גן

הקיץ נגמר. עכשיו תוכלו ליהנות מהפירות אם אתם דואגים לשימורים. הדרך הטובה ביותר לשמר את היתרונות הבריאותיים של מלון היא לייבש אותו. אבל הפכו את המלון לחלוטין לפרוסה יבשה ושבירה ...

הזכות להיקרא לדלעת יותר מעשרים זנים של חד-שנתיים עשבוניים היוצרים שיחים או שוטים עוצמתיים ונותנים פירות גדולים ונביחים קשה עם גרעינים שטוחים. ...

אנו ממשיכים בהיכרותנו עם זני הדלעת הפופולאריים הגדלים בערוגות גן על ידי תושבי הקיץ בכל אזורי הארץ. מכינים מעיסת הדלעת מנות שונות, והזרעים נצרכים מיובשים. מגוון ...

הריון הוא התקופה האחראית והקשה ביותר בחיי האישה, כאשר היא אחראית לא רק לבריאות עצמה, אלא גם להתפתחות הילד. לכן אמהות לעתיד מנסות ...

ידוע על רכושם של מלונים ודלעות בתודה לקבל דישון חנקן ולהניח בצד חנקות במילואים. אבל עבור אדם, פרי כזה יכול להיות מסוכן. אתה צריך לדעת לבחור אבטיח ...

קלנצ'ו הוא צמח שניתן לראות בדירות רבות. ויש לכך הסבר: כמעט כל הזנים שלו אינם יומרניים ומסוגלים להשפיע על הגוף על ריפוי. אבל ...

רובנו, ילדים ומבוגרים, אוהבים אבטיח טעים, מתוק ועסיסי, שקשה לעמוד בטעמו. יתר על כן, זנים שונים של ברי זה נמכרים בסוף הקיץ ...

מלון שכיח, תכונותיו המועילות והתוויות נגד לשימוש הוא נושא אמיתי לדיון בקרב תזונאים. תועלת בכליות או נזק לעיכול? תאכלו עם חלבון, או יותר טוב ...

תוך תשומת לב עיקרית למספר השחלה וגודלם, גננים שוכחים לפעמים לעקוב אחר מצב הצמחים עצמם, ומדלגים על רגע ההדבקה של אבטיחים עם מחלות מסוכנות כל כך לתרבות כאמת ...

אבטיח הוא מיץ 92%. המיץ מכיל את כל החומרים השימושיים, למעט סיבים המופרדים במהלך הסינון. לכן, מיץ טרי לעיתים קרובות אפילו בריא יותר מעיסת אבטיח. ...

לדעת את האגרוטכניקה של תרבות חובבת חום, אתה יכול לגדל אבטיח בכל אזור במדינה. אבל זה לא אומר שזה יהיה קל. אם אתה לא יוצר את משטר הטמפרטורה הרצוי, תאורה, ואז השקיה ו ...

סוף הקיץ ותחילת הסתיו הם זמן נהדר בו אנו מתחילים לאכול שפע של מלונים ודלעות. מלון הוא המוביל ביניהם, על פי הצרכנים (כמו גם אבטיחים). נחמד ...

מלונים ודלעות עם פירות גדולים, מאוחרים מאוד, מותאמים היטב לגידול ברוב רוסיה.אחד הפופולריים ביותר הוא מלון טורפדו, איך לבחור אותו נכון, דע ...

הקיץ מתקרב לסיומו, ומלונים ואבטיחים מצטופפים על דלפקי השוק. כל הקיץ צמחים אוהבי חום אלה אספו את אנרגית השמש והאדמה טיפין טיפין, ועיבדו אותה ל ...

חצילים נהנים מתשומת לב מוגברת של גננים, אך עד לאחרונה לא כולם הצליחו לגדל ירקות בריאים טעימים באתר שלהם. לא רק זה מכל משפחת הלילות ...

המלון הארומטי והמתוק הוא חביב על רבים. תרבות מלון זו, שבימי קדם לא נקראה שום דבר אחר כ"פרי גן עדן ", מבשילה במחצית השנייה של אוגוסט. חותך את הפירות העסיסיים שלה, ...

