אנו מכינים חטיפי בירה מעולים לחברה מהנה
שיר אחד ישן אומר: "לא בירה הורגת אנשים, מים הורגים אנשים." אמת זו אושרה במשך מאות שנים אם נשנושי בירה טעימים היו על השולחן. משקה זה מוזכר בספר התנ"ך העתיק ביותר, המעיד על המשך הפופולריות שלו. שירים רבים הולחנו על כך, ולעתים קרובות הוא מאחד חברים אמיתיים.
אוהדי אמת של המשקה המקציף מעדיפים לטעום אותו בחברה ידידותית לצלילי מוזיקה מהפנטת. יש כאלה שקובעים חופשה בבית לנשמה עם כוס בירה קרה. בישיבה בכורסה ליד האח, עם אנשים קרובים לליבם, הם נזכרים בעבר, מתכננים תוכניות לעתיד ואומרים מילים טובות זה לזה. רגעי החיים הללו מביאים שמחה וסיפוק אמיתיים.
אפילו טבח חסר ניסיון יוכל להכין חטיפים לבירה בבית. העיקר הוא להכיר את המתכונים המוצעים, לקרוא אותם בעיון, לשקול את התמונות (אם יש) ולרדת לעניינים. הנועזים רוצים לאחל להם הצלחה ולא להתרגז מכישלונות. אחרי הכל, הפנקייק הראשון תמיד גושי, אבל השאר במצב מושלם. אז בואו להכיר את המתכונים הפופולריים לחטיפי בירה עם תמונות שנותנות תמונה מלאה על המנה.
קרוטונים פריכים
מאז ימי קדם, קרוטונים נחשבים למנה הפשוטה והטעימה ביותר למשקה הופרי. ישנן אפשרויות רבות כיצד ניתן לבשל אותן. שקול את הנפוצים ביותר:
- עם שום;
- עם גבינה קשה;
- פשוט מלוח.
לבישול רצוי לקחת לחם שלם מכיוון שחתך המפעל דק מאוד.
עובי החתיכות הממוצע צריך להיות כ -1 ס"מ. אפשרויות עבה אינן נוחות לאכילה ולוקח זמן רב לבשלן. פרוסות דקות נוטות להישרף.
לחם פריך שום
קרוטוני שום נותרו חטיף מצוין לבירה במשך מאות שנים. הם מוגשים כמעט בכל בר, אבל אפילו שף חסר ניסיון יכול לבשל בבית. לשם כך, קח:
- לחם מכל סוג שהוא;
- שום (מספר שיניים);
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח;
- יְרָקוֹת.
תהליך הבישול מורכב מהפעולות הבאות:
- חותכים את הלחם לחתיכות אחידות;
- שמן מוזג לתבנית ומחומם עד להופעת בועות;
- מורחים בעדינות פרוסות לחם בנוזל רותח ומטגנים על אש בינונית;
- כאשר נוצר קרום זהוב, הם מוסרים בזהירות ומונחים על צלחת שטוחה;
- עירית נחתכת לקוביות קטנות ומעורבבת עם שמן ומלח;
- קרוטונים חמים נמרחים בתערובת זו ומקושטים בעשבי תיבול קצוצים דק או בסלט.
לחם פריך שום נחשב לחטיף הבירה הטוב ביותר בעולם. מגישים חם כדי ליהנות מטעם השום. מיקרוגל במידת הצורך.
קרוטונים בטעם גבינה
מי לא אוהב משקה גבינה קשה מוקצף? גם הגורמט התובעניים ביותר לא יסרבו ליהנות מחטיפים כאלה. למנה תזדקק לסט מוצרים:
- כמה פרוסות לחם פרוסות;
- שום;
- גבינה קשה;
- מלח.
שום נלחץ על כל פרוסת לחם כדי להשרות אותו. ואז מקפלים את הקרוטונים בצורת כריך ומשאירים למשך 5 דקות. לאחר מכן, חממו את התנור לטמפרטורה מקסימלית של כ 200 מעלות.
פרוסות לחם ספוג שום מורחות על תבנית עם נייר אפייה. הכניסו אותו לתנור ל -10 דקות. כשמופיע קרום חום, נייר האפייה נשלף מהתנור, הופכים את הלחם וחוזרים לתנור.
גבינה קשה מגוררת. קרוטונים חמים מפוזרים עליהם בשפע ומשמשים כחטיף לבירה. כדי לקבל קרוטונים מלוחים רגילים, פשוט מטגנים את פרוסות הלחם בשמן ומתבלים במלח.
אם הגבינה לא נמסה טוב, אפשר להכניס את הלחם לתנור לעוד כמה דקות.
חטיפי תבלינים
אנשים שאוהבים לשתות משקה הופרי בבית מנסים להכין עבורו חטיפי בירה מקוריים. חשוב מאוד שהמוצרים ישולבו בצורה הרמונית עם טעמם. בואו נסתכל על כמה מתכונים מדהימים.
צ'יפס מעולה מלוואש ארמני
לאחרונה המטבח המזרחי כבש את ליבם של אירופאים רבים, בעיקר חובבי בירה. מומחים בתחום הקולינריה למדו כיצד להכין צ'יפס מקוריים מלוואש ארמני. ראשית, הוא נחתך לפרוסות מרובעות קטנות. ואז הם משמנים בשמן צמחי, מפוזרים בתבלינים שונים ואופים בתנור. כאשר נוצר קרום חום זהוב, הצ'יפס מוכן.
ניתן לבחור תבלינים שיתאימו לכל טעם, העיקר לא לאבד את הארומה. אחרי הכל, זה היופי של המנה.
