Използваме лечебните свойства на семената на копъра
Нито една лятна вила не е пълна без копър. Зеленината на тази култура е обичана от много домакини. В същото време често се чуват оплаквания от градинари, че без да има време да поглези летните жители с ароматна зеленина, копърът пусна цветни стъбла. След като жълтите незабележими цветя падат от големи чадъри през юли или август, копър се появяват семена. Именно те са най-ценени в растението както от официалната медицина, така и от традиционните лечители.
И въпреки че при готвенето овалните сплескани семена най-често се използват само при печене и консервиране, това е истински склад на полезни вещества. Какви са полезните свойства на семената на копъра, кога е по-добре да ги събирате и как да ги използвате?
Прочетете също статията: ревен полза и вреда за човешкото тяло!
Какви са ползите от семената на копъра?
Всички части на растението копър, от коренищата до стъблото, са богати на хранителни вещества. Семената на културата съдържат рекордни количества макро- и микроелементи, активни вещества, есенциални киселини и етерични масла.
- 10,8 g калий;
- 4,4 g фосфор;
- 9,6 g калций;
- 0,65 g натрий, както и манган, цинк, мед, желязо, молибден и други също толкова ценни микроелементи.
По време на узряването, ценени в народната медицина, семената от копър натрупват не само полезни за човека елементи, протеини и витамини, но и флавоноиди и фитонциди. Във въздушната част на растението и неговите корени съдържанието на масло не надвишава 3,8%. Плодовете са 14,65% от този незаменим продукт в хранителната, фармацевтичната и сапунената промишленост, отколкото семената от копър са най-полезни.
Копърното масло е 65,5% палмитинова киселина, 25,3% петрозелинова киселина и 6% линолова киселина. Биохимичният състав на градинската култура и полезните свойства на семената на копъра са изследвани сравнително наскоро. Преди много хиляди години обаче представителите на най-древните цивилизации са имали истински интерес към растението. Това беше улеснено от нейната непретенциозност и широкото му разпространение от Северна Европа до Средиземно море.
Копър семена в народната медицина
Още в древен Рим копърът се е считал за растение, което може да облекчи главоболието, да събуди интерес към живота и противоположния пол. Може би затова младежът би могъл да подари венец или букет от стъбла, увенчани с чадъровидни съцветия на момичето, което му хареса. Глави за копъра се срещат в научните трудове на Диоскорид и Гален. Диоскоридите, по-специално, предлагат копър като лекарство за очни заболявания. А представителят на източната научна школа Авицена смяташе ароматните билки и семена за незаменимо лекарство при различни заболявания. За какво са полезни копърните семена?
В неговите трактати за първи път се споменава средство за увеличаване на лактацията за медицински сестри. Този учен притежава авторството на средствата, които сега се наричат традиционна медицина, където семената облекчават хълцането и тежестта в стомаха. При болки в стомаха Авицена предлага да се използват клизми с отвара от копър. Запарените семена и листа на растението се прилагат при хемороиди за облекчаване на болката и предотвратяване на кървене. Успокояващите и тонизиращи свойства на семената и билките на копъра също са забелязани от този учен човек от древността.
Средновековните лекари до голяма степен използваха съветите на древните и използваха копър за лечение на пациенти с чревни, възпалителни, кожни и очни заболявания. Днес, когато съставът на растителните суровини е добре проучен, областта на приложение и полезните свойства на семената от копър само се разширяват и е възможно да се събират лечебни плодове на личен парцел.
Как да събираме семена от копър?
За да използвате семена от копър за медицински цели, е важно внимателно да ги събирате и съхранявате. Най-лесният начин да направите това е, ако:
- в началото на узряването на семената отрежете върховете на стъблата заедно с чадърите;
- потопете пресните суровини в хартиени торбички с чадъри до дъното;
- фиксирайте торбичките по стъблата с конец и ластик;
- закачете сноповете за една седмица във проветриво сухо помещение.
През този период семената изсъхват, узряват и естествено падат на дъното на торбата.
За да се запазят всички полезни свойства на семената на копъра, те се съхраняват под капак в запечатан стъклен или керамичен съд. При сушене и съхранение е важно да не позволявате на семената да останат на ярко осветено място или влажни.
Преди да събирате семена от копър, трябва да се уверите, че те не са засегнати от вредители, няма признаци на мухъл или други заболявания по чадърите. Ако суровините се съхраняват правилно, те няма да загубят качеството си до пет години. У дома семената от копър са просто и ефективно средство за облекчаване на газовете и стимулиране на храносмилането. От семената се приготвят диуретични и противовъзпалителни отвари, правят се лосиони за абсцеси по кожата и дразнене на очите.
Но с всички лечебни свойства семената от копър имат и противопоказания, така че може да бъде опасно да се включите в самолечението в този случай.
