmellata viene versata in un contenitore.Poi ci mettono del bicarbonato di sodio. Mescolate e lasciate spegnere per 5 minuti.

Le uova e lo zucchero semolato vengono sbattuti con una frusta fino a che liscio. Successivamente, vengono versati nel kefir e tutto è mescolato bene.

Il liquido risultante è combinato con marmellata. Successivamente, la farina di frumento viene setacciata e aggiunta in parti alla miscela preparata. L'impasto finito viene versato in una ciotola unta dell'apparecchio. Lasciar sciogliere completamente la farina nel liquido per qualche minuto.

Sul multicooker, seleziona l'opzione "Cottura". Imposta il tempo - 50 minuti. Successivamente, la ciotola viene posizionata nel dispositivo e il processo viene avviato. In questo momento, la padrona di casa può rilassarsi e, chiudendo gli occhi, sognare una deliziosa torta alle fragole.

Dopo il segnale di fine cottura, il prodotto viene lasciato in un multicooker a raffreddarsi leggermente, quindi servito con tè o caffè preferito.