Dare vita alle idee culinarie con una padella dalla Cina

La crosta dorata su carne, verdure al vapore e crêpes sono ottime per una cena festiva. È possibile riportarlo in vita grazie all'originale padella con coperchio proveniente dalla Cina. In esso, puoi stufare, friggere e riscaldare vari cibi. Un coperchio in vetro trasparente resistente al calore consente alla hostess di monitorare l'andamento di questi processi. Tuttavia, il gusto e l'aspetto presentabile del piatto stesso dipenderanno dalla qualità del materiale, nonché dal design dei piatti. Pertanto, quando si sceglie una padella, è necessario prestare attenzione a quanto segue.

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Il primo criterio è materiale

Questo piatto cinese è realizzato in alluminio, rivestito con 3 strati di materiale ceramico (Excilon). Grazie a questa protezione il cibo non si attacca alla superficie e di conseguenza non brucia. Questo è un punto molto importante, perché molto spesso la padrona di casa cucina carne (cotolette) o pesce umido. Questo strato antiaderente è fornito dai produttori per un consumo economico di olio vegetale, che è importante per cucinare, ad esempio, i pancake.

Tra l'altro, la padella è adatta per:

• cucinare su tutti i tipi di fornelli, soprattutto a induzione;
• lavaggio in lavastoviglie;
• diversi gradi di tostatura dei prodotti a base di carne.

Come già notato, questa pentola è realizzata in alluminio anodizzato, quindi è molto leggera (peso 1,28 kg). È conveniente sollevarlo, capovolgerlo e anche eseguire altre operazioni, che spesso sono così necessarie per i cuochi. Allo stesso tempo, il materiale si riscalda rapidamente, il che contribuisce alla tostatura uniforme dei prodotti. Tuttavia, si raffredda con la stessa velocità, complicando il lavoro della padrona di casa. Tuttavia, questo modello ha anche altre caratteristiche.

Il secondo criterio è il design

La copertura trasparente è realizzata in vetro resistente al calore. Il suo bordo è incorniciato da un arco metallico che, purtroppo, è soggetto a deformazione. Il vetro ha un foro per la fuoriuscita del vapore in eccesso. Il supporto sul coperchio è realizzato in plastica resistente. Le caratteristiche positive di questa padella cinese includono:

• forma rotonda;
• manico comodo e lungo;
• diametro - 26 cm;
• capacità - fino a 2 litri;
• altezza tavola - 6 cm.

 

L'impugnatura principale è realizzata in materiale resistente al calore che non si scioglie e raramente si riscalda. È fissato alla base della padella con bulloni che, quando si allentano, possono essere leggermente bloccati. Il colore del rivestimento interno dona originalità al modello. L'ombra beige non solo rinfresca l'interno della cucina, ma ispira anche la padrona di casa nel processo di cottura a incarnare nuove idee.

Sulla piattaforma di trading di Aliexpress, gli utenti troveranno diversi modelli di questa padella (diametro e colore diversi). Il loro costo varia da 930 a 990 rubli. Questo è il prezzo ottimale per le pentole con rivestimento antiaderente, che ora costa da 2 a 10 mila rubli nei negozi ordinari.