Апетитна камбала, изпечена във фурната
Почитателите на нискокалоричната храна се опитват да приготвят вкусни ястия, за да разнообразят диетата си. Писия, изпечена във фурната, проста рецепта, за която много готвачи знаят, е наистина диетичен деликатес. Гурме обитателят на дълбокото море съдържа само 3% мазнини, което го прави идеален за вкусна вечеря или закуска. Рибата се пече във фолио, ръкав, със зеленчуци, гъби и подправки. Има много опции за направата му, но ние изследваме най-популярните.
Когато купувате замразена камбала, трябва да обърнете внимание на дебелината на ледената кора. Колкото по-тънка е, толкова по-свежа е рибата.
Прочетете също статията: печени зеленчуци във фурната - рецепти със снимки!
Дълбока красота в заквасена сметана
- няколко трупа на камбала (3 или 4);
- четири супени лъжици заквасена сметана;
- твърдо сирене;
- домати;
- лимон;
- зелени копър;
- смлян пипер;
- сол.
Инструкции за готвене:
- Рибата се измива старателно под чешмата. Вътрешностите, опашките и перките се отстраняват. Избършете с хартиени кърпи.
- В купа се смесват заквасена сметана, наситнен копър и лимонова кора.
- Разстелете камбалата върху лист фолио. Разтрийте обилно със сварен сос от заквасена сметана.
- Доматите, нарязани на кръгчета, се поставят върху трупа на рибата.
- Настържете твърдо сирене и покрийте парчето.
- Продуктът е увит във фолио. Те се изпращат във фурна, загрята до максимална температура от 180 градуса. Печете 30 минути.
Тъй като камбалата има отчетлив йоден аромат, тя трябва да бъде неутрализирана. За целта рибата се накисва в мляко за около 60 минути.
Морска риба със соев сос
Изпечена на фурна камбала, проста рецепта, за която ще разгледаме, ще се хареса дори на втвърдени гастрономи. Рибата се готви в ръкав с добавяне на изискан сос. Нека се запознаем с прост набор от съставки:
- две парчета камбала;
- соев сос;
- лимон за сок;
- чесън (2 скилидки);
- Дафинов лист;
- сол;
- подправки за всеки вкус.
Методът за приготвяне на камбала, изпечена във фурната, с помощта на ръкав, се състои от прости стъпки:
- Първо, рибата се нарязва. Перките, главата и опашката се отрязват. Отстранете меките вътрешности.
- Добре измитата риба се залива със соев сос, върху трупа се изстисква лимонов сок и тънко нарязан чесън. Детайлът се оставя за 15 минути, за да попие.
- След това камбалата се опакова в ръкав, заедно с цедрата на останалия лимон. Печете четвърт час при 200 ° C.
За да може горещият въздух да циркулира свободно в ръкава, препоръчително е да се направят няколко малки дупки в него.
Хармония на вкуса - риба и зеленчуци
Тази популярна рецепта за печена камбала често се използва от готвачи в престижни ресторанти. Продуктът включва:
- филе от замразена камбала;
- лук;
- чесън;
- подправка за риба;
- сметана;
- картофи;
- лют пипер ";
- растително масло;
- сол.
Технология стъпка по стъпка за създаване на ястие:
- Филетата от камбала се измиват старателно в чиста студена вода.
- Лукът се обелва, измива, нарязва и залива с вряща вода, за да се премахне горчивината.
- Изцеденият лук се смесва със заквасена сметана, за да се получи хомогенна маса.
- Поставете рибата върху намазнената форма на фурната.Поръсете го със сол и подправки.
- Сметановият сос и лукът се изсипват върху камбалата. Белените картофи се поставят до тях, нарязват се на кръгчета. Добавете чили и сол.
- Ястието се поставя във фурната за 40 минути. Сервира се с вечеря за любителите на нискокалоричната храна.
Помислете за друга чудесна рецепта за печена камбала, която любителите на диетичните ястия обичат. Той предлага набор от прости продукти:
- труп на камбала;
- лимон;
- домати;
- подправка;
- сол на вкус.
Първо, рибата се почиства, като се отстраняват карантиите, хрилете, опашката, перките. След това се измива старателно в купа, като често се сменя водата. Разстелете на масата, така че излишната течност да изчезне.
Натрийте всяка риба със сол, черен пипер и лимонов сок. След като го поставите в купа, той се изпраща на студено място за около 3 часа.
Доматите с малък размер се нарязват на кубчета или кръгчета. Това не влияе на вкуса на ястието.
За тези, които не харесват кожата на доматите, те могат да потопят зеленчуците във вряща вода за няколко минути и да ги премахнат с лекота.
Поставете маринованата риба върху намазнена тава. Върху него се слагат домати и се пекат във фурната за 35 минути.
Камбала в тесто
Това просто рибно ястие може да бъде приготвено само за 40 минути и поднесено като лека вечеря за вашето семейство.
Необходими съставки:
- риба (камбала);
- яйце;
- Ръжено брашно;
- морска сол с билки;
- растителна мазнина.
Обелената камбала се измива старателно и се поставя върху хартиена кърпа. Докато изсъхва, пригответе тестото: разбийте яйцето и солта с бъркалка, след това на малки порции добавете ръжено брашно.
След това камбалата се потапя в яйчената смес, разстила се върху лист за печене и отново се изсипва с останалата тесто. Поставете във фурната за четвърт час при 180 ° C. Сервира се с картофено пюре и зеленчукова салата. Прочетете също:свински джолан, изпечен във фурната рецепта със снимка!