שרימפס מטוגן מקורי
תוכלו להכין במהירות חטיף בירה מעורר תיאבון בבית ממאכלי ים. לדוגמא, מטגנים שרימפס. לשם כך הם מופשרים תחילה על ידי השלכתם למסננת כדי לכוס את הנוזל. ואז הם נפטרים מהקליפה, והבשר מונח בקערה עמוקה כדי להכות אותו. מלמעלה הוא מוזג עם מיץ לימון סחוט טרי, מומלח, מכוסה בשמיר קצוץ ותבלינים ארומטיים. שרימפסים כבושים נשמרים 40 דקות.
יוצקים שמן זית למחבת ומחממים על אש בינונית. מניחים בעדינות את שרימפס המרינדה ומטגנים בצדדים שונים. חטיף הבירה המקורי מוכן. המנה מוגשת קרה.
ארוחות חמות למשקה שיכור
מי לא יסכים שבירה נחשבת לאחד המשקאות הפופולאריים ביותר? איתו אנשים נרגעים בטבע, צופים בספורט ופשוט מבלים עם חברים. כדי לייפות את טעמו, שפים מנוסים מכינים חטיפים חמים לבירה. עבור רבים הם הפכו למסורת טובה.
כנפי עוף של באפלו
חובבי המשקה העתיק לא יסרבו לטעום מנה מעולה, אותה מכינים בפשטות. להלן המרכיבים הדרושים:
- כנפי עוף טריות;
- קמח;
- חמאה;
- שום;
- תבלינים (פפריקה, פלפל אָדוֹם);
- רוטב חריף (אפשר צ'ילי);
- שמן צמחי;
- מלח.
תהליך הבישול כולל את הפעולות הבאות:
- כנפיים טריות נשטפות ביסודיות, מייבשות ונחתכות לחתיכות קטנות.
- יוצקים קמח לקערה עמוקה. מוסיפים לו תבלינים (פפריקה ופלפל). מערבבים הכל ביסודיות.
- חתיכות כנפי עוף מונחות באבקה המוכנה ומשאירות לחצי שעה למרינדה.
- בשלב זה, הכינו את הרוטב של באפלו. לשם כך מחממים חמאה עד שהיא רכה ומעורבבת עם רוטב חם. מכניסים שם פלפל, ושום סוחטים החוצה. מעלים את התערובת, מביאים אותה עד להופעת הבועות הראשונות ומוסרת מיד.
- בשר כבוש מטוגן בכמות גדולה של שמן צמחי עד שהוא מבושל.
- מקפלים את כנפי העוף לקערה עמוקה, מוזגים מעל את הרוטב. כדי שיספגו נוזלים, כיסו את התבשיל והשאירו ל -10 דקות.
- מוגש כארוחה חמה.
חטיף בירה מעולה כל כך מתוצרת עצמית בהחלט ישמח חברים קרובים.ואז חג לנשמה יביא סיפוק אמיתי.
נקניקים מעוררי תיאבון עם משקה מוקצף
ישנן דרכים רבות להכין את המנה הזו. אם הזמן אוזל, נקניקיות נקנות בחנות ומטוגנות בבית. אבל זה הרבה יותר מעניין לבשל אותם בעצמך.
מוצרי נקניק:
- בשר מכל מקור שהוא;
- נוּרָה;
- תבלינים;
- יְרָקוֹת;
- מעטפת נקניקיות.
פעולות בישול פשוטות:
- בשר נחתך לחתיכות קטנות או קצוץ במטחנת בשר;
- הוסף בצל, עשבי תיבול ותבלינים לבשר טחון;
- התערובת מעורבבת היטב;
- זרבובית בצורת חרוט מונחת על מטחנת הבשר כדי למלא את הקליפה בבשר;
- נקניקיות מטוגנות במחבת בשמן חמניות (אפשר להשתמש בגריל או בתנור).
אם משתמשים במעטפת טבעית לנקניקיות, יש להשרות אותה במים מחומצנים למשך שעתיים.
בירה, חטיף וקלוריות
כידוע, משקה מוקצף אינו מוצר עתיר קלוריות. אבל התוספת אליו שווה לשים לב. כדי להישאר בכושר כל הזמן, חשוב לבחור חטיפי בירה תזונתיים המדגישים את הטעם בעדינות. להלן מספר טיפים מועילים.
בבית תוכלו להכין צ'יפס ירקות מתפוחי אדמה, גזר עסיסי, או סלק... לשם כך חותכים את המוצרים לפרוסות קטנות ואז נאפים בתנור. צ'יפס מוגמר מוזג עם רוטב עגבניות שהוכן בצורה המסורתית.
ביסקוויטים לדיאטה כמו קרקרים הם חטיף בירה דל קלוריות מעולה. אפשר למרוח אותו בגבינה מומסת דלת שומן ולזרות עליה עשבי תיבול. שילוב מוצרים זה ידגיש בצורה נפלאה את טעמו של המשקה הארומטי. לעיתים קרובות מוחלפים עוגיות בלחם מלא, מה שמועיל מאוד לגוף. כתוצאה מכך, חגיגה לנשמה עם כוס בירה תועיל גם למי שצופה במשקלם.
בנוסף, ניתן להחליף רטבים מוכנים מהחנות במזונות דלי קלוריות. אם לוקחים קרם ביתי דל שומן, מוסיפים להם עשבי תיבול ותבלינים, מקבלים רוטב מצוין לחטיף תזונתי. רטבים מבושלים על עיסת עגבניות בשלות או על בסיס יוגורט מועילים גם הם. לאחר שהוסיפו שם תבלינים, עשבי תיבול וירקות, רבים העריכו את טעמה של הארוחה הקלה. למה לנסות להכין חטיף דל קלוריות כזה בעצמך?