Tecnologia di coltivazione del grano saraceno dalla semina alla raccolta
La pianta erbacea, il grano e la pianta mellifera appartengono allo pseudo-grano. La moderna tecnologia di coltivazione del grano saraceno in Russia ha permesso di portare il paese al primo posto nella produzione di cereali. La Cina è al secondo posto con un ampio margine (quasi 3 volte inferiore).
Biologia del grano saraceno
Caratteristiche biologiche del grano saraceno:
- Le foglie sono alternate a forma di freccia-ovata o freccia-triangolare.
- Il fittone funge da approvvigionamento idrico alla pianta con processi superficiali laterali per assorbire i nutrienti dagli strati superiori del suolo.
- I fiori sono dimorfici, bisessuali, eterostili, di colore bianco o rosa con un odore pronunciato, compaiono a luglio. Quando il grano saraceno fiorisce, ci sono sempre molte api nella piantagione.
- Il frutto è un nutlet triangolare, opaco, lungo 4-6 mm, spesso 3-5 mm, di colore verde chiaro.
- La maturazione è molto irregolare: i frutti maturi inferiori potrebbero già sgretolarsi e la parte superiore è ancora in fiore.
Il grano saraceno è considerato un raccolto tardivo, la raccolta nella Russia centrale avviene da settembre.
Tecnologia di coltivazione del grano saraceno: da dove cominciare
La produttività dipende in gran parte dalle condizioni climatiche e dal suolo. Dovrebbe essere terriccio sabbioso chiaro con una reazione neutra o leggermente acida e umidità normale. Poiché la coltura è una semina tardiva, il compito principale nella coltivazione del suolo è la sua strutturazione e la massima ritenzione di umidità.
La lavorazione comprende:
- Aratura invernale (convenzionale, migliorata o semi-vapore).
- Straziante in primavera.
- Coltivazione pre-semina (di 10 cm e di 5 cm) - a seconda della germinazione delle erbe infestanti.
Inoltre, il raccolto risponde bene a lavorazioni principali profonde (versoio e senza versoio) fino a 26-28 cm.
Fertilizzanti
Una corretta fertilizzazione aumenta notevolmente i raccolti.
Per formare 100 kg di grano, le piante vengono rimosse dal terreno:
- 3-4 kg azoto;
- 3-5 kg di fosforo;
- 6 kg di potassio.
In questo caso, i fertilizzanti fosforo-potassio vengono applicati durante l'aratura autunnale o durante la semina di grano saraceno, fertilizzanti azotati - in primavera durante la coltivazione o come condimento superiore durante il periodo di germogliamento (60-70 kg di nitrato di ammonio o urea per 1 ha). L'azoto contribuisce all'aumento della massa del grano, migliora la sua composizione chimica e riduce la gusciosità. L'azoto non è richiesto per il chernozem fertile.
I fertilizzanti contenenti cloro vengono applicati esclusivamente in autunno, poiché le piante reagiscono negativamente ad essi.
Vengono aggiunti paglia tritata, gambi di mais e girasoli per migliorare la struttura del suolo. Come microelementi vengono utilizzati solfato di manganese (100 g), solfato di zinco (50 g), acido borico (150 g) per tonnellata di semi.
Semina
La ricerca e molti anni di esperienza hanno dimostrato che il grano saraceno dovrebbe essere seminato dopo:
- barbabietole;
- colture invernali;
- Mais;
- legumi;
- turnover dello strato di erbe perenni.
È consentita la tecnologia di coltivazione del grano saraceno sul sito delle colture primaverili e invernali morte. Il grano saraceno dovrebbe essere seminato quando il terreno si riscalda fino a 13-14 gradi.
Il periodo di fioritura non dovrebbe essere durante forti piogge o periodi di siccità.
Spesso la semina viene effettuata in tre fasi, quindi i tempi di semina del grano saraceno sono i seguenti:
- Presto: eseguito su terreni privi di erbe infestanti, quando la minaccia del gelo è passata.
- Durante la germinazione di massa della vegetazione infestante di miglio.
- Nei primi giorni di giugno è possibile la semina post-raccolta.
Semina in file strette (7 cm), ordinarie (15 cm) su terreno povero o in file larghe (45 cm) su terreni fertili e più contaminati con metodi. Le file sono disposte in direzione nord-sud. La semina viene effettuata con seminatrici SZ-3.6, SZU-3.6, ecc .; per il metodo a file larghe viene utilizzata una seminatrice per barbabietole o ortaggi. L'ultima versione della tecnologia di coltivazione del grano saraceno, insieme al riempimento delle distanze tra le file nella seconda coltivazione e all'irrorazione pre-raccolta con il 10% di nitrato di ammonio, è molto efficace. Allo stesso tempo, la qualità del grano migliora, diventa possibile fare a meno degli erbicidi per il grano saraceno e la raccolta per combinazione diretta.
Il tasso di semina per il grano saraceno può variare notevolmente.
| Regione | Semina a file strette | Semina a file larghe |
| Nord-ovest, centrale e Volgo-Vyatka | 90-100 kg / ha | 50-60 kg / ha |
| Terra nera centrale, regione del Volga, Caucaso settentrionale | 60-80 kg / ha | 45-55 kg / ha |
| Siberia, Estremo Oriente | 70-80 kg / ha | 50-60 kg / ha |
I semi vengono piantati 5 cm in terreno umido, 7 cm in terreno secco e 4-6 cm in terreno argilloso con semina precoce.
Cura
La cura delle piante durante la coltivazione è la seguente:
- Contemporaneamente alla semina, la terra viene arrotolata.
- Prima e dopo la germogliazione vengono erpicate con erpici leggeri, a rete o medi per schiacciare la crosta del terreno e le erbacce filamentose.
- Le piantine vengono erpicate con 1-2 foglie vere, ampie file di colture vengono erpicate due volte: 6 cm quando compaiono due foglie vere e quando i boccioli sono legati, 7 cm con tempo asciutto, 10-11 cm - con alta umidità.
L'irrorazione di erbicidi in primavera ha un effetto positivo sulla distruzione delle erbacce dicotiledoni annuali. Viene effettuato uno o due giorni prima della germinazione.
L'impollinazione delle api è un'importante tecnica agricola per aumentare i raccolti. Gli alveari in campo sono esposti al ritmo di 2-3 colonie di api per ettaro.
Raccolto
La raccolta del grano saraceno dipende dalla formazione, riempimento e maturazione dei frutti, che si allunga notevolmente nel tempo. La raccolta differenziata inizia quando il 75% delle noci sulla pianta è maturo. Le intestazioni vengono utilizzate ZhVS-6, ZhVN-6 e altri. I rotoli vengono posati perpendicolarmente alle file di semina. L'altezza delle stoppie dovrebbe essere di almeno 14 cm In pochi giorni le piante si seccano nei rotoli, i frutti maturano. Quando il loro contenuto di umidità è del 15-17%, iniziano a lavorare il grano saraceno.
Vengono prelevati e trebbiati da una mietitrice per cereali con raccoglitore a lamelle di tela a 600-800 giri / min. È inoltre possibile raccogliere il raccolto direttamente con una mietitrebbia dopo il primo congelamento.