Un consumo moderato di ananas dolce maturo ne trarrà beneficio
Gli ananas, tanto amati in tutto il mondo, vengono oggi coltivati in molti paesi della zona tropicale, e nelle piantagioni vengono piantate piante varietali, rispetto alle varietà selvatiche, che hanno maggior peso, succosità e contenuto zuccherino. L'ananas, maturando sotto il sole tropicale, accumula fino all'86% di umidità in pochi mesi e può pesare da 1 a 3 kg. E il contenuto di zucchero nell'ananas maturo raggiunge il 9,85%.
Quali sono le proprietà benefiche dell'ananas? Quando mangiare la frutta sarà un buon supporto per la salute e il benessere e in quali situazioni è meglio astenersi da prelibatezze succose?
Vitamine, minerali e BJU nell'ananas
Nonostante il contenuto calorico di una porzione di 100 grammi del frutto non superi le 48-52 kcal, i frutti contengono molte vitamine, acidi e minerali.
Il rapporto di BZHU nell'ananas per 100 grammi di polpa è il seguente:
- 13,12 grammi di carboidrati;
- 0,12 grammi di grasso;
- 0,54 grammi di proteine.
Inoltre, quando si mangia una fetta di ananas maturo, circa 1,4 grammi di fibra entrano nel corpo.
Tra le vitamine presenti nell'ananas, utili per la salute umana, l'acido ascorbico è in testa. La concentrazione della vitamina è così alta che, dopo aver mangiato 200 grammi di frutta, una persona fornisce all'organismo questo composto vitale in eccesso. Ci sono 47,8 mg di vitamina C per 100 grammi di ananas.
Il contenuto delle rimanenti vitamine nella polpa fresca e il rapporto con il fabbisogno giornaliero possono essere rappresentati come segue:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Colina - 1%.
La composizione minerale dell'ananas comprende calcio, magnesio e fosforo, potassio, ferro e zinco.
Sfortunatamente, la concentrazione di questi micro e macroelementi nell'ananas non è così alta, quindi non c'è bisogno di aspettarsi un miracolo o gravi benefici per la salute dall'ananas. Quando si mangia una porzione di frutta da 100 grammi, il corpo umano viene reintegrato con queste sostanze dall'1 al 3% dell'assunzione giornaliera media. Ma il contenuto di manganese nell'ananas è estremamente alto. Solo 200 grammi di polpa possono soddisfare pienamente il fabbisogno di questo minerale.
I benefici per la salute dell'ananas
L'ovvio vantaggio dell'ananas per il corpo è che il frutto è un'ottima fonte di vitamina C. Vitamine del gruppo B. nella polpa sono contenuti a un livello tale che, con una dieta ben studiata, l'ananas diventerà un ottimo supporto per l'organismo nei periodi in cui ha particolarmente bisogno di vitamine.
Ma oltre a questo, succose fette di ananas fresco fanno bene al corpo se una persona ha problemi digestivi associati a bassa acidità o sintesi insufficiente di enzimi digestivi. In questo caso, una piccola porzione di frutta per dessert aiuterà a liberarsi della sensazione di pesantezza dopo un pasto, accelerare la digestione del cibo e attivare il metabolismo.
Gli ananas hanno un lieve effetto lassativo e diuretico, che è importante per le persone che vogliono perdere un po 'di peso, liberarsi delle tossine e far fronte all'edema.
La composizione della polpa di ananas predispone al fatto che l'inclusione di frutta fresca nella dieta contribuisce a:
- diradamento del sangue;
- ridurre il rischio di trombosi e tromboflebiti, vene varicose;
- riducendo la probabilità di aterosclerosi e ictus.
I pazienti con ipertensione, con consumo regolare di frutta, notano i benefici per la salute dell'ananas in termini di riduzione della pressione alta.
In autunno e in inverno, quando c'è un alto rischio di malattie respiratorie e virali, l'ananas può essere inserito nel menu come misura preventiva naturale e molto efficace contro raffreddore, influenza, bronchite e altri disturbi simili.
Il significato e il ruolo dell'acido ascorbico nel corpo è ben noto, ma l'effetto e i benefici delle vitamine del gruppo B dovrebbero essere detti separatamente.
Per esempio, vitamina B1 come parte dell'ananas, è utile per l'organismo perché viene utilizzato nella cura e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, vari disturbi del sistema nervoso. Inoltre, la vitamina B1 è indispensabile per la salute della pelle e il funzionamento di alta qualità della digestione. Il composto è un antiossidante naturale, quindi gli ananas fanno bene al corpo delle persone di età matura e avanzata.
