Важно е да знаете кога да берете тиква, за да запазите реколтата си
Ако картофените лехи се освободят през лятото, тогава тиквата пожълтява със светли петна в градината до есента. Но за да не издържи до самата слана, важно е да знаете кога да съберете тиквата. Събирането на здравословни и вкусни плодове трябва да се бърза, а не да се отлага. Нека побързаме и тиквата няма да има време да натрупа захар и да узрее напълно. Ягодовите плодове рискуват да замръзнат от ранните студове. И това значително ще намали времето за съхранение на културата и нейното качество.
Няма една дата, когато можете да започнете да почиствате. Първо, това зависи от сорта, тъй като има тикви с кратък, среден и късен период на узряване. На второ място, нарастващият климат също играе важна роля. Тиквата е слънцелюбив зеленчук и колкото повече слънце получава и колкото по-топло е лятото, толкова по-рано ще узрее реколтата. Съответно на юг, в центъра и в северните райони времето за прибиране ще се различава значително. Как да не закъснеете, да предотвратите замръзване, но в същото време да извадите тиквата навреме и узряла? Не е трудно, ако знаете сортовите характеристики на зеленчука и наблюдавате метеорологичните условия.
Кога да берете тиква: време за събиране в зависимост от сорта на културата
Така че, по отношение на узряването, тиквата е:
- Ранно узряване, рано е. Вегетационният период е 3,5 месеца. Можете да снимате в края на лятото, започвайки от втората декада на август. Но ранната тиква се отглежда само за консумация от човека, а също и заради семената. Такива зеленчуци не могат да се съхраняват дълго време, максимум - един месец. За северните региони обаче ранните сортове са просто находка. Те почти винаги имат време да узреят преди измръзване. И ако замръзнат, краткият срок на годност няма да им остави шанс да се влошат. Ранно узрелите тикви включват бадем, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya и лунички.
- Среден сезон. Плодовете узряват малко по-дълго, до 4,5 месеца и трябва да бъдат премахнати през първата декада на септември. От сортове в средата на сезона, тиквите се отглеждат лечебни, трохи, усмивки, Волжко сиво.
- Късно узрели. Средно късните сортове узряват за 200 дни. Характерната им характеристика е дебелата им кора. Той предпазва пулпата от разваляне и позволява на плодовете да се съхраняват много дълго време, до 6 месеца. Започват да берат тиквата по-късно от всички останали, към края на септември. Такива късни сортове са особено популярни: витамин, мускат, перла.
Ако ранните сортове се отглеждат на север, то по-късните се отглеждат само в топлия южен климат. В открито поле при студени летни условия те нямат време да узреят.
Въпреки че някои градинари засаждат тиква в оранжерийни лехи и получават реколта. Можете да действате по различен начин, премахвайки плодовете в стадия на полузрелост и след месец те ще "достигнат". Но те няма да могат да го съхраняват дълго време.
Как да разбера дали тиквата е узряла
Независимо от сорта, има няколко общи признака, че е време за събиране на реколтата.
Това са визуални промени във външния вид на растенията:
- камшиците и листата пожълтяват и след това изсъхват, защото те дават всичките си сокове на плодовете;
- дръжката също изсъхва и става много твърда;
- кората се втвърдява;
- в почти всички разновидности кожата придобива приятен жълт или оранжев цвят.
Тиква със сив и бял цвят не променя цвета на кожата. При сортовете храсти по кората се появяват по-светли ивици. Едроплодните видове са покрити с тъмна мрежа от жилки, а индийските орехови кафяви. При зелените тикви моделът не се появява.
Кога да събирате тиква в различни региони
Когато купувате семена от магазина, всяка опаковка съдържа както датата на сеитба, така и датата на прибиране на реколтата. Но колко точно ще бъде, зависи от климата. Обикновено съвпадението се случва само в южните райони с топло и слънчево лято. Колкото по-на север е регионът за отглеждане, толкова по-рано идва денят, когато тиквата се изважда от градината. И обратно, на юг събирането се отлага до средата на есента. Така че в Краснодарския край една тиква може да узрее под слънцето до първата декада на октомври.
Кога да извадите тиква от градина в Ленинградска област
Зимата в Ленинградска област не е много студена. Но този регион се характеризира с нестабилни температури през останалата част от годината. Тук пролетта е дълга, докато лятото не е горещо и „отегчено“ с чести и обилни валежи. За тиква, която не обича излишната влага и изисква много слънце, такива условия не са най-удобни. Освен това времето често е "щастливо" както от късните пролетни, майски, така и от ранните септември.
