בחירת זנים מוקדמים של תפוחים מתוך תמונה עם תיאור
התפוח נחשב באופן מסורתי לאחד הפירות האהובים והנערצים ברוסיה. ומכיוון שהקיץ ברוב האזורים לא משמח את משך הזמן והחום שלו, הפירות של זני הקיץ הופכים לקישוט אמיתי של השולחן, מקור לויטמינים ושמחה לילדים ומבוגרים.
כיום, מגדלים יצרו זני קיץ מעניינים רבים של עצי תפוח המעניקים יבול רב בשפע באזורים שנחשבו בעבר כלא מתאימים לגידול יבול זה. לא נשכחים הזנים המוקדמים הישנים, שאינם מתקבלים בתנאי תחנות ומכונים ניסיוניים, אלא בשיטת "הבחירה העממית" ונבדקים על ידי דורות רבים של גננים.
ככלל, תפוחי הקיץ הראשונים עשירים בסוכרים, עסיסיים מספיק ובעלי טעם מצוין. החיסרון היחיד של פירות כאלה הוא שלא ניתן לאחסן אותם זמן רב, ולכן משתמשים בהם טריים, הולכים למיצים ושימור פירות.
תיאורים ותמונות של זנים מוקדמים של עצי תפוח יהוו עזרה טובה בבחירת צמח לשתילה בחלקה אישית או בהנחת גן חדש.
תיאור ותצלום עץ התפוח מילוי לבן
מתחילת המאה ה -20 ועד ימינו, בוטנאים מתווכחים על הסימן השווה בין הזן למילוי לבן לפפירובקה. אם בשנת 1937 הזנים הוזכרו בנפרד במדריך ההתייחסות לאגרונומים, הרי שתיאורי עצי הפרי שפורסמו בשנת 2005 איחדו זנים אלה של בחירה עממית. ואכן, תיאור תפוח המילוי הלבן כמעט משכפל את המידע על פפירובקה, אשר תוך קצת יותר ממאה שנים הפך לאחד הזנים המוקדמים הנפוצים ביותר ברוסיה. והיום הזן הישן מיועד בכל אזורי הארץ, למעט המזרח הרחוק, אוראל ומזרח סיביר. בנוסף, על בסיס מילוי פפירובקה או לבן, מדענים יצרו כ -20 זנים מבטיחים חדשים.
זני עץ תפוח מילוי לבן הוא עץ בגובה בינוני עם כתר כמעט פירמידי, שהולך ומתרחב עם צמחים בוגרים עם השנים. החלק העיקרי של השחלה נוצר על צנרת, ואילו יורה מכוסה בעלווה ביצית בינונית. מאחור העלים מתבגרים מאוד, בעלי מחיצות קטנות ומוגדרות היטב וקצוות משוננים.
עץ תפוח פפירובקה
פפירובקה מתחילה לשאת פרי מספיק, השחלה הראשונה מופיעה על עצים 4-5 שנים לאחר השתילה. הזן סובל כפור היטב, אך לעתים קרובות ניתן לראות עקבות של גלד על עלי עץ התפוח ועל הפירות.
עצי תפוח פורחים בחודש מאי, ופירות עץ התפוח פפירובקה, המוכרים היטב לגננים ממקומות שונים בארץ על פי התיאור והתמונות, מבשילים בעשור הראשון של אוגוסט.
תפוחים בגודל בינוני הם בעלי צורה חרוטית ונראים בבירור על עור הצלעות הצהוב בהיר, ללא סומק. ברוב הפירות יש סוג של רכס עור או תפר. כאשר הפרי מוכן להסרה מהענפים, העור היבש הדק הופך כמעט לבן ולכן הזן קיבל את אחד משמותיו. לתפוחים אותו בשר לבן וגרגיר עם טעם מרענן עם חומציות ניכרת היטב.
כמו זני קיץ רבים של עצי תפוח, פירות המילוי הלבן טובים מיד לאחר הוצאתם מהענפים, מכיוון שכתמים כהים מופיעים בקרוב על העור בלחץ הקל ביותר, והבשר הופך רפוי, יבש ובשרירי. לא ניתן להעביר ולאחסן תפוחים של פפירובקה למשך שבועיים לכל היותר.
ממתק מגוון תפוחים
כתוצאה מהאבקה צולבת של הזנים ה"עממיים "הישנים מילוי לבן וקורובובקה ב- V. Michurin, מגוון של עץ תפוח הממתק הושג, אשר נבדל על ידי עצים צומחים במהירות, יומרות וטוב, בתנאים של אזורים רוסיים, קשיחות בחורף.
