Какви лечебни свойства има червената калина?

Калина, чиито полезни свойства са известни отдавна, се използва не само в традиционната медицина, но и в кулинарията. Има над 160 растителни вида, но повечето от тях се считат за чисто декоративни. Най-разпространената в страните от бившия Съветски съюз е червената калина. Кои части от растението могат да се използват и за какви цели? Възможно ли е да приготвите наистина вкусни ястия от калина за ежедневното меню?

Калина - полезни свойства на растението при различни заболявания

Плодовете, листата, кората и корените на калината имат спазмолитично, противовъзпалително действие. Кисели и плодови напитки могат да се консумират ежедневно като алтернатива на кафе, сладки сокове от опаковка. Особено полезно е да се използват средства с калина в състава по време на настинки.

Но някои рецепти са особено полезни при лечението на специфични състояния. Поради голямото количество антиоксиданти и витамин С в състава му, калината може да се използва от пациенти, страдащи от:

• артритна болка;
• високо кръвно налягане;
• възпалителни процеси;
• ревматични болки в гърба;
• неприятни прояви на менопаузата;
• менструални крампи;
• синдром на неспокойните крака.

Доказано е също така, че настойки и отвари на основата на кора от храсти облекчават отока и подобряват зрението.

Мускулни крампи

Още през 60-те години на миналия век е доказано, че химическите съединения, присъстващи в кората на калината, премахват спазмите, бързо облекчават мускулното напрежение. Подобни съединения премахват менструалните спазми, повтарящите се болки в гърба.

Камъни в бъбреците

Пациентите, при които е диагностицирана хипоцитратурия, са изложени на повишен риск от развитие на камъни в бъбреците. За да се избегне неприятно усложнение, се препоръчва да се пие чай от листата на калина, плодови напитки от ягодоплодни плодове.

Диабет

Калината е богата на флавоноиди и каротеноиди. Това са антиоксиданти, които помагат за понижаване нивата на кръвната захар. Но истинският терапевтичен ефект ще се наблюдава само при диабет тип 2.

Пептична язва

Съдържащите се в плодовете на червената калина антиоксиданти предпазват стомашните стени от увреждане. Може да изглежда, че твърде киселата напитка, напротив, ще влоши състоянието на стомашно-чревния тракт.

Традиционните лечители препоръчват добавяне към плодове пчелен мед... Това не само ще подобри антибактериалните свойства, но и ще подобри вкуса на лечебната отвара.

Онкологични заболявания

Медицински изследвания са доказали, че сокът от калина действа срещу канцерогените. Истинският ефект обаче се постига само в ранните стадии на заболяването, така че е препоръчително да се пият плодове от горски плодове с цел превенция.

Възможни противопоказания и странични ефекти

Изучавайки полезните свойства на калината, не може да не се спомене потенциалната вреда, която народните рецепти могат да причинят на тялото. Въпреки факта, че червените плодове могат безопасно да се добавят към ежедневното ви меню, трябва да се вземат определени предпазни мерки.

Необходимо е да се откаже от използването на калина за хора, които приемат лекарства за понижаване на кръвното налягане, антибиотици. Също така, химикалите, които облекчават мускулните спазми, могат значително да понижат сърдечната честота.

Други противопоказания за употребата на продукти на основата на калина:

• резистентност към аспирин;
• прием на лекарства, които разреждат кръвта;
• кърмене.

Не забравяйте, че самолечението, пълното отказване от консервативната медицинска помощ, може да има сериозни последици за здравето.

Преди да използвате народни рецепти, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Твърде много плодове в диетата могат да доведат до отравяне.

Събиране и съхранение на калина

Калината е често срещана в нашите географски ширини. Можете сами да приготвите буквално всяка част от храста. Цветята на растението се берат около юни, а плодовете през септември. Кората се събира в началото на пролетта: най-добре е да събирате напуканите след зимните студове парчета от клоните, а не да отрязвате багажника. Корените се берат през периода на цъфтеж на растението. Съхранявайте сухите суровини на сухо и хладно място.

Жителите на столичните райони могат да закупят всички необходими съставки в аптеките, магазините за здравословни храни. Калината се продава и под формата на готови екстракти, хидролати. Но най-добре е да приготвяте лечебни отвари у дома.

Народни рецепти на базата на калина

За укрепване на имунната система, подобряване на цялостното здраве, се препоръчва да се пие чай с конфитюр от калина. Но ако човек се притеснява от конкретни проблеми, ще трябва да отделите време за домашно приготвяне на лекарства.

