Žemės riešutų maistinis sviestas: naudingos ir žalingos produkto savybės
Žemės riešutų sviestas yra skanus ir aromatingas desertas. Ryte kaloringas produktas prisotina visus makaronų mėgėjus vitaminais ir energija visai dienai.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Klasikiniuose natūraliuose makaronuose neturėtų būti konservantų, emulsiklių, dažiklių ir skonio stipriklių.
Didelę mineralų koncentraciją pastoje rodo:
- varis;
- selenas;
- cinkas;
- geležis;
- kalcio;
- fosforas;
- natris;
- magnis;
- kalio;
- manganas.
Jame taip pat yra vitaminų grupė: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Žemės riešutų sviesto kalorijų kiekis yra 520 - 600 Kcal 100 gramų produkto. Tuo pat metu didelė 450 Kcal dalis skiriama riebalams.
Pagal kalorijų kiekį ir baltymų kiekį makaronai yra lyginami su mėsa.
Naudingos produkto savybės
Šaltas produkto apdorojimas gamybos proceso metu padeda išsaugoti visas naudingas savybes, kurios būdingos ir pačiam riešutui. Pastoviai ir vidutiniškai įsisavinant pastą, padidėja testosterono, kuris organizme veikia kaip riebalų degintojas, kiekis, o tai ypač svarbu svorį kontroliuojantiems žmonėms. Kompozicijoje esantis didelis baltymų kiekis visą dieną prisotina kūną energija, vitaminais ir amino rūgštimis, kai jie valgomi kasdien pusryčiams. Baltymai vaidina svarbų vaidmenį tiek profesionaliems sportininkams, tiek sportininkams, jie greitai absorbuojami ir pagreitina raumeninio audinio susidarymą.
Pastos laikymo temperatūra neturi būti aukštesnė kaip 20 laipsnių.
Žemės riešutų sviesto buvimas dietoje leis:
- sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
- padidinti nervų sistemos ir smegenų funkcionalumą, pagerinti dėmesį ir atmintį;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- pagerinti imunitetą;
- sumažinti riziką užsikrėsti virusine infekcija;
- maistinių skaidulų pagalba nustatyti virškinimo procesą;
- išlaikyti kremzlės elastingumą ir stiprumą;
- stabilizuoti hormonų pusiausvyrą, kuri yra nevaisingumo priežastis;
- vegetariško maisto racione pakeisti gyvūninius baltymus.
Atgaivinanti veido kaukė su pastos priemone suteikia odai elastingumo ir stangrumo, gaivina tonusą ir išlygina raukšles.
Kenksmingos produkto savybės
Žemės riešutų sviesto kompozicijose gali būti kenksmingų priedų. Kai kurie gamintojai į produktą įdėję hidrinto augalinio aliejaus, daro didelę žalą organizmui: tai sutrikdo hormoninį foną ir sukelia uždegimines reakcijas. Dėl per didelio saldiklių pridėjimo cukraus, medaus ir sirupo pavidalu prarandamos dietinės produkto savybės.
Dėl didelio kalorijų kiekio desertas neturėtų būti vartojamas daugiau kaip 4-5 šaukštus per dieną.
Pasta nerekomenduojama žmonėms, sergantiems šiomis ligomis: podagra, artroze, artritu, cukriniu diabetu, bronchine astma, alergija riešutams. Dėl didelio kalorijų kiekio produkte jo vartojimas turėtų būti ribojamas nutukusių žmonių mityboje. Vaikams iki 3 metų makaronai yra sunkiai virškinamas organizmo produktas, todėl į dietą jie įvedami mažomis dozėmis.
Per didelis makaronų vartojimas sukelia alergines reakcijas, pasireiškiančias bėrimu, pykinimu, vėmimu ir viduriavimu.
Naminis žemės riešutų sviesto receptas
Maistui skirti dviejų rūšių makaronai yra lygūs ir kreminiai bei su smulkintais riešutų gabalėliais. Daugelį žmonių domina klausimas - su kuo jie valgo žemės riešutų sviestą? Desertas gali būti vartojamas natūraliai, tepamas ant kepinių, sausainių, krekerių arba derinamas su uogiene ir konservais. Paragaukite kąsnelį su arbata, kava, pieno ir kakavos. Puikiai dera su vaisių gabalėliais avižinėse košėse ar bet kokioje kitoje košėje. Pridedant pastos į pieno kokteilį, gaunamas maistingas ir sveikas gėrimas. Į pastą galite merkti saldžius maisto produktus. Tai labai džiugina mažus skanėstų žinovus. Jis plačiai naudojamas kaip grietinėlės priedas pyragams, kepiniams ir sausainiams gaminti. Taip pat dedama į pikantiškus patiekalus - padažą ar risotto, suteikiant sodrų riešutų skonį.
Klasikiniame naminių žemės riešutų sviesto recepte yra šie ingredientai:
- žemės riešutai - 400 gramų;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Makaronų virimas trunka 15 - 20 minučių. Žemės riešutai iš anksto kepami 5 minutes orkaitėje ant kepimo skardos 180 laipsnių temperatūroje. Atvėsus, jį reikia nulupti ir 3–5 minutes sumalti maišytuve arba virtuviniame kombaine. Žemės riešutai malimo metu išleidę savo sviestą, riešutų trupiniai tampa minkštos konsistencijos. Pridedant likusių ingredientų, dar plakant, produktas patenka į norimą struktūrą. Galutinis produktas yra išdėstytas stikliniame indelyje ir sandariai uždarytas dangčiu. Šiuo metu pasta yra paruošta naudoti. Laikoma šaldytuve ne ilgiau kaip 2 mėnesius.
Savarankiškas žemės riešutų sviesto paruošimas naudingąsias savybes padidina daug kartų, priešingai nei gaminamas produktas, kuriame yra nesaugių priedų.
Ankštinių augalų šeimai priklausantis produktas su žemės riešutais yra naudingas organizmui ir su malonumu naudojamas sveikai mitybai. Populiarus desertas neabejotinai užima deramą vietą tarp maistingų ir skanių saldumynų.