אבטיח, פירות יער מתוקים, הוא פינוק מועדף בסוף הקיץ. לעם הרוסי יש שפה מכוונת היטב: מה שמישהו אמר, "לא האבטיחים מתחילים, אלא הקיץ מסתיים", מאפיין בצורה הטובה ביותר כאשר ...

רשימת המינים והזנים של צמחי הגן בערוגות קוטג'ים ובמשקים ביתיים מתרחבת מדי שנה. אם לא מזמן גנן נדיר החליט לגדל חצילים, היום ...

אספקה ​​מרוכזת של חומרים מזינים להמשך החיים נאספת בזרעים של כל צמח. זרע האבטיח אינו יוצא מן הכלל. הליבה שלו מכילה עד 25% נפט, שניתן לסחוט החוצה. יחד ...

אנשים רבים בסתיו חושבים כיצד לשמור על חצילים לחורף. הם נקצרים בדרכים שונות: בצורה של שימור, קוויאר חצילים, אפילו קפואים. דרך פחות נדירה להכין חצילים היא ייבוש, ...

חצילים הוא אחד מגידולי הירקות האהובים ביותר בעולם. העניין המיוחד בירקות נובע מהצדדיות של חצילים, אותם ניתן לטגן, להבשיל, לאפות ולהגיש ...

יש משל מזרחי על האופן שבו, מתגלגל מידיו של אחת הרוחות, מלון נכנס לעולמם של אנשים מדוכנים שמימיים. פרי שמימי שהעניק הנאה רק לאלים ו ...

מולדת המלון השייכת למשפחת הדלעת היא אסיה. כאן, בקיץ חם, ממרכז אסיה ועד לאזורים הטרופיים של הודו, מבשיל המספר הגדול ביותר של קיימים בעולם ...

אנחנו לא חושבים על תאימות למוצרים כשאנחנו מגיעים לשולחן החגיגי. בהמשך אנו מתלוננים על חולשה, בהתייחס לבישול באיכות ירודה. למעשה, אכלנו הרבה פינוקים שונים ו ...

על פי הסיווג הבוטני המודרני, האבטיח הוא פירות יער של משפחת הדלעת. אבל משתמשים גם באופציה אחרת - היא שייכת לקבוצת גרגרי היער הכוזבים. הסכמה בעניין זה ...

ברי פסים מוזר באירופה היה במקור מעדן לאנשים הכי ראויים. הצמח הגיע לרוסיה במאה ה -16, ואפשר היה למצוא אבטיח רק על שולחנות ...

אבותיהם הפרועים של האבטיחים המודרניים המתוקים עדיין צומחים בעמקים היבשים המדבריים של בוצואנה, נמיביה, דרום אפריקה ומדינות אחרות באזור. שלא כמו זנים מעובדים של צמחי בר ...

אנשים רבים מאמינים שהערך העיקרי של האבטיח הוא העיסה העסיסית האדומה, שאהובה כל כך על שיניים מתוקות קטנות וגם על מבוגרים.למרות העובדה שהמרכיב העיקרי של האבטיח הוא מים, ...

אבטיח הוא מוצר שאינו פסולת. פירות מסוכרים טעימים מכינים מהקרום, והזרעים הם מעדן בריא. כל חלקי ברי הפסים מכילים מספר רב של מרכיבים ייחודיים, אך הזרעים מייצגים ...

כמעט כולם אוהבים ליהנות מגרגרי יער שטופי שמש בקיץ ובסתיו. ואיך לשמור על אבטיח עד ראש השנה בכדי ליהנות מטעמו המעולה בחורף? רבים רק חולמים על זה. ...

אין כמעט אדם שמעולם לא טעם אבטיח בחייו. גרגרי הענק המתוקים האלה מועברים לפינות הנידחות ביותר בעולם. גודלו מפתיע. יתרונות ו ...

מוכרים מבטיחים פרי עסיסי ומתוק, אך במציאות הוא יוצא ירוק וחסר טעם. ניתן להימנע מאכזבה כזו אם יודעים בדיוק כיצד לבחור אבטיח על פי המאפיינים החיצוניים שלו ו ...

אבטיחים מתוקים עסיסיים קשורים תמיד לקיץ ולשמש. פצפוצי קליפת הפסים מתחת לקצה הסכין, הארומה האופיינית והעיסה הממיסה והמרעננת. מה יכול להיות טוב יותר מאשר לשכוח ...

