Екзотичен продукт навсякъде по света - кокосови люспи

Ако човек не живее в Бразилия, Шри Ланка или Югоизточна Азия, това не означава, че истинските кокосови люспи са недостъпни за него. Именно тези страни изнасят екзотичен продукт по цялата планета. Както знаете, кокосовият плод се състои от черупка, сок и бяла каша, която се използва широко в кулинарията, козметиката и дори градинарството.

Кокосовите люспи са малки частици под формата на снежнобяли гранули, които се получават чрез смилане на вътрешната обвивка на палмов плод. Размерът им зависи от размера на отвора, използван с рендето.

Свойства на отвъдморските продукти

Много хора познават сладките Bounty, за които се твърди, че са сравними с небесната наслада. Всъщност, ако правилно приготвите кокосов орех, той е в състояние да запази всички ценни елементи, необходими за организма. Практиката показва, че продуктът има благоприятен ефект върху такива жизненоважни процеси:

1. Стимулира храносмилането. Диарията може да се лекува с стърготини. Премахване на повръщането и токсикозата.
2. Укрепва защитните сили. Продуктът съдържа огромно количество витамин С, благодарение на което тялото се противопоставя на настинки.
3. Борба срещу паразитите. Учените не разбират напълно как стружки влияят на отстраняването на вредните паразити от червата.
4. Положителни емоции. Кокосовите продукти повдигат настроението ви, облекчават стреса, умората и подобряват паметта.
5. Опасни патологии. Наличието на токоферол и аскорбинова киселина в чиповете помага на организма да се противопостави на развитието на злокачествени образувания.

Струва си да се спомене, че екзотичният продукт има изискан вкус, който се харесва не само на децата, но и на възрастното население. Използва се и като допълнителна украса за различни ястия и десерти. Въпреки това в нашия район си струва да се обърне внимание не само на ползите от кокосовия орех, но и на вредата от този продукт. Тъй като е донесен в Европа от тропическите страни, той може да предизвика алергична реакция. По тялото се появяват червени петна, уртикария или леко подуване на лигавичните органи.

В случай на симптоми на алергия, трябва незабавно да изоставите продукта и да се свържете със специалист.

Прекомерната консумация на продукта също носи вреда, тъй като съдържанието на калории в кокосовия орех е доста високо. 100 грама от продукта съдържат приблизително 600 kcal. Хората, които се опитват да контролират теглото си, трябва да бъдат внимателни при избора на екзотични десерти. Но ако сте умерени в навиците си, е напълно приемливо да опитате „небесната наслада“ от кокоса.

Правила за създаване на продукт у дома

За да се насладите на вкуса на задграничните плодове, трябва да знаете как да направите кокос в домашната си кухня. Както знаете, екзотичен продукт се получава от снежнобялата пулпа, която се намира под черупката на ядката. Има няколко вида обработка:

1. Груб. Резултатът са големи гранули.
2. Средна. Той се използва широко в кулинарията.
3. Малък. Този вид обработка на стърготини практически няма вкус, съдържа огромно количество мазнини, поради което рядко се използва за десерти.

Преди да започнете да готвите стърготини със собствените си ръце, изберете висококачествен кокос. Не трябва да има пукнатини, обрив на пелена или вдлъбнатини.

Препоръчително е да купувате плодове от началото на октомври до Януари... По това време те просто узряват.

Когато са решили плодовете, започват да режат. За целта се намират черни точки на повърхността на гайката, където се вкарва нож или друг остър предмет, за да се направи дупка. След като вътрешността на ядката е без сок, тя може да бъде напукана с чук.

След това вадят снежнобяла черупка и започват да мелят. Най-често за процеса се използва ренде с голяма основа. Натрошените стърготини се разстилат на повърхността на тънък слой и се поставят на сухо място далеч от пряка слънчева светлина. Готовият продукт се пресява през сито, за да се получат гранули със същия размер. Но този процес не е необходим.

Стрижките се съхраняват на хладно и сухо място, където няма чужди миризми за не повече от 12 месеца.

Обхват на използване на кокосови люспи

Разбира се, в повечето случаи кокосовите люспи се използват при готвене, особено за приготвяне на десерти. Но този продукт е полезен и в градинарството. Първо, нека да разгледаме как да използваме кокос за разсад и след това да се спрем на готвенето.

Наскоро летните жители започнаха да използват това вещество, за да подобрят структурата на почвата, комбинирайки я с торф и други субстрати. Благодарение на това почвата има следните предимства:

• висока топлопроводимост;
• защита на повърхността от образуването на твърда кора;
• липсата на семена от плевели, които са в обичайния субстрат;
• неутрална киселинност.

Най-често веществото се предлага под формата на таблетки. Ето защо, след като го закупите и разопаковате, препоръчително е внимателно да прочетете инструкциите. Нека си припомним само няколко правила:

1. Веществото се изплаква под крана в продължение на 2 минути.
2. Поставете таблетката в подходящ съд или контейнер за разсад.
3. Стрижките се заливат с течност при стайна температура.
4. Семената се засаждат в съответствие с правилата на агрономията.

Следвайки тези прости стъпки, градинарите със сигурност ще получат добър резултат. В крайна сметка кокосовите люспи са уникално природно вещество, което съдържа огромно количество ценни елементи.

