אנו חושפים את "הסוד" של מהי רוטבגה וכיצד היא נראית מבחוץ
בטבע יש כמות עצומה של ירקות מועילים לגוף. עם זאת, רק מעטים יודעים מה זה rutabaga ואיך זה נראה. מתברר שזה מוצר די פופולרי. הוא משמש באופן פעיל בבישול להכנת ארוחות תזונתיות. אניני טעם פופולריים משתמשים בירק לטיפול במחלות שונות. זנים מסוימים גדלים כמזון לבעלי חיים.
מכיוון שהצמח כל כך פופולרי, בואו ונבין איך נראית הרוטבגה מהצד. מה מדהים בהרכב הכימי שלו? אילו מחלות אתה יכול להביס עם תרבות יוצאת דופן? האם יש מתכונים מוכחים לתרופות מרפא? התשובות שהתקבלו יעזרו להעריך את הפרי הייחודי.
מה זה rutabaga ואיך זה נראה
הצמח שייך למשפחת הכרוב והוא יבול דו שנתי. בעונה הראשונה נוצרים מהזרעים שורש בשרני ושושנת עלים. על הלוחות יש מבנה חתוך בחוזקה, מכוסה מדי פעם בווילי.
השנה הבאה מופיעה:
- תפרחות;
- פרי;
- זרעים.
יורה זקופה עם צלחות עלים מגיחות ממרכז השקע, אשר "מחבקות" אותן בחן. בראשם יש להם אופי בישיבה ומבנה מוצק. במהלך הפריחה, הצמח מעוטר בניצנים יפים הנאספים במברשת. עלי הכותרת שלהם צבועים בצהוב זהוב. לאחר האבקה מוצלחת, פירות נוצרים בצורה של תרמיל פוליספרמי, הנאחז בדבש. אורכו כ -10 ס"מ. המשטח חלק, לפעמים עם פקעות.
בדרך כלל, ירק הרוטבגה מפורסם בירק השורש שלו. תלוי במגוון זה קורה:
- מְעוּגָל;
- מעוגל שטוח;
- גְלִילִי;
- סְגַלגַל.
בחוץ הוא מכוסה עור צפוף. החלק הבולט מעל האדמה הוא בצבע אפור-ירוק או סגול-אדום. שאר אזור הפירות צהבהב. בשרו של ירק הוא בדרך כלל לבן או צהוב. טעמו כרוב ולפת בו זמנית. מעניק ארומה נעימה. כשהוא מבושל, הירק נראה כמו תפוח אדמה. אז למדנו מה זה rutabaga ואיך זה נראה מנקודת מבט מדעית. עכשיו בואו נסתכל על ירק השורש באמצעות מיקרוסקופ.
Rutabaga עם פירות לבנים גדל להאכיל בעלי חיים.
סט של רכיבים יקרי ערך ותכולת קלוריות
כשמדענים הביטו בתוך הכלאה ה"אקזוטית ", התברר שהוא מכיל ארסנל שלם של רכיבים.
על פי נתונים מדעיים, רוטבגות עשירות בתרכובות הכימיות הבאות:
- ויטמיני B;
- ויטמין סי;
- טוקופרול;
- חומצה ניקוטינית;
- חומצת שומן;
- יסודות קורט;
- סוכרים טבעיים.
בנוסף, ירק השורש מכיל שפע של פחמימות וסיבים. אינדיקטורים אלה הם שקובעים את תכולת הקלוריות של השוודי לגוף.
תזונאים חישבו כי 100 גרם מהמוצר מכיל 37 קק"ל בלבד. הודות לכך, הירק תופס מקום מיוחד בתזונת האנשים, השולט במשקלם.
בריאות והכלאה יקרת ערך
צריכה קבועה של המוצר מביאה יתרונות אדירים לגברים ונשים. מערכת ויטמינים ייחודית מחזקת את המערכת החיסונית של הגוף.במהלך מגיפות נגיפיות, זהו מגן אמין מפני שפעת, דלקת שקדים ודלקת ריאות. מערכת רכיבים מווסתת את האיזון של חומרים יקרי ערך המיוצרים על ידי איברים פנימיים.
הודות לתכונותיו של שורש הרוטבגוס, חלים שינויים מועילים בגוף.:
- לחץ הדם מנורמל;
- קירות כלי הדם מתחזקים;
- כיח ונוזלים עודפים יוצאים.
כלים ושיקויים העשויים מירקות מעלים את רמות ההמוגלובין. יש להם השפעה מרפאת על חתכים עמוקים או כוויות. צריכת ירק מקלה על דלקת במקרה של דלקת הלוע, דלקת גרון וסטומטיטיס. רופאים ממליצים לכלול את ירק השורש בתזונה כדי למנוע היווצרות גידולים ממאירים. הבה נבחן בפירוט את התכונות המועילות של השוודית לגברים ולנשים.
