Компотът от тиквички ще ви изненада с вкуса си

Успокояващият жажда и здравословен компот от тиквички ще бъде подходящ за вас по всяко време на годината. Тиквичките са гъвкав зеленчук, който няма подчертан вкус, но е много полезен. Поради факта, че е способен да абсорбира ароматите и вкусовете на близките съставки, тиквичките са популярни в консервирането, особено в компотите.

Положителната страна на зеленчука от семейство тиква е, че той е в състояние да нормализира водния метаболизъм в човешкото тяло. Силно се препоръчва за деца и възрастни хора, тъй като тиквичките не могат да предизвикат алергични реакции. Компот и сок от скуош е в състояние да успокои нервите, да подобри храносмилателната система.

Този зеленчук е летен плод и започва да узрява в началото на юли. Следователно можете да берете млади подаръци от градината в средата на лятото, да им се наслаждавате в различни ястия и да запазите за зимата. Когато правите безалкохолна напитка от тиквички, тя може да се комбинира с други зеленчуци, плодове и плодове. Това може да са ябълки, круши, череши, малини, лимон, портокал, черешова слива. Всичко зависи от вашите предпочитания и настроение.

 Тиквичките не трябва да се консумират сурови.

Компот от тиквички

За стандартен компот от тиквички без добавки се нуждаете от 1 голяма прясна тиквичка. Сами по себе си тиквичките нямат подчертан вкус, но някои хора искат да пият точно такива напитки. И все пак, за да добавите малко вкус, вземете няколко карамфилчета. Тиквичките с 2 чаши захар ще се съхраняват в 2 литра вода, а половин чаена лъжичка 6% оцетна есенция ще осигури безопасност.

Подготовка:

1. Измийте тиквичката, разрежете я по дължина и отстранете семената.
2. Да нарежете на кубчета.
3. Налейте вода в тенджера, добавете нарязани тиквички и сварете.
4. След като заври, добавете захар и започнете да готвите, като разбърквате от време на време, докато тиквичките станат прозрачни. След това можете да добавите карамфил.
5. Отстранете сместа от огъня, изсипете есенцията. Налейте в стерилизирани буркани и затегнете с капаци.

Оцетната есенция може да бъде заменена с лимонена киселина.

Компот от тиквички с портокал за зимата

Компот от тиквички с портокал за зимата е приятен на вкус. За 5-литрови буркани са необходими приблизително 600 грама тиквички без семки. 2 портокала ще запълнят напитката с цитрусов аромат, а 1 лимон ще запази храната безопасна за дълго време. Сиропът ще се приготвя от 500 грама захар и 4,5 литра вода.

Подготовка:

1. Зрялата каша от тиква се нарязва на кубчета.
2. Обелете лимона и портокала. Разделете портокала на клинове. Нарежете отстранената кора на малки парченца.
3. Изцедете сока от лимона.
4. Напълнете стерилизирани буркани с тиквички.
5. Добавете жар и портокал към тиквичките.
6. Сварете малко вода и я залейте с бъдещия компот от тиквички с лимон и портокал. Оставете да се вари около 20 минути, докато водата стане леко жълта.
7. Отцедете ароматната вода в тенджера, добавете захар и заври.
8. Добавете 2 чаени лъжички лимонов сок към всеки стъклен съд и залейте с врящ сироп. Затегнете с капаци и увийте в кърпа. На следващия ден топлото одеяло може да бъде свалено и преместено в килера.

Компот от тиквички от ананас за зимата

За да приготвите ананасов компот от тиквички за зимата, трябва да приготвите 1,5 килограма тиквички. За вкус вземете 1 оранжево и литър сок от ананас.Половин супена лъжица лимонена киселина ще осигури запазване, а 0,5 чаши захар ще добави сладост. За максимално приближаване на сходството на тиквичките с ананас, той се нарязва на пръстени. Така компот от тиквички за зимата като ананас с изброените съставки придобива не само вкуса на екзотичен плод, но и външния му вид. Има и друг вариант за приготвяне на такъв компот, където вместо ананасов сок може да се използва консервиран ананас. Вкусът ще стане по-интензивен.

