תכונות מרפא של שוקולד לשמירה על בריאותם של אנשים בגילאים שונים

שוקולד או שוקולד הם שיח של מטר וחצי עם עלים יפים. בתחילה הוא גדל כצמח לקישוט, אך התכונות הרפואיות של השוקברי הובילו לשימושו לצרכים רפואיים. יש לה פירות יער טעימים-חמוצים, מעט טארט. אם כן, החסר של הרואן משמש גם כקינוח וגם כתרופה.

התכונות הרפואיות של השוקברי

התכונות המועילות של השוקברי נובעות מהרכבו הביוכימי העשיר, הכולל מרכיבים רבים החשובים לחיי גוף האדם. הצבע הסגול הכהה של הפרי מעיד על רוויה יתר שלהם באנתוציאנינים, פיגמנט טבעי שהוא גם נוגד חמצון רב עוצמה. וטעם הטארט נובע מהימצאותם של טאנינים. אלה טאנינים שקושרים חומרים מסרטנים ומונעים התפתחות של גידולים סרטניים.

בנוסף מכיל השוקברי:

• ויטמינים: C, A, B, E, K, PP;
• בטא קרוטן;
• מינרלים;
• פקטינים;
• סוכרים טבעיים (גלוקוז, פרוקטוז).

פירות צ'וקברי צוברים באופן פעיל יוד, ומושכים אותו מהאדמה. כמותו תלויה במקום בו התרבות צומחת. ככל שהגרגרים הם מיודרים יותר, כך הם בריאים יותר.

למרות המתיקות המוגברת, פירות השוקברי הם דלי קלוריות - לא יותר מ 50 קק"ל ל 100 גרם.

בגלל ההרכב המאוזן העדין שיש, תכונות הריפוי של השוקברי שונות למדי:

• מייצב את הכולסטרול בדם, לכן, שימושי בטרשת עורקים;
• מנקה מרעלים, רעלים ומיקרואורגניזמים פתוגניים;
• בעל השפעה משתנת קלה;
• יש לו השפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם (מחזק את קירות הנימים, מה שהופך אותם אלסטיים יותר);
• מנרמל את מערכת העיכול;
• מגרה את הפרשת המרה;
• מחזיר את לחץ הדם הרגיל, החשוב ליתר לחץ דם;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• מסייע בבעיות בבלוטת התריס;
• בעל השפעה משלשלת ומשתן קלה;
• משפר את קרישת הדם;
• מרגיע את מערכת העצבים;
• מנרמל את תפקוד הכבד.

בגלל כמות הסוכרים הקטנה, צ'וקברי מיועד לשימוש בסוכרת. זה נקבע גם לדלקת קיבה עם חומציות נמוכה, אלרגיות שונות, מחלות עור, אנדוקריניות וכלי דם. Blackberry משמש כחומר נגד עוויתות, כמו גם כאמצעי לעצור דימום ולהרחיב כלי דם.

השימוש השיטתי בפירות יער שחורים עשוי לשפר את התיאבון.

במהלך ההריון

היתרונות של שוקולד הם גדולים עבור נשים הנושאות תינוק. בעזרתו ניתן להפחית רעילות, המתרחשת בדרך כלל בהתחלה. הסיבה לכך היא פעולת הכבד של הגרגרים. ובשלבים מאוחרים יותר, נשים בהריון סובלות לעיתים קרובות מבצקת. לכן, מיץ שוקו-ברי יעזור להיפטר מבעיה זו. מכיוון שיש לו אפקט משתן.

בנוסף, התכונות הרפואיות של שוקולד שחור מאפשרות לך להתמודד עם מספר פתולוגיות שיכולות להתפתח במהלך ההריון:

• עליות לחץ;
• סוכרת;
• ניתוק השליה;
• המטומות בתוך הרחם.

לפני שמתחילים בטיפול עם שוקולד, חובה לפנות לרופא על מנת למנוע התוויות נגד אפשריות. זה גם לא רצוי לאכול פירות יער אם האישה ההרה סובלת מצרבות ועצירות תמידית.