ברשימת גידולי הגינה הסלק רחוק מהאחרון. ירק זה לא יומרני, מאוחסן בצורה מושלמת ומשמש במנות רבות. אם הגידולים הגדלים על מיטותינו ...

תהליך התסיסה של חומצת חלב, שהוא בסיס התסיסה, משמש אנשים מאז ימי קדם להכנת משקאות מרעננים והכנת ירקות. הקוואס הראשון הושג בבבל, אבל ...

בין מתנות ויטמינים שימושיות רבות של הטבע, תותים ותותים תופסים מקום מיוחד. התכונות המועילות של תותים שנאספו הן במטעים והן בזריחות היער נהדרות. הריח הוא רק ...

הצנון האהוב על כולם, ולצניחה בלתי ראויה ברקע, הצנון הוא הקרובים ביותר. תאומים, אפשר לומר. לדוגמא, דייקון נקרא לפעמים צנון יפני, ואז צנון, וזה ...

המרפאים של סין העתיקה היו הראשונים לשים לב לתכונות הרפואיות של סלק ועד כה מגידולי השורש של צמח זה. ההשפעות המרפאות של מיץ סלק מוזכרות בכתבי היפוקרטס ו ...

באביב ובתחילת הקיץ, כאשר שאר גידולי הגן נשתלו זה עתה במיטות וצוברים כוח, שורשי הצנוניות הפריכות העסיסיות מוכנות לאכילה. אבל הערך של המוקדם ...

מביטים בערגה בגינה הריקה, נפרדים מהאביב, תעצרו ליד וילון מנטה קטן. היא עומדת, נלכדת בשבי עמוק בצפחה, כדי לא להתפזר באתר. מציגים ...

שמיר בוש עדיין לא התפשט בארצנו, אך כבר הצליח לעורר עניין בקרב גננים. וזה נובע, קודם כל, מהתשואה הגבוהה שלה. ...

הודות להופעתם של זני ענבים חדשים ושיפור מתמיד באיכויותיהם של הישנים, הגיאוגרפיה של נטיעת תרבות זו בארץ מתרחבת מדי שנה. כיום המגדלים יכולים לבחור בין מאות זנים ...

זני הענבים המוצגים בחלק זה של המאמר יהוו תוספת מצוינת לצמחים הקיימים כבר בחלקת הגן. מאפיינים קצרים של תשואה, עמידות למחלות יעזרו לך להפוך את ...

אנו ממשיכים בהיכרותנו עם זני ענבים טכניים ושולחניים בתקופות הבשלה שונות. בין המספר העצום של פירות יער שהוצגו לתשומת ליבך, שונים במראה ובטעם, אתה בוודאי תרים ...

הסלק השתנה מעט מימי קדם, כשהחלו לאכול אותם. רק החלק הקרקע נאכל, המרפאים השתמשו בגידולי שורש. מאוחר יותר השורש המתוק הפך לירק, בלי ...

התכונות המועילות של פטרוזיליה נובעות מהרכב הכימי העשיר של הצמח. נעשה בו שימוש נרחב כמעין תוסף ויטמינים למרקים, סלטים ומנות עיקריות. פטרוזיליה ידועה גם בשם נפלא ...

עם כניסתם של זני ענבים חדשים, מוקדמים וחורפים, נטיעה של תרבות זו מתבצעת לא רק באזורים הדרומיים של המדינה, המסורתית לגידול גפנים, אלא גם באזור המרכז, ב ...

דלעת או דלעת הם קרובי המשפחה הקרובים ביותר של דלעת ודלעות גן נפוצות. ולמרות שלא ניתן למצוא את יבול הירקות השנתי הזה בטבע, בדרום אמריקה זה יוצא דופן ...

מליסה, בין שאר זני הנענע, בולטת עם תמציות הדרים בניחוח ומשתייכת למשפחת הלבבים. באירופה, שם הצמח מעובד זה מכבר כתרבות בטעם חריף, קרם לימון נקרא לימון ...

מינים תרבותיים ופראיים של נענע משמשים באופן פעיל בבישול, ברפואה העממית וברפואה המסורתית. צמח ריחני זה, עשיר בשמנים אתרים ומפורסם זה מכבר בסגולות הריפוי שלו, היום תוכלו ...

