Questo è importante e deve essere noto a tutti: controllare la naturalezza del miele a casa

Come viene testata la naturalezza del miele a casa? Di recente abbiamo tenuto una fiera e abbiamo comprato un barattolo di miele di tiglio e grano saraceno. Quest'ultimo è molto gustoso, ma avevo dei dubbi sul tiglio. È un po 'strano e acquoso, e il colore è molto chiaro e non ha quasi odore, ma dovrebbe esserlo. Come puoi verificare se è stato diluito con sciroppo di zucchero o qualcosa del genere?

Molti di noi acquistano il miele non solo come delizioso trattamento, ma anche per scopi medicinali per il raffreddore e situazioni simili. Ma solo un prodotto naturale dell'apicoltura sarà davvero utile, gustoso e medicinale. Direttamente al momento dell'acquisto non è sempre possibile determinarne la naturalezza, ma controllando il miele in casa si accerti della sua qualità, o viceversa. Per questo, non hai bisogno di attrezzature speciali o strumenti specifici. Puoi anche controllare il miele acquistato utilizzando prodotti ordinari che si trovano in ogni cucina o semplici articoli per la casa.

Segni di miele di qualità

Partiamo dal fatto che il miele naturale dovrebbe essere:

1. Fragrante. L'odore dipende dal polline di cui pianta le api raccolte, ma è sempre presente. Mentre un prodotto falso quasi non ha odore.
2. Spesso, soprattutto in inverno. Solo il miele fresco è liquido, in un paio di mesi si addensa e si ricopre di zucchero.
3. Dolce, con una leggera sensazione di bruciore nel retrogusto. Il miele falso ha spesso un sapore eccessivamente dolce con un retrogusto di caramello.
4. Consistenza delicata omogenea, senza grani.

Le contraffazioni più comuni si verificano quando il miele viene diluito con acqua o sciroppo dolce. E per renderlo denso, vengono aggiunti amido e altri addensanti. E un altro fatto interessante. Il peso di un barattolo da un litro con miele dovrebbe essere di almeno 1400 g.Se risulta inferiore, questo è chiaramente miele diluito di bassa qualità.

Controllo del miele a casa - modi efficaci

Solo gli apicoltori non possono avere dubbi sulla qualità del loro miele. A noi resta o crederci sulla parola, oppure effettuare, per così dire, un controllo a posteriori, portando a casa un barattolo di miele.

Quindi, determinare la naturalezza del miele aiuterà:

1. Pane. Nel miele diluito con acqua, diventerà acido, e nel miele naturale si gonfierà semplicemente, assorbendolo.
2. Fazzoletto di carta. Una goccia di miele non si spargerà su di esso, mentre un falso diluito sfocerà e bagnerà l'intero tovagliolo.
3. Filo, ma non semplice, ma caldo. Immerso nel miele finto, lo farà bruciare. La massa dal contatto con il caldo diventerà nera e apparirà un caratteristico odore di bruciato. Il miele naturale non brucia, ma semplicemente si scioglie e diventa liquido.
4. Iodio. Se dissolvi il miele in acqua e lasci cadere lo iodio, non succede nulla. Ma i falsi con l'amido diventeranno blu.
5. Ammoniaca... Un esperimento simile con miele naturale diluito con acqua non darà risultati. Ma se la soluzione si scurisce, questo è un prodotto di scarsa qualità con l'amido come addensante.

Come controllare la qualità del miele a casa