עם סוכרת

הכללתו של השוקברי בתזונה היומיומית מסומנת עבור חולי סוכרת. תה שימושי מפירות יער יבשים שימושי במיוחד.

דרכים מומלצות לאכילת פרי שוקולד:

1. אכלו עד 200 גרם אפר הרים טרי ביום (במנות קטנות).
2. שתו מרק מחזק. ב 500 מ"ל מים מוסיפים 5 כפות. l. גרגרי יער יבשים, מבושלים כ -5 דקות. וקריר. יש לשתות נפח זה ביום.
3. לִטחוֹן פרי ורדים של כלב ושוקברי (40-50 גרם כל אחד). בישלו תרמוס עם מים רותחים (400 מ"ל) למשך 3 שעות ואז שתו לפני כל ארוחה.

עם אנמיה

לפני שמתחילים לטפל באנמיה (אנמיה), חובה לקבוע את סוגה. העובדה היא שבחלק מהמקרים השוקברי מתגלה כחסר תועלת.

כאשר נוצר אנמיה עקב איבוד גדול של דם, בנוסף לטיפול הרפואי, נלקחת עירוי של גרגרי יער.

התכונות הרפואיות של השוקברי והיתרונות לילדים

התכונות המועילות של אפר הרים שחור חשובות לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. מותר להכניס פירות יער לתזונה מגיל שנתיים. מכיוון שטעם הטארט החמוץ של הפירות לא תמיד נעים לתינוקות, מומלץ לשלב אותם בפירות וגרגרים שונים (למשל, הכינו קומפוטים, מיצים וג'לי).

התכונות הרפואיות של השוקברי תשמרו אם לילד יש שלשול. הפעולה מבוססת על עיכוב עדין של פריסטלטיקה ועל אספקת סיבים תזונתיים לדרכי המעי, הסופגים ומסירים מוצרים רעילים. כתוצאה מכך הצואה מתאוששת במהרה. כמו כן, ניתן להשתמש בתכונות האנטי-אוקסידנטיות החזקות של השוקברי לנגעים נגיפיים - ילדים נחשפים אליהם לעיתים קרובות. במצבים כאלה, משקאות מארוניה עם דבש או מחית מגרגרים טריים מתווספים לטיפול הכללי בתרופות.

איסוף וקציר פירות יער לחורף

אתה יכול לקטוף פירות שחורים מסוף אוגוסט ועד כפור הסתיו הראשון. העיקר להתחיל בקציר כאשר אפר ההרים כבר בשל לגמרי, אך עדיין לא מפורר. ניתן לקבוע את מוכנותו על ידי לחיצה - הגרגרים צריכים להיות רכים. עדיף לקטוף את העלווה בתחילת עונת הקיץ, ואת הקליפה בסוף הסתיו, כאשר העלים נופלים.

על מנת לשמור על הפירות כמה שיותר זמן, מומלץ לקטוף אותם במזג אוויר יבש וצלול. הם מוסרים באשכולות. אך גם אם מקפידים על כל הכללים, הפירות לא נשמרים טריים לאורך זמן. לכן, הם צריכים להיות מיובשים או קפואים.

חשוב לא לחשוף יתר על המידה של שוקולד בתנור בזמן הייבוש. העובדה שהוא מוגזם יתר על המידה מעידה על ידי מראה של גוון חום-אדמדם.

טכנולוגיית ייבוש:

1. הגרגרים נקטפים מהצרורות, נשטפים מתחת למים זורמים ומונחים על מגבות נייר לייבוש.
2. מרפדים את נייר הקלף על נייר אפייה ומפזרים את גרגרי היער בשכבה אחידה.
3. הם מכניסים לתנור שחומם ל 45 מעלות צלזיוס והפירות נשארים למשך חצי שעה. ואז העלו את הטמפרטורה ל 60 מעלות צלזיוס ושמרו אותם שם עד שהם רכים.

גרגרי יער מוכנים מוזגים למיכלי פלסטיק ואוטמים הרמטית. אתה יכול לתלות את הצרורות באזור מאוורר היטב ולייבש באופן טבעי.

