מתברר שהם לא רק כתומים - פטריות קנטרלה, תמונה ותיאור, קנטרלים שקריים

אנא ספר לנו על פטריות קנטרנה, תמונה ותיאור, האם יש מינים כוזבים בקרב קבוצה זו? בילדותה נסעה עם הוריה לסבתא רבתא שלה לקיץ והלכה איתה ליער. אני אפילו לא זוכר איזה סוג של פטריות אספנו שם. אבל לעולם לא אשכח קנטריות, משפחות שלמות מצהיבות מתחת לעצים.

אתה בהחלט לא תבלבל אותם עם כיסא קרסול חיוור בזכות צבעם הבוהק של כובעים אלגנטיים על רגליים דקות. ולאף אחד אחר אין טעם כה יוצא דופן עם טעם לוואי פירותי קל. אנחנו מדברים על פאשניסטים של יער כמו פטריות קנטרלה, תמונות ותיאורים שאת המינים הכוזבים נלמד היום. אנשים רבים חושבים שקנטרלים הם רק כתומים צהובים, אך זה לא כך. רוב המינים אכן צבועים בצבעים שטופי שמש אלה. אבל ביניהם יש מקוריות עם כובעים אדומים ואפילו חומים, בעוד שהם אכילים. איך מזהים קנטרלים ביער?

פטריות של קנטרלה - תמונה ותיאור, קנטריות שווא

פטריות אלה נראות כמו מטריות שהרוח סובבה, בגלל הכובע שמרכזו קעור. מעניין שהצלחות בגב הכובע מתיישרות בצורה חלקה ונכנסות ישירות לרגל עצמה. הוא עבה למדי (כ -3 ס"מ), אחיד ובשרני, באורך של עד 7 ס"מ. הכובע עצמו בקוטר של לא יותר מ 12 ס"מ וקצוות גלי יפהפיים, ולכן הקנטרלים הם פטריות קטנות. לגוף הפטריות שלהם צבע אחיד, הכובעים יכולים להיות גוונים בהירים יותר או כהים יותר לאורך הקצה, אך אף פעם לא במרכז. העיסה יציבה, עם ניחוח משמש, וכאשר לוחצים עליה נותרה נקודה אדומה.

קנטרנלים אוהבים מקומות רטובים, במיוחד מתחת לעצי אשוח ואורן, וישנם רבים מהם גם ביערות מעורבים ונשירים. הם נראים קרובים יותר לאמצע הקיץ, וניתן לקטוף פטריות עד אמצע הסתיו.

מהם סוגי הקנטרלים למאכל

הפטריות הכתומות שאנחנו רגילים לראות בתמונות אינן המין היחיד של הקנטרלים. יש יותר מחמישים מהם, ולעתים קרובות אתה יכול לראות קנטרלים כאלה ביער:

1. נפוץ עם לבן, מעט חמוץ, עיסת בפנים וצבע משטח צהוב. הם מתיישבים מתחת לעצי מחט ועצים נשירים.
2. אפור עם צבע אופייני, הן העיסה והן משטח הגבעול והכובע. הם גדלים בעצי לגש, אך בדרך כלל לא קוצרים פטריות כאלה. קנטרלים שניהם נראים מוזרים וטועמים "אף אחד", אפילו לא ריחניים, למרות שהם אכילים.
3. סינבר אדום, קטן, ורוד אדמדם, עם בשר סיבי. הם גדלים במטעי אלון.
4. קטיפתי עם כיפה כתומה ורגל קלה יותר. העיסה ריחנית, צהובה. עליכם לחפש אותם בקרקעות חומציות ביערות נשירים.
5. צהבהב עם גזע צהוב כהה ובשר בז ', חסר טעם וריח. אבל יש להם כובע יפהפה בצבע שוקולד מכוסה בקשקשים. יופי כזה צומח בעצי מחט רטובים.
6. צינורי עם בשר לבן, אך גוף פטריות אפור-צהוב. למרות שהם אכילים, הם לא טעימים במיוחד, מכיוון שטעמם מריר ומדיף ריח של אדמה. הם גדלים ביערות מחטניים.

קנטרלים נפוצים לעולם אינם תולעתיים. בעיסה שלהם יש חומר שמשמיד את כל המזיקים - quinnomanosis.

קנטרלים שווא והבדל ביניהם לבין אמיתיים

לאמיתו של דבר, אין כל כך הרבה פטריות ביער שניתן להתבלבל עם קנטרלים. יותר מכל, רק שני זנים דומים להם:

• אומפלוט זית, שיש בו גם כובעים ממלריים כתומים, רק גדול בהרבה;
• מדבר כתום - פטריות קטנות יותר כמו קנטרלים עם כיפה צהובה, כהה יותר במרכז.

אם המדבר אינו מסוכן (היא פשוט מתייחסת לבלתי-אכיל), אז אומפלות היא רעיל פטרייה.

עם זאת, אם אתה מסתכל מקרוב, ניתן להבחין בקלות בין קנטריות שווא לבין אלו האמיתיות. הם גדלים בזה אחר זה, יש להם רגליים חלולות דקות, כיפות קצוות שטוחות וצבעים בהירים, לעתים קרובות כהים יותר במרכז הכובעים. לבשרם בדרך כלל ניחוח לא נעים, וכאשר לוחצים עליו הוא יכול להחשיך רק מעט.

בעוד שהקנטרלים הופכים לאדומים לאחר הלחיצה, מכסהיהם תמיד גלי ומונוכרומטי, והרגליים בשרניות והן אחת עם הכובע. כן, ושנטריות אמיתיות גדלות רק במשפחות, ושקריות לעתים קרובות ביחידות.

מה התכונה והערך של הקנטרלים