להביא רעיונות קולינריים לחיים עם מחבת מסין
קרום זהב על בשר, ירקות מאודים וקרפים נהדרים לארוחת ערב חגיגית. אפשר להחיות אותו בזכות המחבת המקורית עם מכסה מסין. בו תוכלו לתבשיל, לטגן ולחמם מאכלים שונים. מכסה זכוכית שקוף עמיד בחום מאפשר למארחת לעקוב אחר התקדמות התהליכים הללו. עם זאת, הטעם והמראה הנוכחי של המנה עצמה יהיו תלויים באיכות החומר, כמו גם בעיצוב הכלים. לכן, בבחירת מחבת, כדאי לשים לב לדברים הבאים.
לקרוא: מידת החביבות של הסטייק!
הקריטריון הראשון הוא חומרי
בין היתר המחבת מתאימה ל:
- בישול על כל סוגי הכיריים, במיוחד אינדוקציה;
- כביסה במדיחי כלים;
- דרגות קלייה שונות של מוצרי בשר.
כפי שכבר צוין, כלי בישול זה עשוי מאלומיניום אנודייז, ולכן הוא קל מאוד (משקל 1.28 ק"ג). נוח להרים אותו, להפוך אותו וגם לבצע איתו פעולות אחרות, שלעתים קרובות כל כך נחוצות לבשלנים. יחד עם זאת, החומר מתחמם במהירות, מה שתורם לצלייה אחידה של מוצרים. עם זאת, הוא מתקרר באותה מהירות, ומסבך את עבודתה של המארחת. עם זאת, למודל זה יש גם תכונות אחרות.
הקריטריון השני הוא עיצוב
הכיסוי השקוף עשוי זכוכית עמידה בחום. קצהו ממוסגר על ידי קשת מתכת, אשר, למרבה הצער, נתונה לעיוות. לזכוכית יש חור שיאפשר עודף אדים לברוח. המחזיק על המכסה עשוי מפלסטיק עמיד. 
המאפיינים החיוביים של מחבת סינית זו כוללים:
- צורה עגולה;
- ידית נוחה וארוכה;
- קוטר - 26 ס"מ;
- קיבולת - עד 2 ליטר;
- גובה הלוח - 6 ס"מ.
הידית הראשית עשויה מחומר עמיד בחום שאינו נמס ולעתים נדירות מתחמם. היא מחוברת לבסיס התבנית בעזרת ברגים, שניתן להידקק להם מעט בעת ההתרופפות. צבע הציפוי הפנימי מעניק מקוריות לדגם. הגוון בז 'לא רק מרענן את פנים המטבח, אלא גם מעורר את המארחת בתהליך הבישול לגלם רעיונות חדשים.
בפלטפורמת המסחר Aliexpress, המשתמשים ימצאו מספר דגמים של מחבת זו (קוטר וצבע שונים). העלות שלהם נעה בין 930 ל- 990 רובל. זה המחיר האופטימלי לכלי בישול עם ציפוי טפלון, שעולה כעת בין 2 ל -10 אלף רובל בחנויות רגילות.