Kiek naudingas ananasas svorio metimui
Tonizuotas lieknas kūnas šiandien yra ne tik vienas iš grožio kriterijų, bet ir sveikatos, jaunystės ir aktyvumo ženklas. Įvairaus amžiaus moterys ir vyrai noriai naudojasi visokiomis priemonėmis, norėdami numesti svorio. Kalbant apie populiarumą, ananasai teisėtai užima vieną pirmųjų vietų tarp natūralių produktų, kurie padeda numesti svorį.
Kokios vaisiaus sudėtyje esančios medžiagos gali paveikti žmogaus organizmą ir koks yra ananasų poveikis sveikatai?
Ananasų sudėtis ir maistinė vertė
Iš sveikatos ananasų makro- ir mikroelementų ypač svarbūs jodas, geležis ir kalcis, kalis, cinkas ir magnis, manganas ir varis. Dėl šių medžiagų vaisiai iš tolimų pietinių šalių tampa gera prevencine priemone nuo aterosklerozės ir širdies negalavimų, trombozės ir sezoninių kvėpavimo takų ligų rizikos. Hipertenzija sergantys pacientai į meniu įtraukia ananasus kaip produktą, kurio galima sumažinti arterinis slėgis... Tačiau norintiems sulieknėti, ananasai yra įdomūs dėl kitų savybių.
Visų pirma, tai yra mažas kalorijų kiekis ananasuose, nes 100 minkštimo gali suteikti organizmui tik 48 kcal.
Be to, tokioje skiltelėje praktiškai nėra riebalų. Ananasų vertė žmogaus organizmui yra:
- nuo 0,4 gramo baltymų;
- iš nedidelio pelenų ir maistinių skaidulų kiekio;
- iš 11,5 gramų angliavandenių, kurių dauguma yra sacharozė ir fruktozė;
- nuo 85,5 gramo vandens.
Kaip matote, ananasų maistinė vertė taip pat yra maža. Vaisių skonį lemia minkštime esančios organinės rūgštys, eteriniai ir aromatiniai aliejai ir gana didelis prinokusių vaisių cukraus kiekis.
Maždaug prieš 20 metų mokslininkai atrado ir ištyrė augalų fermentų kompleksą, vadinamą bromelainu ananasų minkštime. Šis vardas buvo pasirinktas pagerbiant visos bromeliadų šeimos, kuriai priklauso ananasas, vardą. Šių fermentų išskirtinumas pasirodė esąs tas, kad jiems veikiant organizme suaktyvėjo virškinimo procesai, pagerėjo riebalų, baltymų ir angliavandenių skaidymasis ir žmogus, neturėdamas rimto fizinio krūvio, pradėjo mesti svorį.
Mokslininkų atradimas sukėlė tikrą ažiotažą dėl ananasų ir jo padedamo svorio, o visokios dietos, pagrįstos vaisių vartojimu, vis dar laikomos populiariausiomis.
Bet ar verta ananasus traktuoti kaip stebuklingą vaistą? Ar valgant vaisius įmanoma sulieknėti ir kaip ananasų dieta paveiks jūsų sveikatą?
Svorio metimas su ananasais: nauda ir galima rizika
Jei tikite kai kurių šaltinių pažadais, ananasuose esantis bromelinas daro stebuklus, pažodžiui „degindamas“ kūno riebalus. Tiesą sakant, situacija yra kiek kitokia. Iš tiesų, fermentai, esantys ananasų minkštime, turi įtakos virškinimui. Tačiau didžioji dalis bromelino yra ne sultingoje minkštime, o kietoje, pluoštinėje šerdyje, kuri praktiškai atspindi per vaisius augančio stiebo tęsinį. Būtent ši dalis nenaudojama maistui, o išmetama.
Kalbant apie patį ananasą, norint numesti svorį 500–1000 gramų per dieną, teks surengti pasninko dieną, per kurią leidžiama suvalgyti apie pusantro kilogramo minkštimo, nuplauto žolelių arbata ar vandeniu. .Be ananasų, valgomų trimis ar keturiomis dozėmis, leidžiama per dieną išgerti litrą sulčių iš šio vaisiaus.
Tačiau svorio metimas šiuo atveju pasiekiamas ne dėl bromelaino veikimo, o dėl lengvų vidurius ir šlapimą varančių savybių, natūralių vaisiams. Ir tokios dietos laikytis ilgiau nei 2–3 dienas neįmanoma, kitaip ananasas, sveikatai sutaupęs porą kilogramų, paliks neigiamą pėdsaką.
