Как се отглежда ананас в плантациите на Коста Рика?

Ананасът е тропически плод, който се изнася по целия свят. Има някои от най-големите износители на този екзотичен плод на световния пазар. Бразилия заема първо място сред тези страни, изнася повече от 50 хиляди тона от този плод годишно. Основните вносители на бразилски ананас са страни от Азия и Океания, като:

• Япония;
• Монголия;
• Австралия.

Бразилия завладя и американския пазар.

Тайланд и Филипините споделят руския пазар. Тайланд доставя ананаси за Виетнам, Испания и Италия. Филипините завладяха пазарите на Англия, Швеция и Шотландия.

До 2010 г. Китай отглежда ананаси само за собствена консумация, но много бързо започва да навлиза на световния пазар. Сега Китай доставя ананаси на страната на изгряващото слънце и на европейския пазар във Франция, Чехия и други страни. Анализаторите смятат, че до 2020 г. Китай ще заеме първото място сред доставчиците на тропически плодове, по-специално ананас, за други страни.

Условия за отглеждане на ананас

Отглеждане на ананас изисква определени условия. За да увеличат максимално оцеляването на растението, работниците в плантацията засаждат короните на плодовете в рохкава пясъчна или пясъчна глинеста почва. Засаждането на разсад се извършва ръчно, тъй като те имат много деликатна структура и повечето процеси на плантацията не могат да бъдат автоматизирани, но изискват специални човешки умения. Опитен работник може да засажда до четвърт хектар на ден, като използва само специална мистрия за изкопаване на дупки.

Ананасът се вкоренява само в южните страни, където на практика няма дъждове и облачни дни. Ананасът може да издържи на температури от 18^{ОТНОСНО}От до 35^{ОТНОСНО}В. Ако температурният диапазон е твърде нисък, ананасът ще бъде кисел. Ако ананасът расте в регион, където температурата не пада под 28^{ОТНОСНО}С, тогава плодовете ще вземат твърде много захар.

Идеалната температура за отглеждане на ананас е от 23^{ОТНОСНО}От до 25^{ОТНОСНО}ОТ.

От засаждането до първия цъфтеж са необходими 2 години. Двугодишен ананас изхвърля съцветие от лилаво-червени цветя. За да се ускори цъфтежът на ананас на плантацията, той се третира със специален газ. Използването на етилен дава възможност на работниците да събират цялата плодова реколта едновременно.

Квалифицираните работници сортират ананасите според принципа на качеството. Ананасите от първи клас се изнасят на световния пазар. Вторият сорт ананас се доставя на вътрешния пазар. Третият се използва за производство на захаросани плодове и консервиране. Четвъртият качествен клас се събира за нова реколта и плодовете с това качество също се обработват.