Qual è l'uso della zucca per il corpo umano di diverse categorie di età
La zucca apparve negli orti russi nel XVI secolo e fu inizialmente utilizzata come foraggio per il bestiame. Si è notato che in inverno le mucche mangiano volentieri un tale additivo e il latte diventa ancora più gustoso. Successivamente, i contadini assaggiarono il gusto della verdura, svilupparono nuove varietà e nella dietetica la zucca divenne un supplemento necessario nella dieta. Attualmente, i benefici della zucca per il corpo sono confermati da numerosi studi. Leggi l'articolo:benefici e rischi dei semi di zucca per gli uomini!
Qual è il motivo dei benefici della polpa di zucca?
Composta per il 92% da acqua, la zucca è un prodotto ipocalorico, contiene solo 22 kcal per 100 g, ma la maggior parte dell'energia è fornita dai carboidrati, quindi il suo indice glicemico è 75, che è importante per i diabetici sapere.
È importante che il contenuto di vitamine e minerali nel prodotto sia significativo:
- vitamina A costituisce il 171% del fabbisogno giornaliero;
- vitamina C - 17%;
- vitamina E - 6%;
- acido folico -5%.
L'attuale gruppo di vitamine del gruppo B e un elemento raro nelle verdure, la vitamina K, rendono il prodotto non solo dietetico, curativo.
La composizione minerale è varia e un pezzo di zucca in 100 g compensa la mancanza di sali minerali:
- calcio e zinco al 2% del fabbisogno giornaliero;
- ferro e fosforo del 5%;
- rame del 7%;
- potassio dell'11%.
Altri elementi sono presenti in quantità minori, ma i loro benefici sono innegabili. Pertanto, la vitamina T presente nella polpa aiuta la digestione e favorisce la formazione delle piastrine, migliorando la coagulazione del sangue e prevenendo l'anemia. Il carotene nella zucca è 2 volte più che in carote... È più salutare per la nutrizione degli occhi rispetto all'olivello spinoso.
Nella zucca è stata trovata una sostanza medicinale che sopprime il bacillo tubercolare. Avicenna ha scritto sulle proprietà medicinali della zucca nella lotta contro la tosse cronica.
Su questo argomento: perché la zucca è utile??
Come si usa la zucca?
Tutte le proprietà benefiche dei prodotti erboristici si manifestano al meglio nella loro forma grezza. Puoi mangiare la zucca cruda? Il prodotto è utile crudo, cotto e bollito. Puoi friggere la zucca, ma allo stesso tempo raccoglie olio e diventa non un medicinale e non un prodotto dietetico. La zucca cruda viene utilizzata come aggiunta alle insalate o grattugiata come piatto separato.
Tuttavia, in caso di esacerbazione di qualsiasi malattia, non è consigliabile utilizzare la zucca senza trattamento termico. In remissione, l'insalata di zucca non farà male. Anche il prodotto congelato conserva in pieno le qualità utili. Fette di zucca bollite, cotte come parte del porridge con latte, al vapore e al forno andranno a beneficio di qualsiasi corpo solo con un uso moderato.
Puoi mangiare la zucca cruda in determinati momenti per alleviare i problemi, se non ci sono controindicazioni:
- effetto lassativo, stabilizzazione della funzione intestinale, effetto coleretico si verifica quando si consumano 300-400 grammi di zucca al giorno;
- aiuta con l'infiammazione della vescica;
- migliora la potenza.
La zucca purifica la pelle, allevia il dolore ai piedi con un carico pesante sulle gambe e viene utilizzata sotto forma di impacchi.
Puoi mangiare la zucca durante la gravidanza e l'allattamento?
All'inizio della gravidanza nella prima metà del periodo di gestazione, il corpo della donna è soggetto a ristrutturazione, gli ormoni rendono lo stato della madre emotivamente instabile. L'inizio della tossicosi avvelena la felicità con improvvisi attacchi di nausea, intolleranza agli odori. È stato durante questo periodo che un'insalata con l'inclusione di zucca cruda aiuterà la futura mamma ad affrontare i problemi, succo o secco semi di zucca sani... Tutti questi prodotti sopprimono il riflesso del vomito, riducono l'intossicazione e l'eccessivo nervosismo.
Tuttavia, allo stesso tempo, il corpo necessita di una fortificazione potenziata e l'emopoiesi dovrebbe essere più efficace. L'assunzione costante di zucca durante la gravidanza aiuterà a far fronte ai problemi del primo trimestre. Successivamente, lo stesso prodotto aiuta ad alleviare il gonfiore, poiché ha proprietà diuretiche. Una giovane donna che accetta i piatti di zucca ha capelli lucenti, pelle e unghie sane, poiché ci sono abbastanza nutrienti per costruire un nuovo uomo e la mamma non le dà calcio, zinco e magnesio al bambino.