אם אתה מתכנן להקפיא, אז התנהג תחילה כמו במקרה הקודם: שטוף את גרגרי היער ואפשר לנקז עודף לחות. ואז הם מפזרים אותו לשקיות ומכניסים למקפיא. ייתכן שהפירות אינם קפואים, אלא נשמרים טריים כאשר הטמפרטורה נשמרת ללא הרף על 1 מעלות צלזיוס. בהקשר זה המרתף אידיאלי. בו הפירות יכולים לשכב בבטחה עד האביב.

מתכונים עממיים

השימוש הנרחב בשוקברי ברפואה המסורתית מסביר מהיכן נובע מגוון כה רב של מתכונים יעילים לטיפול במחלות רבות. חומרי גלם יכולים להיות לא רק פירות יער, אלא גם שאר הצמח: קליפה, עלים, יורה.

מחזק תה

תזדקק למרכיבים הבאים:

• פירות יבשים ועלווה - 3-4 כפות. l.;
• מים רתוחים - 500 מ"ל.

שיטת בישול:

1. יוצקים את התערובת לטרמוס.
2. המים מבושלים ומצננים עד 65-70 ᵒС. יוצקים אותו לתרמוס עם פירות וסוגרים.
3. השאירו את המשקה לחדר תוך שעה.

את החליטה המוגמרת אפשר לטעום בדבש למתיקות.

זוהי תרופה מצוינת שמומלצת ליטול אותה מחוץ לעונה כגורם חיסוני. אתה יכול לשתות עד שלוש כוסות ביום.

מיץ

התכונות הרפואיות של השוקברי נשמרות במלואן במיץ. הוא משמש לכמה בעיות בריאותיות: לחץ, טרשת עורקים ונדודי שינה, שלשולים. להכנת מיץ קל יותר להשתמש במסחטת מיץ או לפעול בצורה מיושנת - מגררים את גרגרי היער וסוחטים מבד גבינה.

איך מכינים מיץ לטווח ארוך:

1. סוחטים את המיץ ומוסיפים אליו סוכר מגורען ואבקת לימון. הם מונחים על ידי הפרופורציות הבאות: לליטר נוזל אחד - כוס סוכר ו- 2 גרם לימון.
2. המיץ נארז בכלי זכוכית ומכוסה במכסים מבושלים. ואז הם מונחים בסיר מים רותחים ומעוקרים כרבע שעה.
3. סגור הרמטית.

ריקים כאלה נשמרים היטב כל החורף.

לפני השימוש, המיץ מדולל במים חמים בפרופורציות שוות. ילדים מקבלים 150 מ"ל מיץ, מבוגרים - 250 מ"ל פעמיים ביום.

משקה ויטמינים

ניתן להכין משקה חיסוני וריפוי עם הכללת רכיבים אחרים:

• ירכיים ורדים;
• פטל;
• פריחת הטיליה;
• דומדמניות ועלי דובדבן.

אלגוריתם בישול:

1. מדוד 4 כפות. l. חומרי גלם יבשים ונמזג לתרמוס.
2. יוצקים 500 מ"ל מים רותחים.
3. לאחר שעתיים, המשקה מוכן לשתיה. אם נוספו ורדים, תצטרך להמתין כ 12 שעות.

לשתות 2-3 כוסות מדי יום, מעט מחוממות.

תמיסת אלכוהול בריאות

למבוגרים, כמניעה של מחלות שונות והעלאת חיוניות, אתה יכול להמליץ ​​על תמיסת אלכוהול.

המתכון כולל את המרכיבים הבאים:

• פירות אוכמניות יבשים - 500 גרם;
• וודקה - 0.5 ליטר;
• דבש - 90 גרם.

הכן אותו באופן הבא:

1. הפירות מוזגים למיכל זכוכית מתאים. הוסף דבש.
2. יוצקים וודקה ומנערים במרץ.
3. נעצר והניח בחושך וקריר למשך 2.5 חודשים. כל הזמן הזה, אל תשכח לנער את המשקה מעת לעת.

כדי להחזיר שינה בריאה ותיאבון, כמו גם להפרעות עיכול וכאמצעי מניעה, קח 1 כף. l. תמיסות.

תרופה לטרשת עורקים

טרשת עורקים היא מחלת כלי דם חמורה בה נוצרים רובדי כולסטרול על דפנות כלי הדם.

