קציר בוטנים והכנתם לאחסון

באמצע מאי ניטעים בוטנים באדמה פתוחה ובאמצע אוקטובר יבול הבוטנים מוכן לקציר. הבוטנים מוכנים לקטיף כאשר צמרות הצמחים יבשות. זה קורה באמצע הסתיו. על מנת לאסוף בוטנים צריך לחפור את פירותיו. בניגוד תפוחי אדמה, ניתן לחפור פירות בוטנים בתנועה אחת של האת. לשם כך, חטט את הצמח בעזרת חפירה ואז שלף אותו מהאדמה על ידי צמרותיו. שאריות אדמה מוסרות מהבוטן.

תרמילי בוטנים יוצרים קליפה בצבע שמנת. בזנים בוטנים בעלי פירות קטנים, ארבעה שעועית בקליפה, ובזנים בעלי פירות גדולים - שני פירות בקוטר 4 ס"מ. על מנת לשמר את הבוטנים בחורף עד העונה הבאה, עליכם להכין כראוי את פירות הבוטנים לאחסון.

בנושא זה:חמאת בוטנים מועילה ופוגעת בגוף האדם!

הכנת בוטנים לאחסון

לאחר הקציר יש לשטוף בוטנים בכדי להסיר אדמה ופסולת במים חמים. לאחר מכן מניחים את הבוטנים בארגזי רשת פלסטיק לייבוש. הקופסאות עם הפירות מונחות במקום מאוורר היטב על גבעה, כך שהאוויר יוכל לאוורר את הפירות מכל עבר. ואז מביאים את הבוטנים לחדר חם ומונחים על אדן החלון ליד הרדיאטור לייבוש סופי. על הבוטנים לבלות שבוע עד שבועיים על אדן החלון.

לעולם אל תכניס את המגשים עם תרמילי בוטנים לתנור, אחרת הפירות ייאפו בתוך הקליפה ולא יתאימו לשתילה. אם קובעים טמפרטורה גבוהה, אז לא ניתן לאכול בוטנים מכיוון שנוצרים בו חומרים מסרטנים.

לאחר הייבוש קולפים מהקליפה את הבוטנים המיועדים למאכל אדם ומכניסים למקרר. לאחר יומיים של קירור הבוטנים יהיו מוכנים לאכילה טרייה וניתן לטגן אותם.

אם אתם רוצים לשמור את הבוטנים לשתילה בעונה הבאה, קלפו את הבוטנים וייבשו בפעם השנייה. ואז מניחים את הפירות בשקיות בד ומאחסנים בטמפרטורת החדר בארון או במטבח. לפני שתילת האביב, אגוזי האדמה ספוגים. לאחר שהם רוויים מחדש במים ונובטים, השעועית תנבוט היטב.

הכן את מלאי השתילה שלך לקבל בוטנים איכותיים מדי שנה. אם אתה קוצר את הזרעים שלך, אז שמור על כל המאפיינים הזניים של הבוטן.