По кое време да извадите тиквата от градината зависи от нейния сорт. В Ленинградска област се отглежда предимно ранна тиква, която се отстранява от градината през август. Той е малък и се използва само за консумация на храна. Съхранява се не повече от месец.
Засаждането на късни сортове не се препоръчва, за дългосрочно съхранение е по-добре да опитате видове в средния сезон.
Те не достигат пълно узряване в открито поле. Но ако берете плодовете полузелени в началото на септември, те ще достигнат по време на съхранението.
Кога да събирате тиква в Урал
Уралската пролет идва късно, но основната характеристика на този регион е рязката промяна в температурата. Дори в началото на лятото там са възможни нощни студове, докато през деня температурата остава над нулата. Това изтласква съответно датите на засаждане и реколтата се извършва по-късно.
При условие, че началото на есента е топло, плодовете могат да останат на миглите до първата половина на септември. Това се отнася за средно и късно узряващите сортове. Ранните гледки могат да бъдат заснети в края на лятото.
Основното нещо е да не оставяте зеленчука в леглата до замръзване, защото тогава той няма да се съхранява. По-добре да го оставите да узрее в килера.
Когато тиквата се събира от градината в Сибир
Най-тежките и трудни условия за градинарите са сибирски. Студената зима, късната пролет, бързо преминаваща в кратко и хладно лято, не оставя избор. Само ранните сортове имат шанс да узреят на миглите. Но често те трябва да бъдат премахнати 2 седмици преди пълната зрялост, започвайки от втората половина на август. Територията на Сибир е огромна и по-голямата част от нея не е особено подходяща за отглеждане на топлолюбиви култури на открито.
Как се бере реколтата от тиква
Най-хубавото е, че ако изчакате момента и оставите здравите плодове да узреят в лехите под слънцето. Тези зеленчуци са най-вкусните и сладки. Когато миглите изсъхнат, можете да започнете да почиствате. Разделете ги с остър нож или резачка. Въпреки че дръжката изсъхва, доста е трудно да я откъснете с ръце, защото държи здраво. Освен това съществува риск от увреждане на пулпата в близост до резника, а след това плодовете бързо ще започнат да се влошават. По същата причина не носете тиквата за дръжката. Те могат да се отлепят в най-неподходящия момент, а плодовете - да паднат на земята. Всяко увреждане на кората (пукнатини, драскотини, натъртвания) ще доведе до факта, че тиквата вече не може да се съхранява.
На въпроса при каква температура да извадите тиквата от градината, има само един отговор - недвусмислено с положителни стойности.
Оставянето на плодовете в лехите преди замръзване не променя значително вкуса. Но това ще съкрати срока на годност и целулозата ще стане памучна.Замразената тиква може и трябва да се яде, тъй като няма да се съхранява дълго време.
След прибиране на реколтата не забравяйте да почистите плодовете от почвените и растителни остатъци и да ги изсушите. По-добре е да правите това на открито, оставяйки зеленчуците под навес. Ако е необходимо, ако тиквата трябваше да бъде събрана наполовина узряла, изпратете я за узряване. Но не на открито, а на топло място, пренесено в сухо помещение.
Сортирайте тиквите непосредствено преди съхранението. Отделете повредените и малки зеленчуци и ги използвайте първо. За съхранение изберете здрави и големи плодове.
Как правилно да съхранявате събраната тиква
Рядко, когато плодовете се съхраняват в апартаментни условия, особено в големи количества. Това не са лук или картофи и намирането на достатъчно място за големи тикви е проблематично. Освен това е трудно да се поддържа оптималната температура в къщата за дългосрочно съхранение. Тиквата остава най-дълго на максимална температура от 13 ° C, въпреки че може да се съхранява при 20 ° C за известно време. Въпреки това, в повечето случаи, по време на отоплителния сезон, къщата е много по-топла.
Най-добре е да съхранявате култури в килер, мазе или изба. Помещенията трябва да са неотопляеми, добре проветрени и тъмни. В същото време температурата в тях през зимата не трябва да пада под 3 ° C. Не изхвърляйте плодовете на купчина, по-добре е да ги поставите в един слой на рафтове или в кутии. Препоръчително е зеленчуците да не се допират. Ако някой се развали, гниенето не може да се разпространи върху останалите.
Не се препоръчва да се слага до тиквата ябълки, дюля, круши. Те отделят етилен, което ще ускори узряването на плодовете, което означава, че те ще започнат да се влошават по-бързо.
По този начин времето, когато можете да събирате тиква от градината, се определя от нейното разнообразие и нарастващ климат. Колкото по-кратък е вегетационният период на растението и колкото по-топло е лятото, толкова по-рано ще узрее. Използването на ранни видове позволява засаждане и събиране на реколтата дори в необятните пространства на Сибир.