Летни рецепти за пайове с кайсии
Кайсиевият пай е вкусно, бързо домашно удоволствие. Получава се меко, крехко тесто, ако следвате рецептите по-долу. Според тези стъпки за печене можете да направите пай не само с кайсии, те могат да бъдат заменени с праскови, ябълки, ананаси. Вземете минимум съставки, вдъхновете се от добро настроение и вкусен, ароматен резултат ще бъде гарантиран.
Класическата рецепта за баница с кайсии
Процес на печене:
- Отстранете семената от чисто измитите кайсии.
- Разбийте три съставки: масло, захар и сол. Добавете яйца и разбийте отново.
- Добавете бакпулвера и ваниловата захар към брашното. Добавете тези компоненти към разбитото масло и разбъркайте добре, докато тестото достигне гъста заквасена сметана.
- Пригответе съд за печене на пай с кайсии, чието дъно трябва да бъде покрито със специална хартия. Подредете резенчета кайсия върху хартия и залейте всичко с тесто.
- Включете фурната и когато таймерът достигне 180 градуса, можете да изпратите полуготовия продукт за печене, който трае 10 минути. След това време намалете нагряването до 160 градуса и изчакайте 50 минути. Поръсете готовата торта с пудра захар. Приятен апетит!
Готовността на печенето се проверява с тънка дървена пръчка. Трябва да се потопи леко в тестото, ако пръчката остане суха, тогава паят е готов.
Пай с кайсии в бавен котлон
За любимците на мултикукъра по-долу има рецепта за приготвяне на пай с кайсии в него. Над 700 грама кайсия трябва също така да приготвите 1,5 чаши брашно и захар, както и 7 яйца. Чанта бакпулвер също ще ви бъде полезна.
Готвене на пай:
- Измийте кайсиите и отстранете семената.
- Разбийте яйцата със захар до гъста пяна.
- Пресейте брашното, изсипете бакпулвера в него. Към разбитите яйца постепенно добавяйте брашно.
- Намажете купата на мултикукър с маргарин. Изсипете тестото и поставете хубаво върху кайсиите. Докато кайсиевият пай се пече, плодовете ще се потопят в средата на тестото. Покрийте с капака, настройте таймера за 80 минути и изберете елемента "Печене".
- След готвене извадете купата и наклонете готовата торта върху чиния. След леко охлаждане можете да започнете да пиете чай.
При някои марки мултикукър режимът "Печене" е 60-65 минути, след което се изключва. В този случай, без да отваряте капаците, след изключване задайте отново 20 минути.
Пай с кайсии "Младост" - видео
Извара с кайсии
За сладка извара са ви необходими 10 кайсии и 400 грама извара. За да направите тестото, трябва да приготвите 200 грама брашно, 100 масло, 1 яйце, 50 грама захар и 1 малка лъжица бакпулвер. В допълнение към кайсиите и изварата, пълнежът ще включва: 200 грама заквасена сметана, две яйца, 100-150 грама захар, 2 супени лъжици. супени лъжици нишесте, 10 грама ванилова захар и половин сок лимон.
Как се пече?
- Измийте кайсиите, разполовете, извадете костилката.
- Оставете маслото да се разтопи, добавете към него яйцето и захарта и след това разбийте.
- Добавете брашно и бакпулвер към маслото. Замесете тестото в кайсиевата баница. Придайте му формата на топка и го изпратете в хладилника за половин час.
- Извадете и разточете в съд за печене. Не забравяйте да оформите страните.
- Комбинирайте извара със заквасена сметана, ванилова захар, нишесте, захар, лимонов сок. Разбийте всичко добре и изсипете във форма с тесто.
- Поставете кайсии върху масата на изварата.
- Печете 1 час във 180-градусова фурна. Извадете го, охладете го и можете да го изядете.
Мултикукър ще се справи отлично с тази рецепта за извара.
Консервирана кайсиева баница
Желанията не винаги съвпадат с възможностите и това се отнася до желанието да се пече баница с кайсии в извън сезона на тяхното узряване. За това на помощ идват консервирани плодове, които не са по-лоши от пресните. Те ще се нуждаят от буркан, който съдържа около 300 грама кайсия. За това количество пригответе голям лист за печене и следните също толкова важни съставки: масло - 220 грама (200 грама за тестото и 20 грама за покриване на готовата отвара), 4 яйца, една чаша и половина захар, 2 чаени лъжички бакпулвер, същото количество ванилова захар, 3 чаши брашно.
Готвене на пай:
- Извадете кайсиите от буркана, поставете ги върху хартиена кърпа и изцедете цялата течност. Не трябва да се отървете от кайсиевия сироп, той е полезен за теста.
- Разбийте маслото, ваниловата захар, яйцата и гранулираната захар. Налейте кайсиевия сироп.
- Комбинирайте предварително пресятото брашно с бакпулвера и след това добавете към разбитото масло. Тестото трябва да излезе течно като палачинки.
- Изпратете листа за печене с хартия (проследяваща хартия), върху чиято повърхност изсипете тестото. Разпределете кайсиите.
- Изпратете до 180 градусова фурна и печете половин час. Извадете от фурната, намажете с масло. Охлажда се и може да се сервира с чай.
Пай със замразени кайсии на кефир
Апетитна баница ще излезе не само от пресни плодове, но и от замразени. За да направите това, ще трябва да размразите 10 кайсии. Това може да стане по естествен път или като поставите плодовете в микровълновата фурна, за да ги размразят. Тестото ще използва 2,5 чаши брашно, чаша захар и същото количество кефир, три яйца, 100 грама масло, чаена лъжичка сода и щипка ванилин.
Процес на готвене:
- Размразявайте кайсиите.
- Направете тесто (като за палачинки) от брашно, ванилин, захарна сода, яйца, кефир, сода и масло.
- Пригответе лист за печене, като го покриете с хартия за печене и го намажете с масло. Изсипете тестото в него. Върху тестото подредете кайсиевите дялове по модел.
- Печете 45 минути. В този случай температурата на фурната трябва да достигне 180 градуса.
Рецептата със снимка на пай с кайсии обяснява толкова ясно как да се пече деликатес, че дори начинаеща домакиня може да разбере всички етапи. Вкусни кулинарни шедьоври за вас!