Яке картофи, изпечени във фурната по оригинални рецепти за семейни вечери

Яке картофи, изпечени във фурната, са обичани от мнозина. Този зеленчук отдавна е почитан от славяните като втори хляб. Без преувеличение можете да готвите повече от хиляда ястия от него: грудките се варят, пържат се до хрупкаво, а картофеното месо се използва за приготвяне на палачинки и гювечи. Можете да изброявате безкрайно всички екстри. Специално място заемат картофите от якета. Такова просто ястие, но е просто невъзможно да се откъснете от него. И ако го изпечете във фурната, ще получите истински шедьовър. Приготвянето на такива картофи е много просто и бързо и цялото семейство не само ще бъде пълно, но и щастливо. Има много рецепти за картофи в кожата им. Всеки път можете да изненадате семейството си по нов начин с толкова вкусен и здравословен зеленчук.

Пикантни картофи с розмарин

Необходими съставки:

средно големи грудки (700 g);
рафинирано растително масло (4,5 супени лъжици. л);
няколко клонки сухо розмарин;
няколко скилидки чесън;
груба морска сол;
млян черен пипер.

Процесът на създаване на ястие:

Измийте добре картофите с мека четка или гъба. Прехвърлете го в огнеупорна форма и налейте половината масло. Разбъркайте клубените, така че кожата да се намаже от всички страни.
Разстелете картофите и изсипете останалото масло в дъното на съда. Наклонете контейнера малко по малко в различни посоки, така че да се разпредели по цялото дъно.
Печете картофите на 180 градуса за 15-20 минути. Желателно е да зададете режим на конвекция.
Извадете формата и обърнете всяка грудка на другата страна и варете още 20 минути. Обърнете картофите няколко пъти по време на готвене, така че кората да стане равномерна и да покафенее от всички страни.
Около 10 минути преди готвене, добавете ситно нарязан чесън и клончета билки към картофите, изпечени във фурната.

Когато сервирате, поръсете горещите картофи с морска сол и подправете с подправената мазнина.

Яке картофи, изпечени във фурната с чесън и сирене

Необходими съставки:

картофи (8-9 броя);
слънчогледово олио (3 супени лъжици. л.);
чесън (2 скилидки);
всяко твърдо сирене (70 g);
подправка;
пресни билки.

Процес на готвене:

Измийте младите картофи и ги сложете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага. След това сложете в тенджера с вода и сварете.
Изцедете водата, изсушете отново клубените и ги смачкайте малко, така че да се окажат леко сплескани.
Отделно изсипете масло в купа, добавете чесън, нарязан на каша и ароматни подправки в нея. Разбъркайте всичко добре. Оставете го да престои известно време, така че всички съставки да придадат своя вкус и аромат. Сместа може да бъде пикантна или мека, всичко зависи от личния вкус.
Намажете дъното на листа за печене и поставете картофите. След това покрийте всяка грудка от всички страни със смес от подправки и масла, добавете сол и сложете във форма. Долейте го с накълцани билки и настърган кашкавал. Загрейте фурната до 200 градуса и печете около 15-20 минути, като периодично проверявате готовността на ястието.

Картофите на якета във фурната трябва да се окажат румени и ароматни. Отгоре се образува хрупкава коричка, а вътре ще има нежна и ронлива пулпа. Тази контрастна комбинация ще придаде на ястието особен чар.

Яке Пълнени картофи

Необходими съставки:

големи грудки (10-11 броя);
тънки филийки шунка или пушена наденица (150 г);
преработено и твърдо сирене (по 120 г);
скилидки чесън (3-4 бр.).

Процес на готвене:

Варете измитите грудки във вряща вода за 5 до 7 минути. Извадете внимателно с решетъчна лъжица, за да не повредите кожата и да изсъхне.
Разрежете всеки картоф на две по дължина.
С помощта на чаена лъжичка внимателно отстранете част от пулпата.
Напълнете средата с настъргана шунка и крема сирене и чесън.
Украсете отгоре с твърди стърготини от сирене. Печете във всяка удобна форма за около 15 минути.

Можете да сервирате картофи от яке с майонеза или заквасена сметана, както и пресни билки.

Печени картофи от яке във фолио

За картофи от яке, изпечени във фурната, се нуждаете от следните съставки:

средни грудки (7-8 бр.);
масло (150 g);
подправки.

Процес на готвене:

Изплакнете картофите и ги оставете да изсъхнат. След това на няколко места пробийте с нож с тънко острие.
Разтопете маслото, намажете с него всички грудки, посолете и завийте с парчета фолио. Гответе 30 минути.
Можете да добавите червен пипер, хмел-сунели или пилешка подправка към маслото.

Съдържанието на калории в картофите, приготвени на фурна, е около 93 kcal.

Картофите с обикновена яке не престават да учудват. Играейки с различни съставки и подправки, можете да създадете уникални вкусове. Интересен вариант е панирането на клубените във фина сол и брашно. Картофите са още по-вкусни, когато се сервират със заквасена сметана или доматени сосове. Не е срамно да сервирате такава вкусотия на гостите. Те определено ще поискат рецепта.

картофи