קומפוט אשחר הים לחורף

כל אחד יכול להכין קומפוט אשחר ים לחורף, גם אם מעולם לא עסק בעבר בשימור הבית. המשקה הטעים מכיל פירות יער טריים או קפואים, מים, סוכר, תבלינים. אתה צריך גם קצת זמן פנוי וקצת סבלנות. תוכלו ללמוד את כל גווני הבישול וטיפים שימושיים מהמתכונים המפורסמים בעמוד זה.

המתכון הקלאסי לקומפוט אשחר הים

ניתן לבשל משקה זה גם מפירות גן וגם מצמחי בר. רק ודא תחילה כי אשחר הים גדל בתנאים סביבתיים נוחים, הרחק מהרכבת או מהכביש המהיר.

רכיבים:

• מים - שני ליטר;
• פירות יער טריים - 600 גרם;
• סוכר מגורען - 300 גרם.

אם תרצה, תוכל לכלול פרי כלשהו בקומפוט. לדוגמא, קחו תפוחים, משמשים או אגסים.

תיכף תראו שהמתכון לפתן אשחר הים לחורף הוא פשוט מאוד.

ראשית יש לשטוף היטב ולמיין את גרגרי היער ובמקביל להיפטר מפירות שבורים ומפונקים. הדבר נעשה בצורה הנוחה ביותר עם מסננת קונבנציונאלית. הרתיחו בו זמנית מים על הכיריים והוסיפו אליו סוכר.

 

לעקר את הצנצנות, לפזר את גרגרי היער המעובדים בתחתית ולמלא אותם בסירופ חם. אתה רק צריך לסגור את הכלים במכסים נקיים ולגלגל אותם עם מפתח. לאחר מכן, עטפו את הקומפוט במגבת עבה או כיסוי מיטה. כשהמשקה התקרר, אחסן אותו במקום חשוך וקריר.

כפי שאתה יכול לראות, לפתן אשחר הים מכינים במהירות ובקלות רבה ללא עיקור. אבל אם אתה אוהב משימות מאתגרות יותר, נסה להתנסות בטעמים שונים. לאחר מכן, אנו אגיד לך כיצד לבשל כמה זנים של קומפוט אשחר הים לחורף.

משקה תפוחים וים טעים

הנה עוד מתכון משתלם לטפל טעים שישמור את כל התכונות המועילות של פירות יער ופירות עבורך עד האביב. כשאתם מציעים את זה לילדים, אל תשכחו למעוך את אשחר הים מראש כך שהנוזל יקבל צבע עשיר וארומה נעימה. אם נראה לכם שהמשקה מכיל יותר מדי סוכר, אז פשוט מדללים אותו במים רותחים לפני השתייה.

רכיבים:

• תפוחי עץ לגינה - 400 גרם;
• אשחר ים טרי - 200 גרם;
• מים - 2.5 ליטר;
• קינמון וציפורן - לא חובה.

להכנת קומפוט אשחר ים עם תפוחים לחורף קרא את המתכון הבא בעיון.

שוטפים היטב את פירות היער והפירות ואז מניחים אותם בצנצנת מעוקרת (הכלים צריכים להיות מלאים כרבע).

במתכון זה מוסיפים תפוחים לטעם בלבד. אבל אם אתם אוהבים פירות משומרים, תוכלו להוסיף עוד מהם על ידי חצי מילוי הצנצנת.

הכינו סירופ עם מים, סוכר ותבלינים. כשהנוזל רותח, מסירים את הצלחות שלו, מצננים מעט ויוצקים על גרגרי היער והפירות. השאירו את החסר לבד במשך עשר דקות, כך שהקומפוט יוכל להחדיר מעט. לאחר מכן, הוסיפו סירופ לצוואר וסגרו את המטפל במכסה מתכתי מבושל.

את קומפוט אשחר הים של תפוח הים יש לקרר בטמפרטורת החדר, לכסות אותו בשמיכה או במגבת עבה. שמור על המשקה מוגן מפני אור השמש, כך שהוא יכול לשמור על כל תכונותיו המועילות.

קומפוט קישואים ואשחר ים

שילוב יוצא דופן של ירקות ופירות יער נותן טעם מדהים.כמה עקרות בית אפילו מתבדחות שלמדו כיצד לבשל לפתן טעים מאננסים. ואכן, משקה זה דומה מאוד למיץ של פירות דרומיים משומרים. נסו לתרגם את הרעיון המקורי הלכה למעשה באמצעות מתכון פשוט.

מוצרים נדרשים:

• אשחר ים - 220 גרם;
• קישואים או קישואים צעירים - 1200 גרם (משקל העיסה המקולפת והקולפה);
• סוכר - 450 גרם;
• מים - שני ליטרים.

חישוב החומרים נעשה עבור פחית אחת בנפח שלושה ליטרים. אם אתה רוצה לבשל יותר, אז הכפל את הכמות במספר שאתה צריך.

הכנת קומפוט אשחר ים עם קישואים לחורף היא פשוטה מאוד.

הכן את כל המאכלים הרשומים. קישוא מקלפים וגורפים בעדינות את הזרעים בעזרת כף. ואז חותכים את הבשר לקוביות קטנות ואחידות ומעבירים לצנצנת נקייה.

שוטפים את הגרגרים במסננת מתחת למים זורמים. הסר את המפונק, ואז המתן עד שייזלף עודף הנוזלים. יוצקים את אשחר הים ישירות על נתחי הקישואים. שופכים מיד מים רותחים לצנצנת ומכסים את הצוואר בצלחת או בצלחת. לאחר עשר דקות מוזגים את העירוי לסיר ומביאים אותו לרתיחה. חזור על פעולה זו פעם נוספת.

מערבבים את הנוזל המסונן עם סוכר מגורען ומרתיחים את התערובת. אתה רק צריך להוסיף סירופ חם לפירות היער ולסגור את הקומפוט עם מכסה פח.

קומפוט דלעת ושחרר ים

למשקה המתוק הזה יש ארומה נעימה וטעמים עשירים. עבור נכסים אלה, הוא נקרא בכינויו "קיץ אינדיאני". ואכן, עדיף לבשל קומפוט בסתיו, כאשר הגרגרים בשלים לחלוטין, ו דלעת התבגר ורכש מתיקות אופיינית.

הרכב המשקה (מחושב לכל פחית):

• עיסת דלעת - כוס אחת;
• אשחר ים טרי - 200 גרם;
• מים - שני ליטר;
• סוכר - כוס אחת.

תוכלו להפוך את רשימת המרכיבים למגוונת יותר על פי טעמכם. הוסיפו אליו תפוחים, אגסים, משמשים וכל תבלינים.

חותכים את הדלעת הקלופה לקוביות קטנות, שוטפים וממיינים את פירות היער. אם מוסיפים פרי, מוציאים את הליבה וחותכים לפרוסות. מניחים אוכל מוכן בצנצנת ומכסים במים חמים. לאחר רבע שעה, חייבים לנקז את הנוזל לסיר, ואז להרתיח אותו עם סוכר ותבלינים. יוצקים את הסירופ חזרה לצנצנת ומגלגלים את הקומפוט.

קומפוטים של אשחר הים לחורף מכינים בצורה הטובה ביותר מהפירות שנאספו באתר שלכם. אבל אם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם טעמי קיץ טריים, אז אתה לא צריך לחכות לרגע הנכון. השתמשו בפירות יער קפואים למשקה זה, כמו גם בירקות ובפירות שנרכשו בסופרמרקט הקרוב ביותר.