Какви са лечебните свойства на малките плодове от хвойна?

Родът на хвойните е един от най-старите представители на растителното царство. Не е изненадващо, че плодове от хвойна, лечебни свойства и противопоказания за използването на малки синьо-сиви плодове са представлявали интерес за хората преди няколко хиляди години. С развитието на науката стана по-лесно да се разкрият всички тайни на вечнозелено растение. Оказа се, че под кожата на невзрачни плодове има цяла биохимична килера, пълна с вещества, които влияят активно на човешкото здраве и благосъстояние.

Историческите източници споменават, че способността на плодовете на хвойната да предпазват виното от вкисване е била известна още в древен Рим. В средиземноморските страни и в Скандинавия шишарките от хвойна се използват в маринати и подправки за месо и риба.

В света има много видове хвойна, но плодовете само с една полза - обикновена хвойна.

Особености на структурата и събирането на плодове от хвойна

Това растение, най-типично за Русия, може да се намери в горския пояс на европейската част на страната, в Сибир и Урал. Вечнозелените храсти намират ярки петна по краищата и в подлеса на брезовите гори, под боровите дървета, по склоновете на дерета и скалисти хребети, в обрасли просеки.

При събирането на лечебни суровини е важно да не сгрешите! Само шишарки от обикновена хвойна могат да бъдат полезни, използват се в кулинарията, традиционната медицина и официално са потвърдили наличието на лечебни свойства.

Заоблени, с диаметър от 6 до 9 мм, по време на узряването плодовете придобиват почти черен цвят с лилав или кафяв оттенък. Гладката кожа е покрита с плътен синкав цвят, под който ясно се вижда бразда, разминаваща се в три лъча. Под повърхността има зеленикава плът с характерен аромат и остър тръпчиво-пикантен вкус. Всяко зрънце от хвойна, както е на снимката, съдържа 2-3 семена.

Най-доброто време за бране на плодове е септември и октомври, когато пулпата натрупва максимално количество хранителни вещества. Така че само узрелите плодове влизат в бизнеса, под храстите се поставя чул, филм или друг материал и след това, леко потупвайки по клоните и ствола на храста, се отърсват от конусите. След това те се сортират и сушат, без да се прибягва до отопление. Важно е в помещението да има вентилация, да е сухо и чисто.

Изсушените плодове от хвойна се съхраняват в стъклени съдове, в хартиени или платнени торбички, защитени от прах, слънчева светлина и влага.

Биохимичен състав на плодове от шишарка от хвойна

Лечебните свойства на плодовете на хвойната и противопоказанията, които възпрепятстват употребата на плодовете, са пряко свързани с многобройните биоактивни компоненти, съдържащи се в пулпата.

Сладостта на плодовете се дава от естествени захари, представени главно от фруктоза и глюкоза. Стягането се определя от присъствието на органични киселини, например аскорбинова, ябълчена, мравчена, естествена горчивина и смоли, танини и гликозиди. В пулпата и особено в кожата, покрита със синкав цвят, има пектини и подобни на восък съединения, мастни масла, флавоноиди и фитонциди. Плодовете на хвойната са богати на минерали, но основното богатство на плодовете е етеричното масло, концентрацията на което достига 2%.

„Буен“ букет от полезни компоненти не остана незабелязан. Ползите от плодовете на хвойната днес се оценяват от специалисти по народна и традиционна медицина.

Използването на плодове от хвойна: области и методи

В народната медицина на базата на такива суровини се приготвят отвари, алкохолни и водни инфузии. Плодовете се консумират пресни, често се използват при готвене и при производството на алкохолни напитки. За лечебни цели се използват сини черни ароматни плодове:

• като естествен диуретик и бактерициден агент при уролитиаза, цистит и други патологии на пикочните пътища;
• като отхрачващо, антибактериално средство за респираторни и УНГ заболявания;
• като стимулатор на отделителната и храносмилателната функция.

Използването на плодове от хвойна е показано при лош апетит, признаци на "мързеливи" черва или ферментация. Във всички тези случаи плодовете с много скромен външен вид проявяват изключителни бактерицидни свойства. Борови плодове:

• имат активно почистващо действие;
• работят като естествен стимулант за пикочно-половата, храносмилателната и дихателната системи;
• подобряват състоянието на лигавиците;
• борба срещу патогенната флора.

Хвойновите плодове увеличават лактацията, когато се консумират внимателно и са одобрени от вашия медицински специалист. Инфузията на традиционната медицина се препоръчва като ефективно средство за лечение на ангина пекторис. Варите с отвари облекчават проявите на болестта при подагра и ревматизъм. Сироп на основата на естествени суровини действа тонизиращо през есенно-зимния период, ободрява с повишен физически и психически стрес.

Приготвяне на лекарствени продукти:

• за отвара в чаша вода се изисква лъжица натрошени сухи плодове хвойна и 8-10 минути, през които съставът кипи на слаб огън;
• за чай, залейте шепа пюре от плодове с чаша вряща вода и изчакайте 6-10 минути в продължение на часове;
• за сироп за 100 сухи плода, вземете 500 мл вода, захар или мед на вкус;
• за инфузия, шепа плодове, изсипани в чаша вряща вода, се вливат до 8 часа.

Тинктура от плодове от хвойна се приготвя в размер на 100 мл алкохол или 250 мл водка на супена лъжица сухи плодове. На топло и при редовно разклащане продуктът се влива в продължение на 8-10 дни, след което може да се филтрира и да се използва според указанията.

При стоматит, възпаление в гърлото и назофаринкса, както и лош дъх, се препоръчва да се дъвчат пресни плодове. Те не само имат благоприятен ефект върху състоянието на лигавицата, но и продължават своя ефект върху храносмилателния тракт.

Ароматните тръпчиви плодове на хвойната се оценяват от кулинарните експерти. Те придават пикантен вкус на месото и рибата, помагат да се запази по-дълго качеството на пушени меса, печено, печени ястия и кисели краставички. Естественият аромат придава смолист, свеж аромат на силен алкохол. В кулинарията плодовете от хвойна се използват широко при производството на квас и плодови напитки, сладки и национални сладкиши, мариноване и мариноване на зеленчуци.

Противопоказания за употребата на плодове от хвойна

Богатството на биохимичния състав определя не само лечебните свойства на плодовете на хвойната, но и противопоказанията, които в никакъв случай не трябва да се пренебрегват. Сивите плодове и всички продукти на тяхна основа са забранени при остър нефрит. Неконтролираният прием на билкови препарати може да влоши ситуацията, да причини кървене и да усложни по-нататъшното лечение.

Бъдещите майки трябва да откажат да използват билкови препарати, които могат да причинят контракции на матката и да провокират спонтанен аборт.

Не трябва да изкушавате съдбата със самолечение с плодове от хвойна при наличие на диагностицирани остри и хронични заболявания на храносмилателната система и бъбреците. Дори при липса на противопоказания, курсът на прием не трябва да продължава повече от два месеца.

Видео за лечебните свойства на обикновената хвойна