Амарантова каша - лесна и здравословна

Когато овесените ядки отегчават, възниква въпросът какво да приготвите за закуска. Амарантовата каша е безопасен залог за всяка диета. Той има полезни свойства, тъй като е богат на протеини и магнезий. Но най-важната роля в него играе скваленът - антиоксидант, който насища всяка клетка с кислород и в крайна сметка я подмладява. Освен това насърчава елиминирането на свободните радикали от тялото.

Семената на тревистото растение са почти 4 пъти по-малки от киноата (зърнени култури). Благодарение на тази структура ястието придобива необичайно деликатна и ефирна структура. Заради това, което майките го внасят в диетата на своите бебета.

Амарантова каша: лесен начин за готвене

Преди да започнете да създавате изключителна закуска, зърнените култури се накисват вечер. Една чаша малки зърна се залива с течност, така че да ги покрие напълно. Оставете продукта да набъбне при стайна температура. На сутринта започват да готвят амарантова каша:

• водата се източва внимателно;
• изплаква се обилно няколко пъти под крана;
• изсипва се в тенджера;
• добавете 2,5 с.л. течност (можете да мляко);
• сол;
• оставете да заври и след това намалете огъня;
• покрийте с капак;
• оставете да къкри около 15-20 минути.

Кулинарни експерти съветват периодично да разбърквате масата, тъй като тя обича да се придържа към горещи ястия. За четвърт час зърната ще абсорбират вода и ще придобият вискозна консистенция.

Малко хора обаче знаят, че ако зърнените култури не се намесват след кипене, те никога няма да изгорят. Тази тайна е широко известна в Кавказ. Независимо от това, по този въпрос е необходимо наблюдение, както и добре развито интуитивно усещане.

След това ястието се излага в порционни чинии. Към всеки от тях се добавя чаена лъжичка здравословно кокосово масло. Разбъркайте старателно, за да се разтопи. За да му придадат оригинална сладост, домакините носят пчелен мед или някакъв вид сироп. Ако желаете, можете да разредете гъстата амарантова каша с нежно бадемово мляко. Той ще подобри вкуса на ядката и ще го направи по-тънък. В края грозната повърхност е украсена с вкусни лакомства.

Екзотични сателити

Разбира се, много хора обичат да използват сушени плодове. Въпреки това, пресен банан, придружен от ароматна папая, ще направи чудеса. Плодовете се белят и обелват. Нарежете ги или на тънки пръстени, или на малки кубчета. Няколко спирални завъртания се правят от бананови чинии. Центърът на композицията е украсен с хълм от оранжева папая. Поръсете отгоре с кокосови люспи.

И все пак диетолозите препоръчват да се избират сезонни плодове. Те съдържат най-много витамини. Тогава закуската ще се окаже лека и божествено апетитна. Освен това не съдържа капка глутен, което често е противопоказано за мнозина.