רוטבגה ובריאות הגברים
הדבר החשוב ביותר עבור האדם הוא הבריאות. בלעדיו, כל השאר מאבדים את משמעותם. לכן, נשים אכפתיות משרתות תמיד גברים עם רוטבגות. לירק יש השפעה מיטיבה על איברי המין, המונע התפתחות של דלקת הערמונית. בנוסף, תרכובות כימיות הכלולות בתרבית מדכאות תהליכים אונקולוגיים.
גברים עם אורחות חיים פעילים זקוקים במיוחד להכלאה "שבדית". שפע הוויטמינים, יסודות קורט וחומצות מגביר את סיבולת הגוף. לחדש כל העת את עתודות האנרגיה. הם ממלאים רקמת שריר במולקולות חמצן. כתוצאה מכך, גברים מתלוננים פחות על ירידות לחץ וכאבים באזור הלב.
Rutabaga לנשים
כמות הברזל הגדולה בירק השורש מעודדת נשים לבשל אותו לעיתים קרובות יותר לארוחת ערב. זה נכון במיוחד בתקופות כבדות. מנות Rutabaga עוזרות להחזיר במהירות את האיזון הדרוש בדם. נשים מבוגרות סובלות לעיתים קרובות מיתר לחץ דם. תרבית שהוכנה כראוי מסירה עודף נוזלים מהגוף, ובכך מורידה את הלחץ.
במהלך ההריון, צריכת ירקות שורש מגנה על הגברת מפני זיהומים נגיפיים. לנוכחות ויטמיני B יש השפעה מיוחדת על היווצרות ילד. כלים מרוטבגות מעוררים את תהליך העיכול, כך שהאם הצפויה אינה סובלת מעצירות. לאחר הלידה, הכלאה ייחודית תעזור להחזיר את הדמות ולהרוות את הגוף בחומרים יקרי ערך.
במהלך ההריון, רצוי לאכול רוטבגה מבושלת או מבושלת.
ייעוץ תזונתי
התרגול מראה כי יש להתייחס לתזונה בצורה חכמה ושיקול דעת. הפרת הכללים מובילה לעיתים לבעיות חמורות. לכן, סביר לשקול לא רק את היתרונות של swede לגוף, אלא גם את הנזק המתרחש במקרים מסוימים.
קבוצת הסיכון כוללת אנשים עם הפתולוגיות הבאות:
- אלרגיה למרכיבי המוצר;
- החמרה של דלקת קיבה או כיבים;
- דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן;
- קוליטיס של המעי הגס.
אם לאדם יש חומציות גבוהה, יש לצרוך את המוצר רק בצורה מבושלת. בנוסף, עליך ליטול תרופות מרפא שונות בזהירות, הכוללות ירק שורש. בכל מקרה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.
שקול כמה מתכונים:
- ישועה מעצירות. הירק נשטף היטב מתחת למים זורמים. מקלפים בעדינות. מבשלים בסיר עד שהוא רך. משפשפים על פומפיה עם חלקים קטנים. מפזרים את המסה שהתקבלה במלח ומתבלים בשמן צמחי. מערבבים היטב. אכלו בין הארוחות העיקריות.
- אנו נלחמים בדלקת פרקים. גדם הרוטבגה הגולמי נחתך לחתיכות. מכניסים לבלנדר, טוחנים. המסה נמרחת על גבי גבינה והמיץ נמעך החוצה. לדלל אותו בדבש (כפית אחת לכל 100 גרם). התרופה נלקחת 3 פעמים ביום למשך 14 יום.
כאשר מיוסר על ידי ברונכיט
חותכים את ירק השורש הטרי לחתיכות (0.5 ק"ג).
מכניסים לסיר, מוסיפים:
- חמאה (50 גרם);
- אגוזי מלך קצוצים (50 גרם);
- דבש דבורים (3 כפות).
החומרים מעורבבים היטב ומבושלים על אש בינונית במשך 5-7 דקות. "התרופה" שנוצרת נלקחת 10 ימים שעתיים לפני ארוחת הצהריים והערב.במידת הצורך, מהלך הטיפול חוזר על עצמו לאחר הפסקה.
לאחר ששקלנו בפירוט מה זה רוטבגה וכיצד היא נראית, אנו יכולים להעריך את הירק הבלתי מתאר. גידלו אותו בשילוב לפת עם כרוב. המוצר מכיל שפע של רכיבים יקרי ערך ובריא מאוד.