Лечебни свойства на дивия чесън: факти, методи на употреба, рецепти

Преди много време, когато медицината едва започваше да се развива, древните лечители вече бяха оценили лечебните свойства на дивия чесън. С помощта на това растение те прочистваха червата, разреждаха кръвта, лекуваха скорбут и дори холера. Въпреки че оттогава е минало не едно хилядолетие, тази чудодейна билка заема специално място в народната медицина.

Рамсон е многогодишно растение, принадлежащо към семейство Лукови. Появява се в началото на пролетта по горски ръбове, поляни и в близост до блата. Те използват продълговати листа, луковици и стъбла за храна.

Описание на ценни растителни елементи

Дълго време учените щателно изследваха полезните свойства на дивия чесън. Забелязано е, че основната причина се крие в химичния му състав. Растението съдържа:

• различни етерични масла;
• протеини;
• естествени антибиотици (напр. лизозим);
• лесно разтворими минерали.

В допълнение към такъв химичен състав, див чесън съдържа огромно количество витамини, които имат благоприятен ефект върху работата на организма. Наред с други неща, бих искал да спомена следните елементи:

• витамини от групи: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
• бета каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• фолиева киселина;
• ниацин;
• витамин Ц.

В допълнение, зеленчуците и корените от див чесън са богати на такива полезни микро и макро елементи:

• флуор;
• желязо;
• цинк;
• алуминий;
• молибден;
• хром;
• манган;
• мед;
• селен;
• фосфор;
• магнезий;
• калий;
• натрий.

За някои тези изброявания казват малко, но със сигурност е известно, че всички елементи са част от човешкото тяло. Следователно те трябва постоянно да се попълват. Не е изненадващо защо див чесън е включен в някои лекарства, които се предписват като антихелминтно, бактерицидно и антимикробно средство. Използването на такива лекарства има положителен ефект върху храносмилателната система, повишава апетита и чревната подвижност.

Всеки лекарствен продукт трябва да се приема според указанията на лекар, дори ако съдържа елементи от билки.

Лечебни свойства на дивия чесън и методи за събиране

Когато древните лечители забелязват благотворното въздействие на лука на Мечката върху тялото, те започват активно да го използват за лечение на различни заболявания. И до днес традиционната медицина не е загубила авторитета си в борбата срещу неразположенията.

Наличието на калий в това прекрасно растение подобрява сърдечната дейност. Минералните компоненти влияят върху състава на кръвта. В резултат на това той се втечнява и стените на съдовете се укрепват. Такива промени в тялото намаляват риска от хипертония, атеросклероза и тромбофлебит.

Дивият чесън има специални лечебни свойства върху мъжете. С редовна консумация на гора чесън тяхната потентност се подобрява. Това показва способността на растението да влияе на кръвообращението, като стимулира интензивността му. Освен това народните лечители съветват включването на мечешкия лук в диетата на здравословна храна. Но кога и как да събираме див чесън, за да запазим полезните му елементи?

Биолозите смятат, че растението, което е израснало при температури не по-високи от 17 градуса, запазва целия набор от ценни компоненти. Ако времето е твърде сухо, те се губят, което се отразява неблагоприятно на вкуса на това растение. Бере се в началото на пролетта в южните райони около средата на март. Жителите на средни ширини го търсят през април или началото на май.Най-често се изрязват само листата на растението, а понякога и луковиците, които натрупват ценни вещества през периода на узряване на семената.

Когато се събира див чесън, трябва да се помни, че той е много подобен на момина сълзачиито листа съдържат токсични вещества и не са подходящи за храна.

За да не объркате растението с нищо, трябва да разтриете листната плоча с пръсти. Миризмата на чесън показва здравословен продукт, който съхранява хранилище на хранителни вещества.

Събиране на подземната част

Луковиците се събират преди цъфтежа на растението, за да се запазят компонентите, ценни за здравето. Внимателно се изкопават, след което се сортират и почистват от мръсотия. Добре изсушените екземпляри се изсушават или поставят във фризера.

Събиране на зеленина за бъдеща употреба

Листата от див чесън първо се подреждат внимателно, като се изхвърлят сухите и мудни възможности. Останалите зеленчуци първо се измиват под чешмата и след това се сушат на тъмно място. Основното е, че те не трябва да бъдат изложени на пряка слънчева светлина. При замразяване листата се нарязват на ситно, сгъват се в торбички или пластмасови съдове.

Изсушената билка задържа малко количество ценни вещества, въпреки че остава полезна суровина за лечебни тинктури.

Употреба в традиционната медицина

Известното лечебно растение, див чесън, се използва отдавна за борба с тежки заболявания. Някои рецепти се използват и до днес, макар и в модифицирана форма. Нека разгледаме някои от тях.

Когато настъпи настинка, вземете 50 г лук от див чесън. Увийте го в парче марля. След това гегът се поставя в носа. Секретираният сок на растението има антимикробен ефект, който допринася за бързото възстановяване на пациента.

Хората, страдащи от хипертония, са оценили полезните свойства на дивия чесън. Рецепти за тинктури от няколко компонента са се превърнали в спасителен пояс за тях в борбата с невидим враг.