La vitamina B2 è utilizzata nelle malattie degli occhi e delle articolazioni, disfunzioni intestinali e disturbi metabolici.
L'alto contenuto di vitamina B6 nella polpa di ananas può essere utilizzato in situazioni in cui una persona ha problemi con l'assorbimento di grassi e proteine, ci sono problemi con il sistema nervoso o malattie della pelle. Le vitamine B6 e B9 coinvolte nella sintesi degli acidi nucleici prevengono indirettamente l'invecchiamento del corpo umano. La vitamina B6 è una sostanza responsabile del bisogno di insulina di una persona, che è importante per tutti coloro che soffrono o sono inclini al diabete.
Acido folico nella polpa di ananas è benefico per la salute ed essenziale per il suo funzionamento. È responsabile della sintesi dei globuli rossi, il che significa che dalla sua presenza dipendono la composizione e la qualità del sangue, il corso dei processi metabolici e il benessere generale di una persona. La sintesi della serotonite, di grande importanza per il sistema nervoso, dipende dalla presenza di questa vitamina.
Grazie alla vitamina B9, le persone sentono l'appetito, questo composto è anche in gran parte responsabile della normale digestione. La bassa acidità, spesso osservata nelle persone in età matura, non solo influisce negativamente sul tasso di digestione del cibo, ma contribuisce anche allo sviluppo della flora patogena nel tratto digestivo. I residui persistenti vengono inseminati dai batteri, iniziano i processi di fermentazione e decomposizione. Non solo il corpo non riceve i nutrienti necessari, ma si intasa di tossine e tossine pericolose. Con questa caratteristica del corpo, le proprietà benefiche dell'ananas sono più richieste.
Attenzione all'ananas e idee sbagliate
Oggi, l'ananas è spesso pubblicizzato come un efficace aiuto per perdere peso. Allo stesso tempo, si consiglia non solo di organizzare giorni di digiuno con l'aiuto della frutta, ma anche di cambiare completamente la dieta, includendo in essa una grande quantità di succo e polpa fresca.
Sfortunatamente, i nutrizionisti non sono inclini a sostenere l'opinione che l'ananas sia miracoloso. Per tutti coloro che vogliono dimagrire, l'ananas può essere interessante solo come frutto ipocalorico, ricco di vitamina C e dotato di utili proprietà diuretiche e lassative.
I benefici dell'ananas per l'organismo, ad esempio, come nel caso del complesso enzimatico bromelina presente nella frutta, non sono stati provati né esagerati. E in alcune situazioni, la polpa può persino essere dannosa per l'uomo.
In alcune fonti vengono fornite ricette per la tintura di ananas per dimagrire.La composizione a base di vodka e frutta fresca dopo una settimana di infusione dovrebbe letteralmente bruciare i grassi. Gli sviluppatori della dieta promettono un'azione del genere con tre assunzione di liquidi. Tuttavia, il liquido non può portare altro che danni.
L'alcol che entra nel corpo provoca:
- anche se lieve, ma intossicazione;
- dipendenza durante l'uso a lungo termine;
- immediata assimilazione delle calorie contenute nell'alcool.
Inoltre, anche le sostanze contenute negli ananas da polpa fresca non avranno il tempo di trasformarsi in un liquido contenente alcol. Cioè, la tintura di ananas con la vodka risulta non essere un rimedio, ma una normale bevanda alcolica, inoltre, forte.
Se la persona che lo assume ha un'intolleranza alimentare all'alcol o all'ananas, dovrà affrontare conseguenze estremamente spiacevoli per la sua salute.
Gli ananas dolci maturi freschi sono una fonte di vitamine, salute e vitalità. Ma la frutta in scatola e la frutta candita a base di frutta perdono quasi completamente tutte le proprietà utili inerenti agli ananas.
Se non è possibile gustare frutta fresca è meglio preferire essiccata o precedentemente ananas congelati.
E in alcuni casi, i medici tendono a parlare dei pericoli dell'ananas per gli esseri umani. In primo luogo, non dovresti includere l'ananas, che può causare reazioni allergiche, nel menu dei bambini sotto i 3-6 anni. Per lo stesso motivo, anche gli adulti allergici dovranno rinunciare a mangiare frutta. In secondo luogo, le persone con maggiore acidità dello stomaco, che soffrono di gastrite o ulcere, così come le donne in gravidanza e in allattamento devono fare attenzione a mangiare frutta fresca.