הקיץ מסתיים במהירות ורק תכשירים יעזרו בחורף להשתמש בתכונות הריפוי של גן בית מרקחת ביתי. ישנן מספר דרכים לייבוש נענע וצמחי תבלין ארומטיים אחרים לשימור שמנים אתרים ...

בשל הארומה המרעננת הבהירה שלו, הנענע הפכה זה מכבר למובילה בקרב עשבי תיבול חריפים. העלים, הגבעולים והפרחים של הצמח משמשים שפים ובשמים, הם מכינים ...

בין המינים הרבים של נענע, חתול, חתול או בודה. האם קטניפ שימושי ולמה הוא מיועד? הצמח שונה בגרסאות רבות של פדונקל, גודל וקישוט. ...

במשך מאות שנים נעשה שימוש בתכונות המועילות של נענע ברפואה העממית והמסורתית, קוסמטיקה, בישול ובישום. ריח מנטול עשיר נחשב לסימן המסחרי שלה. בטבע, הצמח נמצא על ...

המולדת של יערה אכילה היא השטחים הצפון מערביים של רוסיה. צמח זה הוא שיח בגובה של עד 2 מטר. סוגים רבים של יערה הם בעלי תכונות דקורטיביות יקרות ערך, ולכן הם נפוצים ...

אף צמח מעובד אחד בעולם לא גרם למחלוקות ומחלוקות רבות כמו תפוחי אדמה, משום שהיתרונות והנזקים שבשימוש בו החלו להיות נדונים מילולית מהימים הראשונים להופעתו ...

ככלל, שאלה כזו אפילו לא מתעוררת: איך להאכיל את השמיר? התרבות צומחת בצורה גרועה תחת גורמים שליליים שונים, שהלבוש העליון שלהם נמצא במקום האחרון. אנחנו אוספים את הקציר ב ...

שמיר לא זקוק להקדמה. העשב החריף הגיע מהעת העתיקה, שיבח את היפוקרטס והוערך בבישול מודרני של עמי העולם. הצמח מוערך בריח כל החלקים ומשמש ...

לטענת פליובוטניסטים והיסטוריונים, אפונה יכולה להיקרא בצדק לתרבות העתיקה ביותר בה השתמשו בני האדם למאכל. אפונה מאובנת יבשה מצויה בשכבות המתוארכות לתקופת הברונזה. ו ...

אפונה היא אחד הצמחים הקטנטניים המבוקשים והנרחבים ביותר לא רק בארצנו, אלא בכל רחבי העולם. זה קל על ידי יומרות, בגרות מוקדמת ותנובת יבול, ...

כוסברה, כוסברה, כוסברה - כל אלה הם שמות של תרבות חריפה אחת, ידועה ואהובה במזרח, באירופה וביבשת אמריקה. הצמח כולו נקרא לעתים קרובות כוסברה ...

כוסברה או פטרוזיליה סינית הוא עשב פיקנטי עם טעם עשיר וארומה נעימה, המעניק למנות הראשונות, השנייה, התוספות והסלטים תווים בהירים ופיקנטיים. תכונות שימושיות של כוסברה ...

אין חרקים שניזונים אך ורק משמיר. אך מזיקים רבים פוגעים בגידוליו יחד עם ירקות אחרים. תולעי תולעת ותולעי שווא, זחלי חיפושית, דובי וזחלים של נזק הכף המכרסם ...

בכל דאצ'ה, בגינה, יש כבר זמן רב מנטה מנטה ריפוי. עשב יומרני זה משמש לבישול ביתי יחד עם צמחים אחרים - שמיר, פטרוזיליה, ...

ירקות שמיר, שהופיעו על שטח אירופה של רוסיה במאה העשירית, הפכו לאחד התבלינים האהובים ביותר במאות השנים האחרונות. העלווה הריחנית המגולפת של צמח המטריה אינה ניתנת להחלפה בסלטים ...

שמיר הוא אחד התבלינים הפופולאריים ביותר בבישול. ללא מטריית השמיר, המרינדה תאבד את הארומה, והסלט ללא ארומת השמיר והמחטים המפוזרים על פני השטח ...