Ilgalaikė ananasų dieta gali būti rimta klaida, kelianti grėsmę virškinimo, medžiagų apykaitos ir net ligoms.
Vaisiai, turintys daug rūgščių, patekę į virškinimo traktą, neišvengiamai dirgina.
Jei ananasus svorio metimui vartojantis asmuo kenčia nuo didelio rūgštingumo gastrito, pepsinės opos ligos arba yra linkęs į šiuos negalavimus, vaisiai gali pabloginti ir išprovokuoti būklės pablogėjimą. Panašių problemų kils ir dėl pankreatito ar cholecistito.
Rūgštys, nuolat vartojant didelį kiekį ananasų sulčių ir minkštimo, taip pat turi įtakos danties emalio būklei.
Deja, egzotinių vaisių dietos rizikos sąrašas tuo nesibaigia. Ananasas yra ryškus ir pavojingas alergenas. Nepamirškite to, jei nuspręsta vaisius naudoti nevalgius ar ilgą dietą. Jei vis tiek galima ir reikia naudoti šviežius ananasus svorio metimui, taikant pagrįstą požiūrį, tai dažnai ant minkštimo rekomenduojama alkoholinė tinktūra nepadarys nieko kito, tik pakenks.
Stengdamiesi pajusti „stebuklingą“ vaisiaus galią, daugelį traukia mažas kalorijų kiekis ir ananasų skaidulos, kurios valo virškinimo sistemos toksinus ir kitas nuosėdas. Tiesą sakant, dauguma maistinių skaidulų, kaip ir bromelainas, yra sėklos šerdyje, o minkštime jų kiekis neviršija procentinės dalies.
Jei ieškote ananasų pluošto naudos, tuomet geriau išbandykite džiovintus vaisius. Tik svarbu nepainioti sirupe virtų ir džiovintų skiltelių, kurios labiau panašios į cukatus, su natūraliais žiedais ir griežinėliais be pridėtojo cukraus.
Priešingai populiariems įsitikinimams, negalėsite numesti svorio konservuotais ananasais, tai yra, konservuotais jų pačių sultyse ar sirupe. Minimalios medžiagos ir vitaminai, esantys tokiuose produktuose esančiuose šviežiuose vaisiuose, veikiami aukštos temperatūros ir konservantų beveik visiškai sunaikinami. Todėl toks konservuotas ananasų maistas yra visiškai nenaudingas sveikatai.
Kaip numesti svorio su ananasais
Turėdami daug prieštaringos informacijos ir labai realių kontraindikacijų, ananasai vis tiek padės numesti svorį. Tik tam reikia juos valgyti su šerdimi. Brandžių, aukštos kokybės vaisių, pasiekusių valgomąją plantacijos būseną, centrinė dalis nėra per šiurkšti ir stora. Jei prieš valgį suvalgote gabalėlį ananasų, tai padės išvengti jo perdavimo pagrindinio valgio metu, o vaisių porcija desertui tikrai padės maistui virškinti. Bet viskas gerai saikingai!
Rekomendacijos valgyti ananasus naktį turėtų būti vertinamos atsargiai, nes vaisiai reikalauja skrandžio ir žarnyno darbo, o tai reiškia, kad naktinis poilsis bus nepakankamas.
Norint palaikyti formą ar numesti svorio su ananasais, jų minkštimą galima įtraukti į dietą, pridedant prie mėgstamų patiekalų, nepamirštant apie tam tikrų produktų suderinamumą. Maža ananasų maistinė vertė neturės įtakos maisto kalorijų kiekiui, tačiau patiekalo skonis bus naujas ir nepamirštamas.
Šiuo atveju sultingų minkštimų geriau nederinti su riebiais mėsos, krakmolingais ar miltiniais produktais, bet įdėti į dietinius pieno ir daržovių patiekalus, derinti su grūdais ar riešutais. Pavyzdžiui, idealiai tinka rudųjų ryžių, ananasų ir daug baltymų turinčių jūros gėrybių derinys. Jei toks patiekalas pagardinamas prieskoniais ir praturtintas sultingomis daržovėmis, bet kuris gurmanas įvertins ir priims sveiką mitybą.Vietoj krevečių galite naudoti liesą jūros žuvį arba vištienos filė.
Ananasų desertas su kivi ir erdviomis grietinės putomis ne mažiau naudingas sveikatai. Patiekalą galite papuošti riešutų trupiniais. Su visais fermentuotais pieno produktais, įskaitant jogurtą ir varškę, ananasai gerai palaikys kūną ir padės numesti svorį.