Изучаване на полезните свойства на боровинките
Боровинка, полезните свойства на които са неоспорими, има не само приятен вкус, но и има голямо количество витамини и минерали. Можете да го използвате както пресен, така и като една от съставките в различни ястия. Не всеки обаче може да го яде: зрънцето има някои противопоказания.
Ползите от плодовете
- минерални соли;
- пектин;
- магнезий;
- желязо;
- витамини А, Е, С, РР.
Изброените елементи имат благоприятен ефект върху цялостното здраве: те спомагат за укрепване на имунната система, укрепват стените на кръвоносните съдове и подобряват кръвообращението и намаляват количеството на холестерола в кръвта.
Съдържащият се в плодовете магнезий подобрява функционирането на нервната система.
Експертите са доказали, че боровинките имат противовъзпалително и антипиретично действие.
Също така плодовете са полезни при различни заболявания. Полезните свойства на боровинките при захарен диабет са, че те могат да намалят количеството глюкоза в кръвта.
Зрънцето има положителен ефект върху храносмилателната система на човека, прочиствайки тялото от токсини и токсични вещества, стимулирайки червата. Препоръчително е да го ядете не само с превантивна цел, но и като лек за нарушения на храносмилателната система. Боровинките облекчават симптомите на запек и диария.
Предимствата на този дар на природата са осигуряването на леки диуретични и холеретични ефекти, нормализирането на бъбреците и черния дроб.
Боровинките имат благоприятен ефект върху зрението, подобрявайки го.
В северните райони зрънцето се използва като превантивна мярка срещу такива сериозни заболявания като анемия и скорбут. Той се противопоставя на патогенното действие на дизентерийния бацил.
При липса на противопоказания лекарите препоръчват да се яде по 1 чаша боровинки на ден (в сладолед или прясно). Това количество плодове съдържа необходимата дневна доза хранителни вещества.
В хода на изследванията върху полезните свойства и противопоказанията на боровинките учените са доказали уникалната способност на плодовете да забавят стареенето на мозъка, ефективно да предпазват тялото от негативните ефекти на радиоактивното лъчение.
Състав, калорично съдържание на боровинки
В допълнение към информацията за какво полезни са боровинките, трябва да прочетете и информация за хранителната стойност на плодовете. Това е нискокалоричен, диетичен продукт. Калоричното съдържание на боровинките е 39 kcal на 100 г. Популярно е сред хората, които спазват диета, за да поддържат стройна фигура.
Плодовете съдържат голямо количество течност. 100 грама боровинки съдържат:
- вода - 87,7 g;
- въглехидрати - 6,6 g;
- протеини - 1 g;
- мазнини - 0,5 g.
Количеството хранителни вещества (на 100 g) е впечатляващо.
Минерали:
- калий - 51 mg;
- калций - 16 mg;
- фосфор - 8 mg.
Витамини:
- В1 (тиамин) - 0,01 mg;
- В2 (рибофлавин) - 0,02 mg;
- Е (токоферол) - 1,4 mg;
- С (аскорбинова киселина) - 20 mg;
- PP (никотинова киселина) - 0,4 mg.
Вреда
Въпреки богатия си състав, боровинките могат да причинят лошо общо здраве. Ако ядете плодове в големи количества (над 500 грама), може да изпитате:
- диария;
- подуване на корема;
- повръщане;
- главоболие.
При прекомерна употреба съдържащите се в тях антиоксиданти могат да намалят количеството кислород, постъпващо в мускулите, което често може да доведе до влошено здраве.
На децата не трябва да се дават много плодове, без първо да се провери как тялото ще реагира на тях. Боровинките могат да бъдат опасни, когато приемате лекарства за разреждане на кръвта, защото имат обратен ефект.
Ако се консумира умерено, този естествен продукт не може да причини вреда на здравето.
Полезни свойства и противопоказания на боровинките за жени
Боровинките притежават уникалната способност да облекчават следродилния стрес. Това е възможно поради факта, че плодовете активират производството на серотонин в организма. Когато са включени в ежедневната диета, жените усещат положителни промени, подобрено настроение.
Боровинките по време на бременност са съществен елемент от диетата, тъй като плодовете ще донесат много ползи както на жената, така и на нероденото дете. Ето няколко причини за използването на този дар на природата:
- фолиевата киселина, съдържаща се в плодовете, е ценен компонент, който има благоприятен ефект върху развитието на плода;
- Съдържащият се в плодовете остеокалцин, който постъпва в организма заедно с витамин К, допринася за нормалното развитие на скелета и костите на плода. Този елемент, съдържащ се в боровинките, ще бъде полезен за вече раждали жени, тъй като съдържанието на остеокалцин в организма намалява по време на бременност;
- боровинки плодове са в състояние да нормализират водно-солевия баланс, което ще помогне за облекчаване на подпухналостта, което създава немалко проблеми за бременните жени;
- за жени, страдащи от разширени вени, симптомите на които са особено изразени по време на бременността, боровинките ще помогнат за нормализиране на кръвоносните съдове, като ги укрепват и им придават еластичност.
Боровинки при кърмене, както в периода бременност, може да се включи в диетата само ако това зрънце се понася добре. Заплахата се крие в риска от интоксикация при детето и алергична реакция към съдържащите се в него активни микроелементи.
След раждането жената не трябва да включва боровинки в диетата си през първите три месеца: поради активния ефект на плодовете върху тялото. Детето може да има дисфункция на храносмилателната система.
След раждането този естествен продукт трябва да се включва в диетата постепенно, като се ядат няколко парчета 2-3 часа преди хранене на бебето. Необходимо е внимателно да се следи реакцията на бебето, работата на храносмилателната му система, състоянието на кожата и лигавиците. Ако в рамките на два дни не се появят отрицателни симптоми (повишено образуване на газове, колики), е позволено да се увеличи дневната доза до 100 грама плодове на ден.
За работата на учените и лекарите се знае много за ползите и опасностите от боровинките. Плодовете са много полезни и като превенция, и като лечебно средство. Поради уникалните си свойства и съдържащите се в тях компоненти, те практически нямат противопоказания, с изключение на специфичната реакция на организма към плодовете.