בממוצע, עץ מזן עץ הממתקים מתחיל ליצור שחלה כבר 4-5 שנים לאחר השתילה, ויוצר כתר חזק ומתפשט. יורה של עץ תפוח מכוסה בצפיפות בעלים מעור מעור בצבע ירוק עשיר. במקביל, העץ מגיב בצורה מושלמת לגיזום, לא רק שמגדיל את מספר הפירות המבשילים, אלא גם מאפשר לגננים באזורי הצפון לגדל את היבול כצמח זוחל. ולמרות שחוות גננות אינן משתמשות בעצי תפוחי ממתקים בשל מורכבות היווצרות הכתר, גננים חובבים העריכו זה מכבר את היתרונות של תרבות זו.
עמידות הכפור של הזן מאפשרת נטיעת עצי תפוח גם באזור סיביר, ובמרכז רוסיה גבול העיבוד הצפוני עובר לאורך צפון אזור מוסקבה. אפילו עצים צעירים מזן Kandytnoye יכולים לייצר בין 30 ל -50 ק"ג פירות ריחניים עסיסיים שמבשילים באמצע אוגוסט, אינם מתפוררים עד לקציר ושמירה של עד חודשיים.
על פי התצלום והתיאור של זן תפוחי הממתקים, העץ נותן תפוחים אחידים ומתוקים מאוד באיכות מסחרית, במשקל של 80 עד 120 גרם. צבע הכיסוי של הפרי הוא צהוב, ועליו נוצר דפוס בהיר של פסים אדומים גדולים עד אוגוסט.
תמונה ותיאור עץ התפוח הסיני המוזהב
תפוחים קטנים של סיני זהב מוקדמים שמבשילים בסוף יולי מושכים את שניהם במראה יוצא דופן ובטעם חמוץ מתוק. המגוון הופיע בתחילת המאות ה -19 וה -20, בזכות מאמציו של חברת I.V. מיקורין ממעבר מילוי לבן וקיטאיקה. כיום הזן מיועד באזורים וולגו-וייטקה וצפון-מערב רוסיה, אך גדל במספר גדול בהרבה של אזורים.
העצים בגודל בינוני, עד לנקודה מסוימת עם כתר אנכי בצורת פירמידה הפוכה. כשהוא צומח, עץ התפוח מתפשט, ותחת עומס הפירות ענפים ארוכים עם עלים דלילים מסוגלים להתכופף לקרקע. העלים על התפוח מזן זה הם מוארכים, ירוקים בהירים, ממוקמים בעיקר בראש יורה.
פירות עץ התפוח הסיני המוזהב, כמו בתצלום, מחוברים לגבעולים גמישים, שוקלים בין 20 ל -40 גרם ובולטים בצבע צהוב-ענברי יפהפה ללא כל סימני סומק. עיסת התפוחים החמוצים-מתוקים ניחוחה בהיר והיא עסיסית למדי.
כמו כמה זני קיץ אחרים של עצי תפוח, גם פירות הסינים המוזהבים נשפכים כשהם מבשילים והופכים כמעט שקופים. אם אתה מתגעגע לרגע ההבשלה, התפוחים נושרים במהירות, ואחרי שבוע הם כמעט מאבדים את העסיסיות שלהם.
תחילת הפרי של זן תפוחים מוקדם נופלת על 3-5 שנים, בעוד עץ התפוח סובל כפור היטב, אך לעיתים קרובות מושפע מגלד. הזן מאופיין בתדירות הפרי ודורש מאבקי תפוחים, למשל מילוי לבן או, על פי התיאור, עץ התפוח גרושובקה מוסקובסקאיה הסמוך.
מגוון תפוחים מלבה
זן הבשלת הקיץ המפורסם בשנת 1898 נוצר על ידי מגדלים בקנדה מהאבקה חופשית של זן מקינטוש. כבר בתחילת המאה הקודמת נודעה מלבה ברוסיה, שם זכתה לפופולריות משמעותית.
עד כה זן תפוחי המלבה מיועד וגדל כמעט בכל רחבי הארץ, למעט האזורים הכי לא נוחים באוראל, במזרח הרחוק ובצפון-מזרח סיביר.
פירות מגיל 3-5 שנים של עצי תפוח מלבה הם גבוהים, מתפשטים בכתר מעוגל בצפיפות בינונית.בשתילים צעירים נצפה במבנה פירמידי. הפירות נקשרים על רינגטונים, הענפים מכוסים בעלים סגלגלים ירוקים בהירים או צהבהבים, הגדולים במידה ניכרת על יורה צעירה וחזקה. בחודש מאי, יש מראה עצום של ניצנים ורודים-סגולים גדולים ופרחים לבנים. הזן מובחן בתשואות גבוהות של תפוחי עץ קינוחים מוקדמים.
