Какви витамини има в лука - полезни глави, пера и люспи

Какви витамини има в лука? При почти всички заболявания свекървата си прави тинктура от обвивката. Казва, че много й помага и става по-лесно. Реших да опитам това лекарство за себе си - напоследък натискът започна да скача силно. Бих искал да знам каква е тайната на този зеленчук и каква е повече ползата - в главите или перата?

Какво се отглежда в градинските лехи в най-голям мащаб? Може би лукът се засажда най-вече, защото областта на неговото приложение няма граници. В кухня без ароматни глави не можете да приготвите нито супа, нито второ ястие, нито салата. Той е незаменим за опазване, освен това, поради своите полезни свойства, той се използва като народно лекарство за лечение на много заболявания. Какви витамини в лука го правят толкова гъвкав продукт?

На първо място, заслужава да се отбележи, че абсолютно всички части са полезни в лък. В допълнение към сочните и ароматни кореноплодни растения, много витамини и микроелементи също се съдържат в люспите им, както и в зелената маса (перата).

Полезен състав от пера от лук

Дори тънките пера на шалота, по-известни като храст или семейство, съдържат много витамин. Какво можем да кажем за дебелото влакнесто стъбло и плътния веер на големите празни пера. Тук е истинската витаминна килера. Повечето пера съдържат витамини от група B. Сред тях витамин В9 е водещ (до 9 mg). В допълнение, той съдържа още повече „кисел“ витамин С (до 15 mg на 100 g). От минерали до праз преобладават:

• калий - до 145 mg;
• сяра - до 64 mg;
• фосфор - до 52 mg.

Ако съхранявате праз, без да отрязвате стъблото и корените, тогава количеството витамин по време на съхранение може да се увеличи с 2 пъти.

Какви витамини има в лука?

Главите лук също съдържат много витамини. И така, витамин В9 в тях е същият като в перата, но витамин С е малко по-малко, 10 мг. По отношение на съдържанието на калий главите също превъзхождат зеленото перо: 175 mg спрямо 145 mg. Повече от тях и сяра с фосфор, както и калций (31 срещу 21 mg) и хлор (25 срещу 24 mg). Но магнезият в лука е малко по-малко, отколкото в перата - 14 срещу 16 mg.

Лукови корпуси - Дори кухненските отпадъци са добри

Какво правите с обвивката след почистване на главите? Повечето домакини го изхвърлят и само по великденските празници се използва под формата на отвара за боядисване на яйца. Витамините и микроелементите обаче се намират във всички части на всякакъв вид лук, включително горните черупки.
Кората от златен лук има много полезни свойства, което я прави полезна при редица заболявания. Така че, инфузиите от люспи се използват като леко слабително средство за намаляване на кръвното налягане, повишаване на имунитета и подобряване на сърдечната функция. Освен това е отличен антисептик, спазмолитик и добър антиконвулсант.

Видео за ползите от лука