Чай от сушени цветя

Цветовете на червената калина имат муколитични свойства и могат да се използват при продължителна пароксизмална кашлица. За да направите лечебна напитка, трябва да залеете с вряла вода 2 супени лъжици сухи цветя, оставете за 10-15 минути. Прецедете течността и пийте по 200 ml 4-5 пъти на ден.

Чай от цветя на калина с лайка, листа от мента или лимонов балсам ще има успокояващ ефект.

Отвара от корени, кора от калина

За да се извлекат полезни вещества от твърди компоненти (корени, кора), е необходимо да се използва алкохол или да се излагат съставките на високи температури.

Отварите от кората на калината обикновено се използват външно, за да ускорят зарастването на рани, да се отърват от гнойни заболявания на гърлото.

Също така лечебните вани и лосиони ще помогнат при:

• акне;
• хемороиди;
• кървене от венците;
• гнойни новообразувания.

За да приготвите бульона, трябва да излеете 20-30 г кора или корени с литър пречистена вода и да заври. След това оставете да къкри на тих огън 20 минути. Забранено е да се пие концентрирана течност. Но може да се добавя към вани, използвани като почистващо средство.

Отварата от корени на калина отдавна е известна като лек срещу скрофула. Чаена лъжичка сухи коренища трябва да се смачка на прах, да се излее с две чаши вода и да се постави на огън. Варете сместа за 10-15 минути, след това охладете и консумирайте 200 ml на ден (на децата се дават не повече от 100 ml на ден, разделени на 4-5 приема).

Водна инфузия на плодове

Тинктурите са по-концентрирани и действат по-бързо от чайовете или отварите. За извличане на полезни компоненти най-често се използва алкохол.

Но ако лекарството се планира да се дава на деца или хора, които се оплакват от болка в черния дроб, се препоръчва да се приготви водна инфузия:

1. Смелете 2 супени лъжици плодове със семена в хомогенна каша.
2. Получената смес прехвърлете в тенджера, налейте 400 мл вода и оставете да заври.
3. Изсипете течността с горски утайки в тъмен стъклен буркан, оставете за 8 часа на хладно място.
4. След посоченото време прецедете течността, изстискайте тортата и консумирайте получената инфузия в количество от 200 мл на ден.

Можете да съхранявате водни инфузии за два дни. Лекарството има тонизиращо, противовъзпалително, потогонно действие. Горчивият вкус на калина може да бъде прекъснат чрез добавяне на мед или малини.

Рецепта за сироп от калина

Народните лекарства могат да бъдат не само полезни, но и много вкусни. Вместо фармацевтични препарати с вредни изкуствени добавки може да се направи сироп от калина. Използва се само зряла калина.Полезните свойства на плодовете се запазват след термична обработка.

В състава на продукта няма захар, така че лечението на гърлото с такова народно лекарство е подходящо дори за диабетици:

1. Разтрийте пресни плодове без костилки (100 g) през сито.
2. Разредете получената маса с вода (ще ви трябват около 500 ml) и я сварете.
3. Добавете разтопен мед (20-30 g).
4. Охладете, изсипете в буркан от тъмно стъкло.

Готовият сироп може да се съхранява в хладилник няколко месеца.

Ако масата стане много дебела, тогава тя може да се нагрее в микровълнова фурна преди употреба. Инструментът може да се използва по време на ARVI, както и по време на пристъпи на кашлица.

Алкохолна тинктура със спазмолитични свойства

За тези, които често страдат от спазматични болки, е полезно да имат алкохолна тинктура в аптечката. За приготвянето на продукта се използват алкохол или водка и калина. Полезните свойства на тинктурата от присъствието на алкохол в нея не намаляват.

Приготвянето на лекарството отнема много време, но от друга страна пациентът може да бъде сигурен, че лекарството е напълно естествено:

1. Залейте 100 g суха немелена кора от калина с 300 ml висококачествена зърнена водка или чист алкохол, разреден със 150 ml пречистена вода.
2. Разклатете енергично добре затворения буркан и го оставете на хладно и сухо място за 6 седмици.
3. Веднъж седмично изваждайте буркана с заготовката и разклащайте енергично.
4. След 6 седмици прецедете течността в чист, сух съд.

По време на пристъпи на болка, пийте чаена лъжичка лекарство, разредено в 50 ml вода.

