Žemės riešutų sviestas yra naudingas produktas sveikatai, skoniui ir grožiui

Žemės riešutai arba, kaip dar kitaip vadinama, „žemės riešutai“, kilę iš Peru, čia pirmą kartą archeologinių kasinėjimų metu buvo rasti jo vaisiai. 1890 m. Dietologas iš Amerikos pirmasis gamino ir naudojo žemės riešutų sviestą, kuris dirbo ieškodamas dietinio augalinio maisto produkto, kuris savo maistinėmis ir energetinėmis savybėmis galėtų konkuruoti su sūriu, vištienos kiaušiniais ir mėsa. Žemės riešutų sviestas visiškai priima ryškų ryškų šio riešuto skonį ir kvapą. Turtinga kompozicija ir stora gaubianti konsistencija leidžia ją naudoti įvairiausiose srityse - maisto gaminimo, farmacijos ir kosmetologijos srityse.

Žemės riešutų sviestas, koks jis?

Žemės riešutų aliejus yra vertingas augalinis dietinis produktas, maistine ir biologine verte palyginamas su gyvūninės kilmės produktais. Žemės riešutų sviesto gamyba grindžiama 3 metodais:

1. Nerafinuotas aliejus. Tai yra rudų atspalvių produktas, turintis sodrų ir ryškų riešutų aromatą ir skonį. Jo gamyba ir taikymas yra įtvirtintas Azijos šalyse.
2. Rafinuotas aliejus. Šis produktas turi minkštesnį, gaubiantį riešutų skonį ir kvapą, jo spalva skiriasi nuo šviesiai iki tamsiai geltonos. Šis aliejus gaminamas ir naudojamas Europoje ir Amerikoje.
3. Šaltai spaustas aliejus. Kalbant apie savo naudą ir grynumą, šis aliejus yra pats vertingiausias, jis naudojamas medicinoje.

Priešingai visiems įsitikinimams, žemės riešutai nėra riešutai, jie yra ankštiniai augalai, kurie, kaip ir visi ankštiniai, auga žemėje!

Žemės riešutų sviesto sudėtis ir kalorijų kiekis

Turtinga žemės riešutų sviesto sudėtis paaiškina jo išskirtines savybes ir savybes:

1. Amino rūgštys. Oleino rūgštis „Omega-9“ sudaro apie 60% žemės riešutų aliejaus, o polinesočioji - „Omega-6“ - apie 30%. Dar 10% yra sočiųjų riebalų rūgščių - palmitino, alfa-linolo, stearino, lignocerio, arachidų ir kt. Visa tai yra gyvybiškai svarbūs ir nepakeičiami komponentai žmogaus sveikatai.
2. Virškinami riebalai. Augaliniai riebalai, palyginti su gyvūniniais riebalais, yra lengviau ir greičiau absorbuojami žmogaus organizme.
3. B grupės vitaminų kompleksas. Tarp jų: ​​B1, B2, B3, B5, B8 ir B9. Šių vitaminų vaidmuo priskiriamas vandens ir druskos pusiausvyros reguliavimui, taip pat angliavandenių, riebalų ir baltymų apykaitai organizme. B grupės vitaminai teigiamai veikia hormonus, imunitetą ir žmogaus išvaizdą.
4. Vitaminas D. Šis riebaluose tirpus vitaminas padeda augti ir atsinaujinti kaulų sistemai, jis yra būtinas širdies, vėžio ir endokrininių ligų profilaktikai.
5. Makro ir mikroelementai. Šie elementai yra magnis, kalcis, kalis, jodas, varis, fosforas, geležis, cinkas, kobaltas ir kt. Visi šie komponentai teigiamai veikia žmogaus sveikatą, gerovę ir veiklą.
6. Cholinas arba vitaminas B4. Gerai koordinuotas nervų sistemos darbas neįmanomas be šio vertingo vitamino; jis taip pat dalyvauja fosfolipidų sintezėje, kuri yra svarbi siekiant užkirsti kelią riebalinių kepenų infiltracijai ir tulžies akmenų ligos vystymuisi.
7. Betainas.Efektyvi kepenų funkcija neįmanoma be betaino; ji taip pat prisideda prie visiško maisto baltymų įsisavinimo.
8. Antioksidantai Šiai grupei priklauso vitaminai A ir E, kurių yra žemės riešutuose ir žemės riešutų aliejuje. Šiuolaikiniame gyvenime svarbų vaidmenį vaidina antioksidantai, kurie saugo ir atstato žmogaus organizmą.

Mokslininkai iš Vokietijos įrodė, kad žemės riešutų svieste yra polifenolio resveratrolio, kuris aktyviai dalyvauja prevencijoje antsvorio ir padeda kovoti su nutukimu.

Ši medžiaga pasirodė esanti veiksminga normalizuojant estrogeno pusiausvyrą, pasižymi priešnavikiniu ir antioksidaciniu aktyvumu, mažina cholesterolio koncentraciją kraujyje ir gerina kepenų veiklą. Resveratrolio dėka žmogaus organizme suaktyvėja kolageno gamyba, o tai teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų būklę!

