Всичко е лесно и просто - пушилня от газова бутилка
Пушилня от газова бутилка е икономична версия на сложно и скъпо оборудване за пушене на продукт. За да направите такава конструкция, ще ви трябва както мелница, така и заваръчна машина. В този случай капитанът трябва да бъде креативен. Резултатът от усърдната работа ще бъде конструкция, която ще се използва като барбекю, B-B-Q, скара или пушилня.
Първата стъпка е почистване на контейнера от остатъци от газ. Когато излезе естествено, резервоарът се пълни с вода и се оставя за 24 часа. В края на периода течността се излива и вентилът се смазва със сапунена пяна, за да се провери за течове.
По тази тема:направи си сам студена пушена пушилка от дървени рисунки и размери!
Оригинално соло: пушилка и барбекю
Оборудването ще се състои от 2 части: димогенератор и мангал. Следователно трябва да подготвите два резервоара от 50 и 20 литра. След това капитанът ще направи чертеж или скица, на които ще отбележи местоположението на отворите за вентилатора и вратите. На следващия етап подгответе инструменти и материали:
- пробивна машина;
- метална четка;
- мелница;
- заваръчна инсталация;
- сграден ъгъл или профил;
- писалки;
- 4-6 бр. панти за врати;
- коминна тръба (1,5 метра дължина и 10-12 см в диаметър);
- решетка от пръти.
Основни инструменти и материали нащрек. Сега можете да започнете да създавате пушалка от газова бутилка със собствените си ръце. Струва си да се отбележи, че инструкциите се отнасят до инсталацията за метод за горещо пушене. И така, целият процес е разделен на няколко основни етапа.
Рязане на метал
Генераторът на дим и самият мангал са колби с капаци, така че първо трябва да отрежете врата. След това направете първия балон с дължина 50 см, а втория оставете в оригиналната му форма. След това във всеки от тях изрежете:
- прозорец за издухване (10х10 см, отдолу и по-близо до ръба);
- покрийте по целия периметър на резервоара.
В основния контейнер направете специални устройства за шишчета. От всяка страна (една срещу друга) форма:
- дупки (12 бр. 1 см в диаметър);
- разфасовки (дълбочина - 2 см).
От ъгъла на сградата се прави инвалидна количка, като се пробиват дупки по цялата площ на разстояние 5 см. След това се заварява към централната зона на инсталацията.
Пушилнята от цилиндъра трябва да бъде свързана с комина и горивната камера. За да направите това, в горната част на секцията се изрязва клапан за комина, а в другия долен ъгъл за генератора на дим.
Заваръчни работи
Сега изрязаните части трябва да бъдат сгънати правилно. Тук ще ви трябва заваръчна машина с 2-3 мм електроди. Компонентните части са свързани в следната последователност:
- панти за капаци;
- писалки;
- ъгли (в центъра на колбата, както и отстрани за решетката);
- крака;
- изпускателната тръба.
Важно е да се вземе предвид, че напречните греди са заварени към опорите за стабилност на оборудването. След това основната част на грил-пушилнята от газова бутилка ще се присъедини към самата камина.В този случай амортисьорите са направени от фиксиран тип, за да регулират горенето, циркулацията на дим и интензивността на тлеенето. По същия принцип към горната част на комина е прикрепена плоча, така че да можете да я отваряте и затваряте.
Процесът на рязане и заваряване изисква изключителна прецизност. Съединенията трябва да са плоски и без пролуки. За да бъде контейнерът възможно най-плътен, алуминиевите плочи са прикрепени по периметъра на изрязаните прозорци с междина от 2-3 см. Те са фиксирани с нитове.
Необичаен грим
След такава прашна работа структурата се привежда в представителен вид. Такъв необичаен "грим" за метална конструкция се извършва на няколко етапа:
- шевовете се изравняват с мелница;
- цялата повърхност се почиства с метална четка, а след това с шкурка;
- обработете контейнера с обезмаслител;
- покрит с топлоустойчива боя.
Снимката показва пушачка за домашна употреба от газова бутилка, направена съгласно инструкциите по-горе. Някои елементи могат да бъдат направени по различен начин. Вместо клапа, много хора предпочитат да изрежат ленти (с ширина до 5 мм) на дъното на продукта.
Камината често е направена от обикновен метален лист. Прави се квадратна или правоъгълна. Размерът е 1/3 от самия мангал.
Инсталация за студено пушене лично
За да изградите такава пушалка от газова бутилка със собствените си ръце, се нуждаете от чертежи. Диаграмата по-долу показва принципа на свързване на трите основни секции. Тъй като инструкциите за инсталиране на барбекю / барбекю са дадени по-горе, в тази част трябва да обърнете внимание само на конструкцията на вертикална камера. В него температурата на нагряване няма да надвишава 50-70 ° C. Те го правят по следния начин:
- изрежете вратата (тя заема 2/3 от повърхността);
- прътите са фиксирани през резервоара на няколко етажа или 3-5 прегради от решетката;
- в основното и допълнителните (половината от капацитета се отрязва) отделения се оформят клапани за съединяване на две камери, след което се заваряват;
- в горната част на пушилнята е заварена тръба с амортисьор от газова бутилка, така че операторът да може да регулира потока на дим.
Когато свързвате частите, струва си да използвате ниво, което ще помогне да се постигне максимално вертикално положение на камерите. Важно е да не забравяте да заварявате дръжките и пантите върху вратата. Този вид оборудване се предлага с термометри, които са инсталирани на всяка половина.
Пантите са прикрепени по 2 начина: болтове или заваряване. Първият вариант е много по-практичен, тъй като ви позволява безпроблемна подмяна на части в случай на повреда. И все пак вторият начин е по-надежден.
Подкрепата е важен елемент
Всяка самостоятелно направена пушилка от цилиндър се нуждае от стабилни и трайни крака. В същото време тя трябва да бъде мобилна, да може да се движи. Следователно краката са направени от:
- квадратни тръби;
- фитинги;
- плътно изтъкани пръти;
- колела.
Свържете частите с помощта на болтове / гайки или заваряване. В първия случай конструкцията ще бъде подвижна, а във втория - неподвижна. Монтажната височина се изчислява така, че вертикалното отделение да е на 1 м над земята. Някои майстори съветват да прикрепите рафт под формата на решетка между краката. Може да се използва за съхранение на кухненски прибори и дърва за огрев.
За мобилни модели пушалка е по-добре да направите колела от газова бутилка. Те са разкачени или от строителната количка, или от велосипеда. Те са монтирани отстрани на камерата за студено пушене.
Опорите могат да бъдат направени от краката на стара шевна машина, произведена в СССР. Материалът е толкова здрав и топлоустойчив, че не може да бъде намерен по-добре.
Бележки към готвача
Пушенето е трудоемък и много деликатен процес. Вкусът на продуктите зависи не само от конструктивните характеристики на оборудването, но и от използваните горивни материали. Обикновено се препоръчва да изберете дървесината на овощните дървета:
- череши (само без кора);
- ябълкови дървета;
- круши;
- кайсии;
- сливи.
В същото време, парченца орех, дъб или бряст ще придадат на месото / плодовете необикновено тръпчив вкус. Препоръчва се рибите да се третират с дим, получен след изгаряне на върба, върба и дори върба.
Преди да започнете да изграждате пушалка от газови бутилки със собствените си ръце, трябва да гледате видеоклипа на майсторските класове. Те обръщат внимание на нюансите, които възникват при извършване на ултра прецизни метални разфасовки. В същото време служителят може да отговори на много други въпроси.