La vista della mamma non si deteriorerà, grazie alle vitamine A e D, e fosforo e calcio saranno usati per formare lo scheletro del bambino. Il ferro è coinvolto nell'ematopoiesi e, insieme all'acido folico e alle vitamine T e K, è coinvolto nell'afflusso di sangue al feto. Tuttavia, tutte le proprietà benefiche della zucca possono trasformarsi nell'opposto se una donna ha ulcere gastrointestinali, gastrite o diarrea non trattate. L'allergia ai carotenoidi può essere una possibile causa di deterioramento.
Quando e puoi mangiare la zucca durante l'allattamento?, spesso si chiedono le giovani madri. Un periodo di rigide restrizioni dietetiche per una mamma che allatta richiede attente scelte alimentari. In questo caso, ci sono riserve sul mangiare la zucca. Indubbiamente, un prodotto sano dovrebbe arrivare al bambino con il latte materno gradualmente, solo dopo 10 giorni di infanzia. Le prime porzioni dovrebbero essere minuscole, dopodiché dovresti osservare il benessere del bambino.
Inizialmente, la zucca viene utilizzata solo bollita, al forno e come parte del porridge. Non puoi usare la zucca fritta per una madre che allatta. Più avanti nel menu, puoi aggiungere succo e zucca alle insalate. Tuttavia, non dovresti lasciarti trasportare da un ortaggio sano, possono verificarsi problemi di stitichezza sia nella madre che nel bambino.
Nutrizionisti e pediatri consigliano di utilizzare la zucca come primo prodotto quando si nutrono i bambini, come verdura più utile. Tuttavia, se la madre era allergica alle verdure gialle prima del parto, la zucca non dovrebbe essere aggiunta al cibo, il bambino potrebbe avere un'allergia congenita.
Puoi usare la zucca nella dieta di una donna incinta e di una madre che allatta solo se sei sicuro della loro sicurezza. È meglio se i frutti vengono coltivati in un cottage estivo o in un cortile personale senza nutrirsi con fertilizzanti azotati e stimolanti della crescita. Dovrebbero essere usati frutti di media grandezza.
Zucca per il diabete
Nonostante il basso contenuto calorico, l'IG della zucca è alto, 75 unità, lo stesso di un'anguria. I nutrizionisti classificano la zucca come un prodotto amidaceo difficile da decomporre, quindi lo zucchero nel sangue aumenta lentamente. Contribuisce anche alla perdita di peso come prodotto a basso contenuto energetico.
L'assunzione moderata di zucca con la sostituzione di altri alimenti per ottenere XE sarà solo benefica. La zucca con diabete nel menu aumenta il contenuto di cellule beta nel sangue e sono incluse nella produzione di insulina, che è già buona. La zucca secca è buona come dessert per chi ha bisogno di limitare i dolci è vitale.
È la zucca cruda senza trattamento termico che è più sana, poiché ha il IG più basso. Tuttavia, in caso di diabete mellito, l'introduzione della zucca nella dieta è possibile solo dopo aver consultato un medico.
Zucca per pancreatite e malattie del fegato
La pancreatite è un processo infiammatorio nel pancreas. Sono accompagnati da dolore, nausea e vomito dopo aver mangiato. Di solito, il digiuno terapeutico è prescritto come prima misura per alleviare lo stress. Successivamente, il paziente viene trasferito a una dieta moderata, in cui la zucca bollita sotto forma di budini e cereali gioca un ruolo importante. È importante che la zucca lo sia pancreatite nella fase acuta si utilizza solo dopo trattamento termico senza aggiunta di olio.
Se la pancreatite è passata allo stadio di una malattia cronica, durante i periodi di remissione, è possibile aggiungere un po 'di burro non salato o olio vegetale raffinato ai prodotti con zucca. La dose di zucca consigliata nella dieta quotidiana è di 200-300 grammi, fino ad un massimo di mezzo chilogrammo.
Se il dolore nell'ipocondrio destro ha reso impossibile godersi la vita, è tempo di esaminare le condizioni del fegato. Questo organo rimuove le tossine, le tossine, elabora lo zucchero, partecipa all'ematopoiesi e dà un segnale di dolore quando non fa fronte alle funzioni. La zucca ha proprietà riconosciute da secoli. Ripristina l'efficienza delle membrane delle cellule epatiche pulendole. Pertanto, per il fegato, la zucca è un prodotto per motivi di salute.
Le cellule del fegato, gli epatociti, vengono distrutti dalle malattie. I prodotti a base di zucca riducono la quantità di tossine che entrano nel fegato, attivando i sistemi di purificazione. Tuttavia, la zucca non è un medicinale; contribuisce all'efficacia del farmaco prescritto dal medico. Tuttavia, se i piatti di zucca sono inclusi nel menu di una persona, questa è la prevenzione di una malattia formidabile.