שיח לא יומרני, יליד אסיה הקטנה, ברברי היום בצורת פרא נמצא בארצות מרכז ודרום אירופה ובצפון אפריקה, במזרח התיכון ובקווקז, ...

ברברי הוא צמח ייחודי שמצא יישום רחב לא רק בקרב תושבי רוסיה. הוא משמש הן לצרכים דקורטיביים, במקום לגדר חיה, והן ברפואה העממית. ...

בעל ארומה עדינה, השמן הירקרק מזרעי הענבים החל להתקבל בתקופת הזוהר של התרבויות הגדולות של העת העתיקה. הפניות למוצר זה נמצאות בטקסטים מקראיים. ובערבית ...

לראשונה, שתילים מהצורה ההיברידית של ענבי ולס זמינים לאוהבי תרבות זו בשנת 2009. צילום מגוון ותיאור ענב ולס, שהושג על ידי המגדל האוקראיני והמפורסם V.V. זגורולקו, הם כינו רציני ...

קשה להעריך יתר על המידה את חשיבות הענבים בחיי האדם המודרני והאנושות כולה.זה הפך לאחד הגידולים החקלאיים הראשונים, יין וחומץ מילאו תפקיד משמעותי עוד מימי קדם ...

פסיכולוגים אומרים שמראה של צמחי בית ירוקים עוזר לשרוד את תקופת החורף. אם מגדלים שמיר וצמחי תבלין חריפים אחרים על אדן החלון, היתרונות של נטיעות כאלה יהיו ב ...

למרות חוסר היומרות של שמיר, לא תמיד ניתן להשיג את הירקות הרצויים. וזה נובע ממחלות הפוגעות בצמחים, הגורמים הסיבתיים של רובם פטריות מזיקות. על פי תוצאות התצפיות ארוכות הטווח, ...

שמיר הוא צמח בריא ועשיר בוויטמינים שפשוט אין לו תחליף בבישול וברפואה. זה שייך לאחד הצמחים הכי לא יומרניים ולא צריך הרבה ...

מחלות והדברת מזיקים בכרם גורמות לעיתים קרובות לנזק חמור לגפן. אם העלים מתייבשים על הענבים, הזרעים נובלים ומתים, הדבר הופך לאובדן כבד עבור המגדל. כפליים כפול ...

ענבים, כמו כל צמח אחר, דורשים אור שמש, חום, מים וחומרי מזון שהם מקבלים מהאדמה עבור צמחייה מלאה. אם כל אלה ...

ענבים תמיד נחשבו לתושבי דרום, תובעניים מאוד לחום. בקיץ האורלי והסיבירי הקצר, זה לא היה יבול חקלאי מבטיח. עם זאת, בעשורים האחרונים, מגדלים ...

אף קוטג 'קיץ אינו שלם ללא מיטת שמיר. הירק של תרבות זו אהוב על ידי עקרות בית רבות. יחד עם זאת, לעתים קרובות נשמעות תלונות מצד גננות כי מבלי שיהיה להם זמן לפנק את תושבי הקיץ ...

אתה יכול למצוא שמיר בכל גינה. עשב ריחני פיקנטי עם הרבה תכונות שימושיות יכול לצמוח על ידי זריעה עצמית על המטע, כמו עשב. אבל לרוב הגנן בוחר זנים ו ...

אורנג ', התושב המקורי באזור הסובטרופי והטרופיים באסיה ובאפריקה, הופיע באירופה רק לפני כמה מאות שנים ובמהלך הזמן הזה הפך לאחד ...

שמיר גן, הידוע לאנשים מזה אלפי שנים, משמש במטבחים של מדינות ואזורים שונים. משתמשים בצמח בצורת תמציות, מרתחים וניחוחות ...

כמה מינים של כנימות מטפילים על שמיר בבת אחת, נותנים 12 עד 18 דורות בעונה וגורמים לפגיעה קשה בתרבות הירוקה. נמלים המשתמשות בחרקים אלה ומיישבות אותם ...

אין זה סביר שיש לפחות גנן אחד שלא הקצה מעט מקום לגידולים חריפים וטעמים. שמיר מתייחס בדיוק לצמחים כאלה, שבלעדיהם סלט אינו סלט. לא נעים ...

