Как бързо и вкусно да приготвите пшенична каша
Пшеничната каша е евтин и много здравословен продукт. За да стане вкусно, трябва да знаете няколко тайни за приготвянето му. Подготвили сме най-добрите рецепти, които да ви помогнат да приготвите вкусно ястие от пшеничени зърнени култури.
Особености на пшеничната крупа
- Витамини (групи В, А, Е, F и др.).
- Минерали (магнезий, йод, цинк, калций, фосфор и др.).
- Протеини (16 g), мазнини (1 g), въглехидрати (70 g).
Калоричното съдържание на пшеничната каша върху вода е средно 330 kcal.
Пшеничната каша е истинско хранилище на полезни вещества, поради което използването й помага за възстановяване на микрофлората в червата, подобряване на метаболизма, нормализиране на киселинно-алкалния баланс в организма и намаляване на нивата на холестерола.
При готвенето тази зърнена култура се използва за приготвяне на първи и втори ястия, салати, пайове, гювечи и др. Най-често зърнените храни се използват за приготвяне на каша във вода, бульон, мляко. Тя може да бъде солена, пикантна или сладка. По-долу са най-добрите рецепти за приготвяне на пшенична каша като основно ястие или гарнитура за риба/ месо / котлети.
Независимо от избраната рецепта, препоръчително е да изплакнете зърнените култури преди готвене, което ще помогне да се отървете от излишното нишесте и различни замърсители.
На водата
Рецептата за пшенична каша на водна основа е доста проста. Това е гъвкав начин за приготвяне на зърнени култури. Ястието ще бъде чудесен вариант за закуска, обяд или вечеря. Освен това за готвене са необходими минимум съставки.
Как да готвя пшенична каша във вода? Преди готвене трябва да решите желаната консистенция на готовия продукт.
Ако имате нужда от вискозна, течна консистенция, тогава за да приготвите 1 чаша зърнени храни са ви необходими 4 чаши вода, добавете сол и захар според вашите вкусови предпочитания. Не е необходимо да чакате водата да заври предварително, достатъчно е да добавите всички съставки в тигана и да разбърквате периодично, за да не загори. След като заври, намалете огъня и гответе, докато готвите. Зърната трябва да набъбнат и да станат меки, средно отнема 40-50 минути. След готвене можете да добавите зехтин за вкус, пържене от моркови и лук, билки и др.
Как да готвя пшенична каша в ронлива вода? Ако предпочитате ронлива консистенция на готовия продукт, тогава трябва да вземете вода и зърнени храни в съотношение 3: 1 за готвене. Поставете съставките в тенджера, подправете със сол и / или захар и загрейте. Не покривайте с капак. След като заври, изчакайте, докато зърнените култури се изравнят с водата (след около 10 минути) и добавете 50 гр. Масло.Ври още 10 минути на тих огън и изключете котлона. Покрийте и оставете подготвените зърна да набъбнат до 40 минути.
Кашата, приготвена от тъмни и грубо обработени зърна, ще се окаже по-ронлива, отколкото от светли и малки.
За да се получи плътна, плътна консистенция, е необходимо да се намали делът на водата до 2 чаши на 1 чаша зърнени култури. Но трябва да се помни, че зърната в този случай ще се окажат подготвени и в резултат на това твърди, а общата маса ще се окаже суха. Но този метод на готвене има своите предимства, тъй като продуктът задържа по-ценни вещества.
След готвене каша във вода може да се сервира с:
- сушени плодове
- плодове;
- сметана;
- горски плодове;
- сос;
- месо / риба и други продукти.
Мляко
Този метод на готвене е идеален за закуска или за хранене на бебе. По-добре е да изберете средно големи зърнени храни, така че кашата да е нежна и мека. За готвене добавете 3 чаши мляко, 2/3 чаши зърнени храни, сол, захар в тигана и гответе до омекване (средно половин час след кипене). Добавете масло към готовия продукт.
За да направите ястието по-вкусно, можете да добавите към кашата стафиди, сушени кайсии, настъргана ябълка, круша, парчета пресни ягоди, банан и др.
На бульон
За да направите ястието възможно най-питателно, богато и вкусно, по-добре е да готвите пшенична каша в бульон. Пилешки бульон - идеален за този вид зърнени култури. За да го сварите, ще ви трябва:
- Пилешко месо.
- Вода.
- Сол.
- Пипер.
- Дафинов лист.
Препоръчва се пропорциите на пилешко месо и вода да се вземат в съотношение 1: 2. Този бульон ще се окаже доста богат, вкусен и не много мазен. Поставете всички съставки в тенджера и варете, докато месото се приготви. Времето за готвене зависи от количеството месо и вода.
Колкото по-дълго се готви месото, толкова по-богат ще бъде бульонът.
След това извадете пилето и добавете зърнените храни към бульона, в съотношение 1: 3. Вкусът на пшеничната крупа се допълва перфектно от пържени моркови и лук, така че докато кашата ври, е необходимо да се изпържи. За 1 чаша зърнени храни ще са достатъчни 1 глава лук и 1 средно голям морков. Те трябва да бъдат обелени, измити, нарязани / настъргани и пържени в слънчогледово олио на умерен огън, докато се появи лека златиста коричка. След това добавете към кашата и разбъркайте. Сервирайте варено месо заедно с приготвеното ястие.
Не забравяйте постоянно да разбърквате кашата по време на готвене. зърнените храни ще поемат вода равномерно и няма да изгорят.
В мултикукър
Пшеничната каша в бавна печка е един от най-непретенциозните методи за готвене. В крайна сметка домакинята не трябва да контролира кипенето, готовността на продукта или да пречи. Благодарение на това има много свободно време и можете да се занимавате с бизнеса си. В допълнение към факта, че готвенето на каша практически не изисква участието на домакинята, в резултат зърнените култури се оказват много вкусни, нежни и меки.
Пшеничната каша в мултикукър на вода изисква същите пропорции, както при готвене в тенджера. За да се получи средна, нетечна и не гъста консистенция, за 1 чаша зърнени култури ще са необходими 3 чаши вода (тя трябва да е гореща, в противен случай устройството ще трябва да отдели допълнително време за нагряване на течността). Поставете съставките в купа на мултикукър, добавете сол / захар, масло. Добавете настъргани моркови и нарязан лук, ако желаете. Затворете капака и поставете подходящия режим на работа, в зависимост от конкретния модел, той може да се нарече "Зърнени храни", "Каша", "Multipovar", "Млечна каша" и др. Ако няма такива режими, тогава "Задушаване "е подходящ за готвене на зърнени храни." Лангор "," супа ". Средното време за готвене е половин час. За да направите зърнената култура по-подута и по-мека, не можете да я отворите веднага, но я оставете да се вари още 20 мин. Кашата в бавен котлон се получава ронлива и сочна.
По същия начин, в бавна печка, можете да готвите каша в мляко, бульон. За вкус можете да добавите различни подправки, подправки: канела, босилек, кардамон, къри, червен пипер, дафинов лист, ванилия, джинджифил, билки и много други.
Сега знаете как да готвите пшенична каша в ронлива, течна или гъста вода, с кои съставки тази зърнена култура върви най-добре и с какво може да се сервира в готов вид. Изберете рецептата, която ви харесва и започнете да приготвяте това здравословно и вкусно ястие.