כדי להימנע מכך, מומלץ לשתות באופן קבוע את מרתח השוקו-ברי הבא:

1. כותשים את הקליפה ומודדים 5-6 כפות. l. מניחים אותו בסיר.
2. מוסיפים מים רותחים (500 מ"ל) ומניחים על אש קטנה.
3. מרתיחים שעתיים, ממתינים לקירור ומסננים.

יש צורך לקחת מרתח של צ'וקברי, 25 מ"ל שלוש פעמים ביום.

משקאות מופלאים

תרופה מעולה נגד לחץ ומרגיע היא ארוניה וליקר עלי דובדבן.

רכיבים נדרשים:

• פירות רואן - 450 גרם;
• עלווה דובדבן - 90 גרם;
• סוכר מגורען - 320 גרם;
• חומצת לימון - 4 גרם;
• וודקה - ליטר אחד;
• מים רתוחים - 1.5 ליטר.

הוראות בישול:

1. הרתיח את העלים מראש כ -10 דקות.
2. יוצקים פירות יער למרק שנוצר.
3. לאחר מספר דקות הוסיפו סוכר והמתינו שהגרגירים יתמוססו לחלוטין.
4. ואז שאר המרכיבים נשלחים ומוסרים מהתנור.
5. הרכב מקורר, מערבב עם וודקה ונמזג לבקבוקים.

ליקר זה נשמר בהצלחה במקרר לאורך זמן. למטרות רפואיות, הוא נצרך ב 50 גרם זמן קצר לפני השינה.

אינדיקציות והתוויות נגד

ניתן להבחין בסיכום כל האמור לעיל, יחד עם האינדיקציות והתוויות נגד לשימוש הפנימי בשוקברי.

אלו כוללים:

• לחץ נמוך;
• טרומבופלביטיס;
• קרישת דם לקויה;
• כיב וגסטריטיס עם חומציות גבוהה;
• phlebeurysm;
• פתולוגיות לב חמורות;
• חוסר סובלנות פרטני לרכיבים בודדים בהרכב.

אינך יכול לתת את פירות היער בשום צורה לילדים מתחת לגיל שנתיים.

חשוב לזכור כי תרופות עממיות אינן יכולות לשמש כאפשרויות טיפול עצמאיות. הם משמשים בשילוב עם טיפול תרופתי.

התכונות הרפואיות של שוקולד בקוסמטיקה

התכונות המועילות של השוקברי לא יכולות להישאר מבחינה בתחום הקוסמטי. כל מיני מסכות מיוצרות על בסיס שלה.

מסכות הפנים היעילות ביותר מוצגות בטבלה:

כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר, מומלץ לאדות את הפנים ולשפשף אותם לפני שמורחים את המסכה. כדי להכין קרצוף, אתה צריך להכין פירה מגרגרי יער של שוקולד בעזרת בלנדר או מטחנת בשר. הדייסה המתקבלת מעורבבת עם מלח שולחן דק. ואז התערובת נשפשפת בעור בתנועות איטיות.

יישומי בישול

בנוסף לתכונות רפואיות רבות, שוקולד ניחן בטעם נעים.

לכן מכינים ממנו מנות קינוח שונות:

• תכשירי אחסון לטווח ארוך (שימורים, קומפוטים, מיצים, ריבות);
• יינות, ליקרים, ליקרים, ליקרים וכו '.
• משקאות קלים (ג'לי, תה);
• מאפים;
• מרשמלו מַרמֵלָדָה, פירות מסוכרים, מוסים;
• חומץ, רטבים למאכלי בשר.

איסוף ואחסון מיומן של גרגרי יער שחורים מאפשרים לכם לשמר את תכונותיו המועילות לאורך זמן. וזוהי ערובה לקבלת תרופות יעילות. בעת השימוש בהם יש לקחת בחשבון את התוויות נגד הקיימות, הנמנעות מתוצאות שליליות. רק אם נצפה בכך, השוקברי השחור יהפוך לעזרה משמעותית במניעת מחלות רבות.

תכונות הריפוי של השוקברי - וידאו