Вариант номер 1

Лимоновата кора без костилка се смила блендер или месомелачка. Към него се добавят накълцан див чесън и настърган хрян. Разбъркайте добре съставките. Сместа се залива с чиста преварена вода и се влива в продължение на 30 дни. Вземете лекарството преди хранене 3 пъти на ден.

Знаейки как работи тинктурата и какво причинява див чесън, помага да се подходи към лечението с предпазливост.

Вариант номер 2

Пресни листа от див чесън и цъфнали съцветия се прекарват през месомелачка. Кашата се излива с вода (1: 5), поставя се на тъмно хладно място. Настоявайте 21 дни, като разклащате редовно. В края на срока течността се филтрира през два слоя марля. Вземете като лекарство, 20 капки с много вода. Курсът на лечение обикновено продължава около 4 месеца.

Разбирането на това какво лекува дивият чесън и как той влияе на тялото насърчава хората да не се страхуват да използват различни подходи при неговото приложение. За да се отървете от брадавици, използвайте сок от мечи лук. Каша от прясна зеленина се поставя в малка марлена торбичка, сокът се изцежда и след това се нанася върху засегнатата област. И срещу оплешивяване те приготвят каша от настърган лук, която редовно се втрива в скалпа. Във всеки случай, за да се тества ефективността на дадено лекарство, той трябва да бъде тестван върху себе си. В същото време се взема предвид, че всеки човек има свои собствени характеристики.

Методи за приготвяне на продукт при готвене

Някои хора задават въпроса: възможно ли е да се ядат листа от див чесън сурови? Практиката показва, че те съдържат огромно количество хранителни вещества. В началото на пролетта от тях се приготвят различни салати. За целта листата, измити със студена вода, първо се омесват, след това се нарязват на ситно и се подправят с масло.

Има много начини да използвате див чесън за готвене на първи ястия. Например, от него се получава добра зелена супа. Листата се добавят към съда в края на процеса, за да се запази целият набор от ценни вещества. Предприемчиви домакини дори се научиха как да мариноват стръкове мечешки лук за зимата.Също така, растението се замразява, осолява и изсушава, за да укрепи системите на организма през цялата година.

Дори да сложите див сух в супата и веднага да го свалите от огъня, той няма да загуби вкуса и полезността си.

Често продуктът се добавя като изящна съставка към такива ястия:

• кнедли;
• котлети;
• пайове;
• запеканки с месо;
• рибни шедьоври;
• пълнеж за пайове;
• домашен хляб.

Опитните готвачи знаят добре къде да добавят див чесън, за да добавят подправка към ястието. Миниатюрният лук се слага в различни сосове за задушаване на месо от диви животни (диви свине, зайци, кози) и птици. Листата често се използват сурови, тъй като вкусът им на чесън е пикът за всяко лакомство. Те правят вкусна пролетна салата, пълна със здравословни елементи.

Удивително пролетно растение - див чесън и това, с което се яде, никога не разочарова феновете на зеленината. Дори да увиете парче твърдо сирене в лист хартия, вече ще получите прекрасна закуска. Някои кулинарни специалисти осоляват съцветията на растението, които добавят към ястията като ароматна съставка. По подобен начин се използват семена. Варени тестени изделия, натрошени картофи и дори италианска пица се поръсват с пресен див чесън.

Възможно ли е да се отровите с див чесън? В някои случаи това се случва, така че е по-добре незабавно да се консултирате с лекар.

Безценни ползи за жените

Както всяко растение, мечият лук се счита за особено полезен деликатес за прекрасната половина на човечеството. Наличието на различни киселини в него влияе върху блясъка и красотата на косата. Минералните компоненти спомагат за подмладяване на кожата на лицето. А микроелементите укрепват централната нервна система, в резултат на което жените по-рядко страдат от депресия. Следователно те отдавна знаят какво представлява - див чесън и неговото въздействие върху организма.

Изненадващо, растението насърчава загуба на тегло, тъй като 100 грама от продукта съдържат само 35 килокалории в прясно състояние. Отличните салати от див чесън, киселец и лук помагат за прочистването на червата. Поради това се губят излишни килограми.

Освен това бих искал да отбележа още няколко фактора за това какво е полезно за дивия чесън за жените. Редовните маски, приготвени от каша от смачкани листа, избелват кожата и неутрализират гнойните изригвания.

С помощта на домашно приготвени тампони, пълни с нарязана листа от див чесън, много жени лекуват гинекологични заболявания. За кърмачките растението е стимулатор на лактацията. Важно е обаче да останете балансирани, когато го консумирате. Прекомерните количества мечешки лук променят вкуса на млякото. Може да стане горчиво и бебето ще се откаже от гърдата.

И каква е ползата от див чесън за бременни жени? Както показва практиката, концентрацията на витамини има благоприятен ефект върху тялото не само на жените, но и на нероденото дете. Но ако поставите твърде много на продукта, могат да възникнат проблеми. Ето защо основният критерий за здравето е балансиран подход към храненето. И див чесън ще се превърне в надежден приятел в борбата за здравословно съществуване под слънцето.

Всичко за ползите и опасностите от див чесън - видео