Сега е време да се запознаете с използването на този уникален бял прах в готвенето. Различни сладкиши, сладкиши, сладкиши, рула, пайове, чийзкейкове и дори сладолед придобиват изискан вкус и аромат. Любителите на сладкото много обичат печени изделия с кокосови люспи, които лесно се правят със собствените си ръце. Помислете за няколко популярни рецепти.

Изискана торта с екзотични нотки

За да приготвите лакомство, ще ви трябват следните продукти:

• пиле яйца;
• брашно;
• гранулирана захар;
• бакпулвер;
• какао;
• кокосов ликьор;
• масло;
• мляко;
• кокосови люспи
• вода.

Процесът на приготвяне на торта с кокосови люспи се състои от прости стъпки:

1. Пилешките яйца се комбинират със захар и се разбиват с миксер. Желателно е масата да се удвои.
2. Брашно, бакпулвер и какао се поставят в отделен съд. Разбъркайте добре. След това на малки порции те се въвеждат в яйчната маса, като се замесва хомогенно тесто.
3. Дъното на съда за печене е покрито с пергамент. Намажете го с масло, след което приготвената бисквита се изсипва.
4. Загрейте фурната до 200 ° C. След това поставете тестото в него и печете около 25 минути. Разрежете готовата бисквита наполовина, за да направите 2 торти.
5. За да се накиснат печени изделия, кокосовият ликьор се разрежда с преварена вода. След това тортите на бъдещата торта се навлажняват с лъжица.
6. Следващата стъпка е да направите пълнежа. Изсипете кокос в млякото и разбъркайте добре. Оставете да заври, след това гответе в продължение на 15 минути при непрекъснато разбъркване. Когато плънката се сгъсти, свалете от огъня да се охлади.
7. Долната торта, напоена с ликьор, е покрита с кокосов пълнеж, равномерно разпределен по цялата повърхност. След това отгоре се слага друга торта, която също се пълни с импрегнация.
8. След това пригответе глазурата.За целта млякото се смесва със захар, какао и масло. Варете на умерен огън, докато се образува хомогенна маса.
9. Когато глазурата се охлади, тя се изсипва върху тортата. С помощта на шпатула течността се разпределя по стените на сладкиша, придавайки на продукта красив външен вид.

Продуктът се изпраща на студено място за около 3 часа. През това време тя ще бъде напълно наситена. Сервирайте с чай или кафе на порции.

Ефирно лечение за приятелство

Можете да приготвите деликатна и ароматна торта с кокосови люспи, като съберете необходимите съставки:

• пилешки яйца;
• кефир;
• сметана;
• брашно;
• захар;
• бакпулвер;
• кокосови люспи;
• масло.

Интересното е, че този десерт често се нарича „пай от сънища“ и не е напразно. Опитали сте го поне веднъж, определено ще искате да го направите отново. И го приготвят съвсем просто.

Захарта се изсипва в дълбок съд, добавят се кефир и яйца. Разбъркайте всичко добре.

Към пресятото пшенично брашно се добавя бакпулвер и тестото се омесва с течна консистенция.

Поставете го в съд за печене, който е намазан с масло. След това кокосовите люспи се смесват с гранулирана захар и се разпределят по цялата повърхност на тортата.

Фурната се загрява до 180 ° C. Изпратете "Пай от сънища" в него за 35 минути. Сметаната се излива върху готовия продукт.

Ефектни syrniki с кокос

Почитателите на млечните продукти могат да допълнят диетата си с необичаен деликатес, приготвен на тиган. За да го създадете, ще са ви необходими следните компоненти:

• извара;
• гранулирана захар;
• Пшенично брашно;
• пилешки яйца;
• кокосови люспи;
• растителна мазнина.

Когато продуктите се събират, те започват да създават syrniki с кокосови люспи. Първо, яйцата, захарта и изварата се комбинират в отделен контейнер. Разбъркайте добре продуктите и след това добавете кокос и брашно.

От полученото тесто оформете кръгове, оваляйте в брашно и разстелете върху горещ тиган с масло. 

Когато се зачервят, внимателно се обръщат. Готовият продукт се сервира със заквасена сметана за закуска или вечеря.

За да направите лакомството не само вкусно, но и привлекателно, можете да използвате цветни стърготини.

Ненадминати сладки от острова на удоволствието

Различни рецепти за десерти с кокосови люспи впечатляват с лекотата си на приготвяне. Но по отношение на вкуса те превъзхождат много популярни ястия, тъй като съдържат компоненти на екзотичен плод. Опитните готвачи успешно приготвят уникални сладкиши в домашната кухня, напомнящи известния бар "Bounty". За лакомството ще ви трябват кокосови люспи, кондензирано мляко и шоколад (за предпочитане мляко).

Първо, стърготините се слагат в кондензирано мляко и се разбъркват добре, за да се получи плътна маса. След това се оформят малки топчета или пръти.

Поставете кокосови сладки върху покрит с пергамент лист за печене. Изпратено до фурната за около половин час.

По това време се приготвя фондан. Шоколадът се разтопява в микровълнова фурна или на водна баня. Когато топките са готови, ги потопете в горещ фондан. С помощта на прибори за хранене бонбоните се подреждат върху поднос и се поставят в хладилника, за да се охлади напълно шоколадовото покритие. Деликатесът се наслаждава по всяко време на деня, наслаждавайки се на ненадминатия им вкус и аромат.

Видео рецепта за приготвяне на сладкиши Rafaelo