Полезни свойства на копър семена
Етерични масла и фитонциди, витамини, съдържащи се в семената. Протеините и микроелементите имат благоприятен ефект върху много системи и вътрешни органи на човек. Полезните свойства на семената от копър се използват за:
- активиране на храносмилателните процеси и производството на жлъчка;
- дезинфекция и отстраняване на възпаление по време на гнойни процеси по кожата, в пикочно-половата област и дихателните органи;
- нормализиране на налягането;
- подобряване работата на сърдечно-съдовата система;
- облекчаване на умората и нервната възбуда.
Днес семената от копър, признати от народната медицина, се използват от официалната наука. Анетин, вещество, което помага за облекчаване на спазми в случай на сърдечна болка, пристъпи на ангина пекторис и колики при пациенти с гастрит, е изолирано от растителни материали.
А отварите и настойките от натрошени семена се препоръчват като поддържащо средство за лечение на началните етапи на хипертонията. Благодарение на активните вещества, съдържащи се в копъра, препаратите на растителна основа имат благоприятен ефект върху състоянието на стените на кръвоносните съдове, предотвратявайки развитието на атеросклероза и коронарна недостатъчност. Защо семената на копъра все още са полезни? Положителният ефект на семената от копър върху пикочно-половата сфера, както и състоянието на черния дроб и функционирането на червата, се потвърждава, както е описано от Авицена. Чай от копър от семената на това растение е ефективен при колит, тежест в стомаха и повишено образуване на газове.
За да приготвите запарка за 4 супени лъжици натрошени семена, вземете 500 мл гореща вода. Продуктът се съхранява 60 минути, след което се прецежда и се изпива сутрин и вечер по 100–150 ml. При запек инфузията от копър семена преди хранене се приема три пъти на ден, 80-100 ml. Поради своите антиспазматични свойства, копърните семена в отвара могат да облекчат редовните болки в стомаха.
Традиционното лекарство за колики при бебета е "копър вода", която е лесно да се направи у дома от изсушени семена от копър или копър.
Именно това растение сега е част от аптечната колекция. Запарка за деца се приготвя от лъжица сухи семена и чаша гореща преварена вода. На бебето се дава чаена лъжичка преди всяко хранене.В същото време водата не трябва да се съхранява по-дълго от един ден.
Като естествен диуретик се използва водна инфузия на семена от копър, които се натрошават или смилат преди употреба. 250 мл вряща вода отива за една супена лъжица плодове. След 15-минутна инфузия напитката се филтрира и охлажда. Пийте инфузия трябва да бъде 50 ml до 6 пъти на ден или три пъти по 100 ml преди хранене.
Полезните свойства на копърното семе в този случай анестезират леко, облекчават възпалението и спазмите при нефрит, уролитиаза и други заболявания на бъбреците и уретерите.
Настойка от 2 супени лъжици семена и чаша вода ще помогне да се справите с нощното напикаване. Инструментът се влива в термос в продължение на 12 часа, след което се приема в 80 ml сутрин. Курсът на лечение е 10 дни. Много поколения жени са тествали на себе си колко полезни са копърните семена за увеличаване на производството на мляко. Ефективността на продукта се потвърждава и от официалната медицина, която одобри включването на копър семена в състава на специализирани чайове за активиране на лактацията. Младите майки трябва да пият инфузията по половин чаша два пъти на ден.
При анемия, нервно превъзбуждане или безсъние полезните семена от копър са полезни. За целта вземете чаша мляко върху супена лъжица плодове и дръжте сместа на слаб огън в продължение на 10 минути. Когато течността се охлади, тя се прецежда и се пие три пъти на ден. Същото лекарство има благоприятен ефект върху състоянието на пациенти с туберкулоза, хора, страдащи от обсесивна кашлица, бронхит и фарингит.
Ако пациентът е с непоносимост към лактоза, лъжица счукани семена ще помогне за облекчаване на нервното напрежение, успокояване и добър сън. Прахът се приема три пъти дневно преди хранене.
Прясна отвара от копър семена се използва при конюнктивит, дискомфорт и умора на органите на зрението. В този случай марлевите салфетки се импрегнират с агента и се правят топли компреси за 10 минути. Силната инфузия може да се използва и за измиване на очите.
Противопоказания при прием на семена от копър
Поради своите лечебни свойства и наличността в официалната и народната медицина, копърните семена са високо ценени и широко използвани. Отварите, праховете и запарките от този растителен материал могат да помогнат при лечението на много сериозни заболявания и действат леко и с малко или никакви негативни последици или странични ефекти.
Но колкото и полезни да са семената от копър, те могат да се използват за медицински цели само след консултация със специалист, с увереността, че нищо не застрашава организма. В допълнение към индивидуалната непоносимост към определени вещества в състава на копъра и неговите семена има и други противопоказания, които могат да надвишат полезните свойства на копърното семе.
С безмислено големи дози копърът може да разшири кръвоносните съдове, което влияе негативно на благосъстоянието на хората с ниско кръвно налягане.
При такива пациенти препаратът от копър може да причини слабост, зрително увреждане, припадък и мускулна слабост. Ако откажете приема на отвара или инфузия, състоянието бързо ще се нормализира. Но за бременни жени и хора, страдащи от атония на червата, е по-добре да се въздържат от използване на семена от копър.