דובדבן בסי - שיח נוי או גרגרי יער טעימים?
דובדבן בסי הוא תת-מין של הדובדבן החולי הצומח נמוך שגדל בדרום ובצפון אמריקה. דובדבני חול אינם מתאימים לאכילה בגלל טעמם הלא נעים של גרגרי היער, שגם הם קטנים מאוד. בבית הוא משמש לרוב כמזון בחוות בת או כשיח נוי בערוגה. עם זאת, הודות למדען C.E. Bessie, זן זה שופר והתוצאה הייתה דובדבן Bessey, אשר נקרא לכבודו. החביבות עברה שינויים חיוביים, והמגוון הפך ידוע מאוד.
קרא גם את המאמר: זנים של דובדבנים לבד עם תמונות ותיאורים!
דובדבן בסי - תיאור מגוון
המוניטין של בסי כשיח נוי ראוי בהחלט, שכן במהלך הפריחה מכוסה השיח לחלוטין בפרחים לבנים קטנים עם אבקנים אדומים. יתר על כן, בנוכחות פרחים משני המינים - גם זכר וגם נקבה.
העלים של זן זה דומים יותר לעצי ערבה מאשר לעלי דובדבן - צורת העלה מוארכת, שטוחה-אליפסה, הצבע הירוק מעט כסף. עד הסתיו הם הופכים לאדומים, מה שמפנה עוד יותר את תשומת הלב לשיח. בסיה שייכת לזנים הפוריים מעצמם באופן חלקי, אולם על מנת להגדיל את כמות התשואה, היא עדיין זקוקה להאבקה נוספת. עדיף אם זה שכן עם צורה אחרת.
למגוון עצמו אין עדיין תת-מין מספיק טוב, אך העבודה בכיוון זה בעיצומה. אז, להיום ניתן היה להוציא תת-מין ניסיוני עם גרגרי יער כהים וצהובים ומסוגל לייצר עד 10 ק"ג פירות יער משיח אחד.
דובדבן בסי מניב תשואות למדי, הוא מתחיל לשאת פרי בכל שנה מהשנה השנייה לחיים. ירידה בתשואה מתרחשת לאחר 14 שנים. לפירות היער יכול להיות צורה מעט עגולה או מאורכת, גדולה (2.5 גרם), בצבע חום כהה כמעט רווי. אבל יש גם זנים עם פירות צהובים או ירוקים. הטעם חסר את החמיצות האופיינית לדובדבן, הגרגרי הוא מתוק למדי, קצת כמו דובדבן ציפורים או אפר הרים.
תקופת הפריחה של בסי מתחילה שבועיים לאחר פריחת הדובדבן הנפוצה (בדרך כלל סוף מאי) ונמשכת 3 שבועות.
הדובדבנים בשלים לחלוטין עד אמצע אוגוסט, אך הם אינם מתפוררים בעצמם. כשהם נותרים על ענף, בהשפעת אור שמש, הגרגרים מאבדים את טעם הלוואי הטארט שלהם ונבולים. אבל זה דווקא יתרון של המגוון, כי הטעם של דובדבנים כאלה רק משתפר.
שתילת שתילים
שתילה ודאגת דובדבני בסי דומה לדובדבן פשוט. התקופה האופטימלית ביותר לשתילת שתילים היא האביב. שתילים, שהייתה להם מערכת שורשים סגורה כאשר הם נמכרים (במיכל), ניתן לשתול בתחילת הסתיו.
כשקונים שתיל בסוף הסתיו, עדיף לחפור אותו עד האביב.
עדיף לשתול דובדבנים באזור שטוף שמש עם גבעה. בעת שתילת גינה נותר מרחק של שתיים לפחות בין השתילים. למרות שבסיסיה אינה תובענית על האדמה, הבחינו שהיא מתפתחת טוב יותר באדמה חולית.על אדמה כבדה יש להשתמש באבני חלוק או אבן כתוש לניקוז, ואדמה חמוצה צריכה להיות מחוסה בקמח דולומיט. חול מתווסף לאדמת החימר כדי לשחרר אותה.
יש למרוח דשנים על בור השתילה המוכן:
- סופר פוספט;
- אֵפֶר;
- קוֹמפּוֹסט.
על מנת למנוע ריקבון של מערכת השורשים מלחות עומדת בבור, צרו תל והניחו עליו שתיל וכסו אותו באדמה. לאחר מכן שופכים עם מים חמים. אמנם, כמובן, עדיף להכין את חור השתילה מראש - כך לאדמה יהיה מספיק זמן להתיישב.
הכלאה של זני דובדבן ושזיף בסי
דובדבני בסיה טובים לשימוש כבסיס לשזיפים. כתוצאה ממעבר, מתקבל זן פרודוקטיבי למדי בגובה של כ -2 מטר. הפרי מתחיל בשנה השנייה, התשואה עולה מדי שנה. פירות הכלאיים דומים בטעמם לשזיף, אך אינם גדולים (עד 25 גרם).
בעת שתילת שתילים היברידיים, יש להגדיל את המרחק ל -2.5-3 מטר, בעוד שיש לשתול כמה זנים בו זמנית, מכיוון שהכלאות זקוקות למאביקים. אתה יכול להשתמש בדובדבן Bessey עצמו למטרות אלה. הכלאה של דובדבן ושזיף מופצת על ידי שכבות אופקיות מהענפים התחתונים. אם נשתל דרך זרע, השתיל יראה סימנים של רק אחד מהזנים המשמשים (דובדבן או שזיף).
המגדלים פועלים גם ליצירת זן היברידי עם משמש ושזיף דובדבנים.
תכונות של טיפול בדובדבנים בסי
דובדבן בסי אינו יומרני בטיפול, הגביר את עמידות הכפור והחיוניות, אינו חושש מבצורת ועמיד בפני מחלות.
כדי שהשיח לא יהיה עבה מדי, באביב יש לנקות אותו ולחתוך יורה מיותרת. מומלץ גם לחתוך ענפים מעל גיל 7, מכיוון שעם הגיל הם כמעט נופלים על האדמה ונותנים יבול דל. אל תשכח לעבד את מקום החיתוך עם לכה לגינה.
אל תתייאש אם השיח מתייבש רע. במקרה זה, חתוך את הענפים המתים על גדם, ובקרוב יופיעו ממנו יורה חדשה.
להפעלת צמיחה, במידת הצורך, הדובדבנים מופרים דשני חנקןאבל שיחים בריאים לא צריכים את זה. עדיף להשתמש עבורם באשלג. דובדבנים זקוקים גם להפריה מורכבת באמצעות ריסוס עלים, המתבצע לפחות שלוש פעמים בעונה.
מאפיין של זן בסי הוא היעדר מוחלט של צמיחת שורשים הטבועה בדובדבנים פשוטים, מה שמקל מאוד על הטיפול בו.
אם ענפי דובדבן נופלים על הקרקע מתחת למשקל הקציר, יש להיעזר בתמיכה סביב השיח.
לקראת החורף, הענפים צריכים להיות כפופים ומכוסים. עם כמות גדולה של משקעים, השלג סביב השיח מנוקה בזהירות, אך הענפים לא יכולים להיות חשופים לחלוטין, אחרת הם ימותו.
הדובדבן של בסיה מופץ על ידי שכבות אופקיות. לשם כך הענפים התחתונים מכופפים לקרקע וקובעים להמשך השתרשותם. לאחר הקמת מערכת שורשים משלהם בענפים, ניתן לחפור אותם ולשתול כשתילים נפרדים.