תושבי קיץ מתחילים לא תמיד יודעים מה לשתול אחרי סלק או גידולי ירקות אחרים כדי לקבל יבול טוב מדי שנה. אחרי כמה זמן אתה יכול לגדל ירקות אחרים ו ...

בסוף הקיץ, כשרוב הקציר כבר נקטף ואוחסן, נותר שמיר פיקנטי במיטות. עם קצת מאמץ, והירקות הריחניים האלה יכולים ...

הטיפול בגידולי גן כולל אמצעי הדברה. בתנאים צפופים, אפילו סיבוב היבול אינו חוסך.לכן, מזיקים של צמחים מצליבים פוגעים בו זמנית באובך. פותח על שיחי פירות ...

אֶמצַע הַקַיִץ. כל הזריעה והשתילה כבר הסתיימו, הגיע הזמן ליצור תנאים לקציר של הצמחים. אם בחוות בשטחים ענקיים אי אפשר לעשות בלי לעבד ...

גידולי שורש הגדלים בחלקות ביתיות משמשים באופן מסורתי לא רק בקיץ, אלא גם מונחים לאחסון. זה מקל על ידי יומרות של יבולים ותנובתם. הדרך הקלה ביותר לחסוך ...

גידול ירקות בארץ, אדם סומך לא רק על מנוחה נעימה מהמולת העיר. הוא מקבל מוצרים המכילים את כמות הרעלים המינימלית. לא בכדי ישנם אקולוגיים ...

סלק, שדי קל לגידול באמצעות מיטות גן קבועות, מציג לפעמים הפתעות לא נעימות לתושבי הקיץ. אפילו גננים מנוסים יכולים לשמוע תלונות על מותם של צמחים מתפתחים בלבד, מצהיבים ...

מדהים כמה תושב הקיץ צריך לדעת על מנת לשמח את עבודתו, המוצרים נקיים מכימיקלים והקציר מספיק בכדי לענות על הצורך השנתי. אחד מכל ...

סלק (לא סלק!) האם צמח דו-שנתי עשבוני השייך למשפחת אמרנט (לשעבר סלק היה שייך למשפחת מארביך). ישנם גם נציגים שנתיים ורב שנתיים של משפחה זו. מתוך 13 ...

כאשר מוזכר עץ השמיר, הדמיון מצייר באופן לא רצוני דמותו של צמח מטריה ענק בעל עלווה נוצית ריחנית. ואכן, לתרבות זו, בעלת ערך קולינרי, דקורטיבי ומרפא, יש פעמים רבות פתיחות ...

מה השימוש בסלק ומה יש בירק השורש הייחודי הזה שאפילו האנושות 2000 שנה לפני הספירה השתמשה בו לא רק לתזונה? מ ...

הטעם והאיכויות המסחריות של הסלק תלויים לא רק במגוון, אלא גם מתי ואיך נקצרו מהגן, באילו תנאים הוא אוחסן ...

בצד נחשב סלק לגידול גינה יומרני, שאפילו מתחיל יכול לגדל. אבל לפעמים צמרות חזקות ובריאות מכוסות בכתמים אדמדמים וחומים, העלים מתכרבלים ומתייבשים, ...

כדי לגדל יבול שורשים טעים עם יבול טוב, תצטרך להכיר את כמה המורכבויות של שתילה וטיפול בסלק בשדה הפתוח. התרבות בת שנתיים, אך אם תגדל בצורה שגויה, החינוך יתחיל ...

עסיסי ועשיר ביסודות קורט, סלק הוא בית גידול מועדף על פתוגנים רבים. אתה צריך לדעת מחלות סלק: התצלום, התיאור והטיפול שלהם הם מה ...

גינה או זריעת צנון נפוצה בעולם, במיוחד באסיה, אירופה ומדינות מרכז וצפון אמריקה. הסוג Raphanus sativus כולל כמה מינים קרובים זה לזה, ושניהם ...

צנון שחור, הזן החריף ביותר של צנון שנזרע, נערך זה מכבר ברוסיה.ירק השורש הלא יומרני הזה נכלל בתזונה של כמעט כל פלחי האוכלוסייה הן בקיץ והן בחורף, ...