Редовната консумация на алкохолни тинктури може да навреди на хората, страдащи от чернодробни заболявания.

Ако дете или възрастен, на когото е строго забранено да пие алкохол, страда от спазми, е необходимо алкохолът да се замени с хранителен глицерин.

При спазване на всички условия за съхранение, алкохолната тинктура от калина може да бъде използваема в продължение на 10 години.

Сладко от червена калина за всеки ден

Ако сте успели да закупите или съберете голямо количество пресни плодове и няма нужда или желание да набавите голямо количество лекарства, тогава можете да направите вкусно сладко. След термична обработка горчивината изчезва, а ябълките и портокалите в състава правят сладкото наистина вкусно.

Необходими съставки:

• 800 г меки плодове от калина;
• 2 белени портокала, нарязани на малки кубчета;
• 12 сладки ябълки, нарязани на малки кубчета;
• 800 мл студена вода;
• 400 г захар (може да се използва тръстикова захар).

Инструкции за готвене:

1. Сгънете плодовете на калината, портокалите, ябълките в тенджера с дебело дъно, добавете вода и оставете да заври.
2. Варете на слаб огън в продължение на 30 минути, като от време на време втривате сместа с пестик.
3. Охладете, прецедете през марля.
4. Измерете обема на получената течност (трябва да получите около 400 ml), добавете захар в съотношение 1 към 1.
5. Поставете тенджера с течност на слаб огън, оставете, докато захарта се разтвори напълно.
6. Оставете да къкри 15-20 минути, но не оставяйте да заври.

Получената смес трябва да е жилава, но не и подобна на ириски. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани и затегнете капаците.

Рецепта за освежаваща плодова напитка

Въпреки очевидната горчивина, червената калина може да се използва за приготвяне на освежаващи напитки.

За да направите плодова напитка, ще ви трябва:

• 500 г пресни плодове от калина;
• 200 г черни стафиди;
• 50 г мед;
• 1 литър вода.

Инструкции:

1. Изсипете стафидите и плодовете на калината с вода, добавете мед.
2. Гответе 60 минути.
3. Изключете котлона, накълцайте земята с пестик.
4. Прецедете и охладете течността.

Готовата плодова напитка може да се разрежда с газирана минерална вода.

Bureinskaya черноплодна калина: полезни свойства, нюанси на приложение

В източните части на Русия, както и в Китай, Корея, се среща не само червена, но и черноплодна калина. Плодовете му могат да се използват и за лечебни цели.Плодовете арония съдържат десетки пъти повече антоцианини (противовъзпалителни елементи), отколкото червените калини.

Доказано е, че редовната консумация на плодове в продължение на два месеца води до:

• понижаване на кръвното налягане;
• нормализиране на общите нива на холестерола;
• възстановяване на мускулния тонус.

Черноплодна калина, полезните свойства на растението се дължат на наличието на флавоноидни феноли и кофеинова киселина. Но не трябва да забравяме за потенциалните опасности от плодовете. Проучванията показват, че тъмните плодове могат драстично да понижат нивата на кръвната захар и да причинят запек.

Профилактика на вирусни и инфекциозни заболявания

Научно е доказано, че плодовете на аронията могат да унищожат бактериите Escherichia coli (E. coli) и Bacillus Cereus (бацили). На хората, страдащи от хронични инфекции на пикочните пътища, се препоръчва редовно да пият сок от калина. Елаговата киселина и мирицетинът в плодовете могат дори да убият грипните вируси.

Как да въведем черната арония в диетата

Ако има уникална възможност да приготвите полезни плодове в големи обеми, тогава не трябва да прехвърляте всички суровини в тинктури. Черноплодната калина се използва активно за приготвяне на конфитюри, сладкиши. Можете да изсушите плодовете, да ги смилате на прах и да ги добавяте към смутита, печени продукти.

Най-често срещаните и вкусни начини за използване на арония от калина:

1. Сокове, смутита. Чистият сок от калина е много тръпчив, затова си струва да го разреждате с вода или ябълков, гроздов нектар. Любителите на смути могат да добавят ягоди, банан.
2. Захарният сироп може да се добавя към печени продукти, палачинки, палачинки или да се консумира чист за лечение на гърлото.
3. Желе от сок от калина ще помогне при ставни проблеми, артритни болки.

И аронията, и червената калина имат доказани лечебни свойства. Простите народни рецепти ще помогнат за профилактика и лечение на различни заболявания.

Червена калина - полезните свойства са доказани (видео)