פירות עץ תפוח המלבה שוקלים 120–140 גרם, ובמקרים מסוימים ניתן להשיג תפוחים של 200 גרם, מעוגלים או מעוגלים. לפירות בשלים פריחה חלקה, שמנונית או שעווה, עור צהבהב בהיר או ירקרק עם סומק ורוד או קרמיני הנמרח על רוב פני השטח ועליהם מורגש פסים אדומים.
בהשוואה לזני קיץ אחרים של עצי תפוח, ניתן להעביר את הפירות הארומטיים של מלבה, ותפוחים מעט בשלים, אם מאוחסנים בזהירות, שומרים על תכונותיהם עד ינואר. העיסה העסיסית העדינה של התפוח אינה משנה את תכונותיו ואינה מאבדת את הארומה המתוקה ודומה לממתקים. בין החסרונות העיקריים, על פי התמונות הזמינות והתיאורים של זן תפוחים מוקדם, קיימת עמידות חלשה ל גֶלֶד, פרי מחזורי, הטמון בעצים בוגרים וקשיחות חורף לא מספקת. בתנאים רגילים, תפוחי מלבה מבשילים באוגוסט, אך במזג אוויר קר ועונן, תקופת הקציר מתעכבת עד אמצע ספטמבר.
בהשתתפות עץ התפוח מלבה, נוצרו למעלה מ -20 זנים חדשים. ביניהם זן תפוחי אלוורה מוקדמים, כמו גם אלוורה אדומה וקאראבל העמידים יותר בפני מחלות ופירות גדולים בצבעים עזים.
זני עץ תפוח אלוורה מוקדמת
הפרי הראשון של עץ התפוח אלוורה מוקדם שהושג ממעבר מלבה ופפירובקה נרשם בשנת 1973, וכעבור 15 שנה נכלל הזן במרשם המדינה. עץ התפוח לקח הרבה מ"הוריו ", אך שונה בעמידות טובה יותר נגד גלד ועמידות בכפור. בנוסף, פרי העצים הקטנים עם כתר כמעט עגול מתחיל שבועיים לפני מלבה. ענפי זן קיץ זה מכוסים בעלים אליפסה בגודל בינוני עם משטח חיצוני בהיר ומבריק.
עצי תפוח מעניקים תשואות גבוהות ויציבות של תפוחים עגולים או בצורת חרוט, מכוסים בקליפה מבריקה דקה, שמחציתם תפוסה באודם פסים אדום כהה בוהק ומתעצם לכיוון הגבעול. עיסת התפוחים עסיסית, לבנה או שמנת עם גרגר כמעט ולא מורגש.
עץ תפוח גרושובקה מוסקבה: תיאור ותמונה
אגס מוסקבה הוא מגוון ידוע ואהוב של מבחר "עממי", המאופיין ביצירת פרי מוקדמת ושופעת. כפי שצוין בתיאור, ניתן לגדל את עץ התפוח גרושובקה מוסקובסקאיה באזורים רבים ברוסיה, כולל כמעט את כל שטח אירופה, אוראל, מערב ומזרח סיביר.
כיום, עצי תפוח העמידים אפילו בכפור של 50 מעלות מייצגים את אחד הזנים העמידים ביותר בקור. עצים גדולים עם כתר מפותח או כתר מתפשט מתחילים להניב פירות 5-6 שנים לאחר השתילה באדמה. הפריחה מתחילה, כמו רוב עצי התפוח הקיציים, בחודש מאי. עלי הכותרת שנאספו בניצנים הם בצבע ורוד, ומלבין כאשר הפרחים נפתחים. בקיץ, לענפים יש עלווה צפופה, המורכבת מעלים ירוקים סגלגלים או מאורכים או ירוקים-צהובים עם קצה שיניים עדין.
פירות עץ התפוח גרושובקה מוסקובסקאיה מבשילים בחודשים יולי ואוגוסט, המשקל הממוצע של תפוחים שטוחים עגולים או שטוחים אינו עולה על 120 גרם. במקביל, מ 80 עד 170 ק"ג נאספים מעץ אחד.
עם זאת, לא ניתן לקרוא לפרי מסיבי, שכן הבשלה של תפוחים בתוך הכתר ובראשה, בהשוואה לענפים התחתונים, מתעכבת באופן משמעותי. קליפת פירות עץ התפוח גרושובקה מוסקובסקאיה, על פי התיאור, מכוסה בשכבת שעווה, דקה וחלקה למדי. צבע הכיסוי של תפוח בשל כמעט לבן או בעל גוון צהוב בקושי מורגש.עד 80% משטח הפרי תופסים סומק ורוד כהה או כרמיני עם פסים מטושטשים או אפילו. עסיסי לאחר הקטיף, עיסת שמנת או ורדרדה של תפוחים ארומטיים הופכת במהירות לבשרנית. תפוחים אינם מאוחסנים, ובמזג אוויר גשום הם עלולים להיות מושפעים מגלד.