Отглеждане на праз през летни вили, засаждане и грижи
Кога да засаждате праз на открито зависи от конкретния регион и очакваното време за прибиране на реколтата. За да получите добра реколта, достатъчно е да следвате няколко прости съвета и този зеленчук винаги ще ви радва със своята кълняемост.
Празът е прекрасен зеленчук, без който е трудно да си представим никоя европейска кухня. Освен отличен вкус, празът има и редица полезни свойства, които успешно се използват в съвременната диетология. Писателят Анатол Франс в един от разказите си нарича праза „Аспержи за бедните“. Всъщност много ястия, в които празът замества аспержите, по нищо не отстъпват на оригинала по вкус, а понякога дори ги подобряват. В Англия този вид лук се използва не само за гастрономически цели, но и като тор. Ако оставите мощна лукова коренова система в земята, в бъдеще тя ще обогати земята с органични вещества. А в Уелс образът му се парадира с монета от 1 паунд.
Кацане
Засаждането на праз на открито започва с подготовка на семена и разсад.
Изборът на метод за засяване на семена или засаждане на разсад зависи от климатичните условия. Засаждането на праз в открита почва със семена изисква комфортна и топла среда. Ако вашата климатична зона се характеризира с дълги зими и пролетни студове, тогава тази опция няма да работи. Ако семената все пак пуснат корени и покълнат, в резултат на това можете да получите тънки и слаби стъбла, не много като праз.
Подготовката на семената се състои в накисване в топла вода (стайна температура 20-250В) за един ден и допълнително сушене, докато се получи насипен материал.
За да се получат разсад, празът се засажда в малки кутии с предварително подготвена почва. Плътността на сеитба може да бъде всякаква, но за да не се гмурка лукът в бъдеще, 2 г семена са достатъчни за 1 кутия с размери 35х50 см. Преди засаждане е препоръчително да закалите малко готовите разсад, за това е достатъчно да ги изнесете навън за 2 дни на място, защитено от вятъра.
Вегетативният период на праз е доста дълъг 60-70 дни. А времето за засаждане на семена зависи от вашия климат. За да знаете например кога да засаждате праз в земята в Сибир, трябва приблизително да знаете периода на настъпване на пролетта и да започнете от него, като броите 60-70 дни, за да узреят разсад. Празът се счита за устойчиво на замръзване растение, но младите издънки може да не оцелеят при пристигането на студено време.
За сибирския регион засаждането е възможно изключително по метода на разсад.
Кога да засадите праз в предградията зависи от желания период на прибиране на реколтата. Обикновено семената се засаждат 70 дни преди засаждането на открито, това е средата до края на февруари. След това, през първата половина на май, от 5 до 15, разсадът се засажда на открито. За по-добро оцеляване стъблата и коренът на растението трябва да се съкратят с 1/3. Беритбата се извършва от средата до края на октомври.
Празът на Урал също се засажда в земята, както в Сибир, по метода на разсад. Празът е двугодишно растение и корените, останали през втората година, са в състояние да издържат дори на силни студове.
Грижа
Празът на открито изисква малко поддръжка. Състои се от:
- Поливане. За да се получи най-добрият добив, препоръчително е да се полива зеленчукът в период на продължителна суша и високи температури.
- Разрохкване на почвата и премахване на плевели. Периодично между растенията е необходимо да се премахнат всички плевели и да се разрохка почвата, тази процедура може да се повтори до момента, в който стъблото на лука вече не е възможно да убие плевелите.
- Мулчиране... За да се запази влагата в почвата и, ако е възможно, да се предотврати появата на плевели, се практикува мулчиране с помощта на растителни върхове или торф.
- Hilling. Хвърлянето на праз в средата на лятото ще доведе до по-голямата част от избелената дръжка, използвана за готвене.
- Подхранване. За да получите наистина големи стъбла, празът трябва да се подхранва поне 3 пъти през вегетационния период.
Що се отнася до вредителите, празът е склонен към заразяване с лукови мухи. За борба с този вредител е достатъчно да засадите моркови между леглата или да поръсите леглата с лук с тютюн. Тази комбинация от миризми отблъсква луковите мухи. Можете също така периодично да пръскате леглата с лук с инфузии със силни и остри миризми, например игли, мента или пелин.
Сигнал за появата на вредител в градината е появата на сухи листа.
Съхранение
Празът се поддава добре на съхранение и в същото време абсолютно не губи своите полезни свойства.
Има няколко начина за съхранение на лук:
- да замръзне;
- суха;
- рови с речен пясък;
- туршия.
Като се придържате към препоръчаните дати за засаждане и се грижите правилно за праз, можете да осигурите на семейството си здравословен зеленчук за цялата година.
Прочетете също статията: как да засаждате комплекти лук на открито!