Подготовка:

1. Обелете тиквичките, отстранете семките и нарежете на половин пръстени. Можете да нарежете на пръстени и да извадите сърцевината от всеки пръстен след това с помощта на чаша или стъкло. Всичко зависи от размера на зеленчука.
2. Изцедете сока от портокала, разредете го с ананаса и изсипете в нарязаните тиквички. Оставете в това състояние за около час.
3. Поставете тенджера с тиквички на котлона, покрийте със захар и лимонена киселина. Сварете и запечатайте в стерилизирани буркани.

За да останат тиквичките хрупкави, процедурата за кипене трябва да се намали до 5 минути, само в този случай компотът не е подходящ за зимата.

Компот от тиквички и морски зърнастец за зимата

Вкусният вкус на освежаваща напитка може да се получи чрез варене на компот от тиквички и морски зърнастец за зимата. За утоляване на жаждата ще ви трябват до 1,2 килограма тиквички (тиквички) и 200-220 грама морски зърнастец... Сиропът ще използва 2 литра вода и половин килограм захар. Всички тези компоненти се поставят в 3-литров стъклен буркан за зимата.

Подготовка:

1. Отстранете кората от зеленчуците с нож, разделете го на две по дължина и изхвърлете семената с лъжица.
2. Смелете готовия зеленчук на големи парчета.
3. Изсипете кубчета в буркана, така че да заемат около 2/3 от обема му.
4. Изплакнете плодовете на морски зърнастец под течаща вода. Прехвърлете в гевгир, за да се отцеди течността.
5. Изсипете плодовете върху тиквичките.
6. Кипнете вода и я изсипете в масата за тиква, оставете за 10 минути. Изцедете водата в тенджера и повторете процедурата два пъти.
7. Добавете захар към ароматната тиква вода и варете сместа.
8. Изсипете сиропа върху буркана и навийте калай. Завийте и оставете настрана да се охлади. Компотът е готов!

Количеството вода в тази рецепта се предоставя приблизително, по-точно количество се открива по време на процеса на консервиране.

Компот от сливи и тиквички

Ще отнеме 30 минути, за да създадете вкусна напитка с плодов десерт. Компот от сливи и тиквички има кисел вкус и приятен аромат. Ще са необходими половин килограм млади тиквички и 300 грама сливи или черешови сливи. За наливане са ви необходими 1,5 литра вода със захар на вкус.

Подготовка:

1. Отстранете корите и семената от зеленчуците. Нарежете на хапки.
2. Измийте сливите, семената не могат да бъдат отстранени.
3. Смесете двете съставки и ги покрийте с много захар. Заделете за един час, за да извлечете сок.
4. В тенджера сложете плодовата и зеленчуковата смес на огъня. Налейте вода, ако е необходимо, така че леко да покрива плодовете. Сварете, оставете да се охлади. Добавете ванилия и гранулирана захар, ако желаете.
5. След като изстине, отново варете компота за 10 минути. Прецедете и сервирайте. Желаещите да го запазят за зимата трябва да се наливат само в стерилизирани буркани и да се затварят плътно.

Няколко съвета за приготвяне на компот от тиквички

1. Младите, твърди тикви не трябва да се белят. Толкова е меко и приятно, че ще бъде невидимо в напитката.
2. Не е нужно да смилате тиквички, те губят твърдостта си, губят своята хрупкавост, превръщайки се в картофено пюре или каша.
3. Твърде киселият или много сладък компот трябва да се разрежда с преварена вода.
4. Консервирането на напитка за зимата изисква задължителна стерилизация на консерви преди започване на подготовката.
5. Прясно сварен компот от тиквички без добавки може да се консумира, като към него се добавят няколко супени лъжици джин.