Žemės riešutų sviesto kalorijų kiekis yra apie 600 kcal 100 gramų. Tai yra gana didelis rodiklis, kaip ir bet kuris kitas riebiojo aliejaus produktas. Tačiau šios kalorijos neturėtų būti vertinamos kaip įprasta kilokalorija, jų poveikis žmogaus organizmui yra visiškai kitoks.

Naudingos ir gydomosios savybės

Unikali žemės riešutų sviesto sudėtis leidžia plačiai pritaikyti oficialią ir tradicinę mediciną. Sužinokime viską apie žemės riešutų sviesto privalumus ir pavojus!

Žemės riešutų aliejus - naudingos savybės:

1. Tulžies pūslė. Žemės riešutų sviestas stimuliuoja tulžies susidarymo ir sekrecijos funkciją, todėl yra veiksmingas choleretinis vaistas.
2. Kepenys. Aliejus sugeba atkurti kepenų ląsteles ir užkirsti kelią organų nutukimui.
3. Virškinimo sistema. Žemės riešutų aliejus apsaugo nuo uždegiminių procesų bet kurioje virškinamojo trakto dalyje, turi dezinfekuojantį ir žaizdų gijimo poveikį vidaus organams. Dėl to jis gerai susidoroja su gastritu ir opomis, kolitu, cholecistitu ir pankreatitu.
4. Kraujotakos sistema. Didelis kiekis medžiagų aliejuje, turinčios įtakos kraujo krešėjimui ir hemoglobino sintezei, prisideda prie žmonių hemofilijos ir anemijos gydymo.
5. Širdis ir kraujagyslės. Žemės riešutų sviestas mažina cholesterolio koncentraciją kraujyje, todėl jis naudojamas užkirsti kelią sklerozinių plokštelių susidarymui, normalizuoti kraujospūdį ir padidinti kraujagyslių elastingumą. Reguliariai vartojant žemės riešutų sviestą maiste, sumažėja rimtų širdies ir kraujagyslių patologijų - išemijos, insulto ir širdies priepuolio - rizika.
6. Nervų sistema. Cholinas iš žemės riešutų sviesto yra aktyvus smegenų ląstelių ir nervinių skaidulų statybinės medžiagos lecitino sintezės dalyvis. Sistemingas aliejaus vartojimas maiste suteikia aukštą protinę veiklą ir koncentraciją.
7. Diabetas. Žemės riešutų aliejus mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl gydytojai jį rekomenduoja vartoti sergant cukriniu diabetu.
8. Vizija. Aliejus pasirodė esąs labai efektyvus visam regėjimo aparatui.
9. Oda. Žemės riešutų sviestas, esantis odos receptuose, puikiai drėkina ir maitina maistą, turi žaizdas gydantį ir tonizuojantį poveikį, padeda susidoroti su ankstyvu senėjimu ir sausa oda.

Aliejus gali būti žalingas, jei piktnaudžiaujama dietos metu, jei žmogus yra alergiškas šiam maistui. Žmonės, sergantys bronchine astma ir linkę į padidėjusį kraujo krešėjimą, turėtų būti atsargūs vaišindamiesi žemės riešutų sviestu. Naudingiausias yra produktas, kuris yra pagamintas nepriklausomai natūralūs žemės riešutai.

Kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto namuose

Žemės riešutų sviestas yra sveiko gyvenimo būdo atributas, jis suteikia jėgų ir energijos, leidžia atrodyti geriau ir jaustis puikiai,efektyviai kovoja su senėjimu ir padeda išlaikyti figūrą! Kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto namuose? Gaminti žemės riešutų sviestą namuose yra paprasta: sausus skrudintus žemės riešutus supilkite į maišytuvo dubenį ir ilgai trinkite, kol jie suteps. Norėdami palengvinti malimo procesą, į riešutus galite pridėti šiek tiek medaus ar kito augalinio aliejaus. Gatavą produktą rekomenduojama nusiųsti į šaldytuvą. Natūralu! Skanus! Lengvai!

Daugelį domina klausimas: žemės riešutų sviestas ir sviestas - koks skirtumas? Žemės riešutų pasta yra paruoštas vartoti kaloringas ir labai maistingas produktas, pasižymintis savitu skoniu dėl įvairių priedų - druskos, cukraus, kitų rūšių riešutų, šokolado, medaus ir kt. Ne mažiau įdomu ir kuo žemės riešutų sviestas skiriasi nuo uogienės? Džemas yra žemės riešutai, virti iki drebučių būsenos su cukrumi, skoniui ir spalvai pridedama įvairių uogų ir vaisių sulčių.

Unikalios sklandžios tekstūros ir aktyvaus, nepamirštamo skonio žemės riešutų sviestas bus puikus pasirinkimas gausiems ir maistingiems pusryčiams. Šis skanėstas nepakenks jūsų figūrai, nudžiugins ir suteiks energijos visai dienai! Verta išbandyti - skonis, sotumas ir nauda sveikatai viename patiekale!

Žemės riešutų sviestas pusryčiams - vaizdo įrašas