Как да съхранявате картофи в яма през зимата - икономично и ефективно решение за голяма реколта

Кажете ми как да държа картофи в дупка през зимата? Тази година имаме просто безпрецедентна реколта, въпреки че винаги засаждаме много, за да имаме свой собствен посадъчен материал. Но в избата има достатъчно място само за половината кореноплодни култури. Те мислеха какво да правят с останалото добро и аз си спомних, че преди дядо ми изкопа дупка и напълни там зеленчуци. До пролетта нищо не беше развалено. Как да го направя правилно и можете ли да държите картофи със семена там?

Земенен магазин за зеленчуци е незаслужено забравен начин за съхранение на култури, особено картофи. В крайна сметка именно тази култура отглеждаме почти в индустриален мащаб и след това се озадачаваме какво да правим с нея. Но нашите предци са знаели една тайна как да държим картофи в дупка през зимата. Благодарение на него зеленчуците останаха твърди и свежи до следващата реколта, а в избата беше освободено място за консервация. Но така че плодовете наистина да не замръзват в почвата и да не гният, такъв склад трябва да бъде подходящо оборудван. Освен това съдържанието на самата яма също трябва да бъде внимателно подбрано.

Предимството на „ямното съхранение“ е преди всичко неговата наличност. Не е нужно да градите или купувате нищо, просто трябва да изкопаете дупка до зеленчуковата градина или точно върху нея. И няма нужда от кутии, защото зеленчуците са в насипно състояние.

От минусите си струва да се отбележи, че трудоемкият процес на изкопаване и дори тогава няма да е лесно да се получат картофи през зимата. Това обаче може да не се изисква, ако само семенни картофи и част от реколтата се изпращат за съхранение, а вторият остава под ръка.

Какви сортове картофи могат да се съхраняват в земна дупка

Всеки картоф лежи добре в такова хранилище, но времето зависи пряко от вида му. Няма нужда да казвам рано сортове се използват за готвене. Но средата на ранния и средния сезон ще лежи до 2 месеца, например:

• Полярно сияние;
• Роко;
• Домакиня;
• Загадката на Петър;
• Ket;
• Пирол.

Най-дългият срок на годност, до 6 месеца, в някои средни сезони и всички късни сортове. Те включват картофи:

• Невски;
• Чайка;
• Журавинка;
• Колобок;
• Атлант;
• Славянски;
• Астерикс;
• Гатчински.

Много е полезно и двете култури да съхраняват картофи и цвекло заедно. Последните ще „поемат“ излишната влага, която е „под ръка“ за нея, и са вредни за картофите. Поставете цвеклото отгоре.

Как да съхраняваме картофи в яма през зимата - подготовка и запълване на хранилището

Подреждането на ямата изисква само добра лопата и свободно време. Вземете място, което не е заето от зимни култури и винаги на хълм. Не можете да копаете такова хранилище на места, където се натрупва влага, в противен случай всичко ще изгние до пролетта. Изкопайте просторна дупка, задълбочавайки се не по-малко от 1,5 м. Ако дупката е по-плитка, тя ще замръзне през зимата и зеленчуците ще изчезнат. Сега покрийте дъното със слой слама с дебелина около 40 см и можете да започнете да пълните.

Калибрирани и сушени картофи, внимателно, за да не се повреди целостта, ги спуснете в ямата. Можете да използвате дълъг улей, по който той ще се търкаля. За да удължите срока на годност на клубените, поръсете с лукови люспи. Тогава те няма да покълнат преждевременно. Не запълвайте дупката до върха - оставете поне 40 см за горния слой слама.Сега остава да затворите свода с дъски или шисти и да запълните дебел слой земя (около 80 см). До пролетта покритите по този начин картофи ще лежат добре, няма да замръзнат или да поникнат.

Съхранение на картофи на купчина - видео