Būkite atsargūs - netikra puta
Strofarijų šeimos netikra puta yra ryškus nuodingų grybų atstovas, kuris yra labai pavojingas žmogaus sveikatai. Jį lengva supainioti valgomieji grybai, todėl pradedantieji grybautojai turėtų būti labai atsargūs rinkdami. Kaip atrodo netikras grybas, galima pamatyti žemiau esančioje nuotraukoje.
Netikra putų plyta raudona
Šio tipo grybų genties miškuose galima rasti nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens. Daugiausia plytų raudona pseudo puta auga ant sausų lapuočių (kartais spygliuočių) medžių kelmų.
Reikėtų pažymėti, kad skiriamasis plytų pseudoputų iš valgomųjų bruožas yra nemalonus kvapas, sklindantis iš sulaužyto nuodingo grybo minkštimo. Tikri medaus grybai turėtų būti skanūs, net skinti. Tai yra pirmoji taisyklė, kurios negalima pamiršti!
Nėra vienos nuomonės apie šio grybo valgomumą. Ilgą laiką jis buvo laikomas nuodingu, tada buvo manoma, kad užvirus ir nuleidus vandenį, jis vis dar gali būti naudojamas gaminant maistą. Šiandien daugelyje šalių, pavyzdžiui, Vokietijoje, Italijoje, Kanadoje, jis naudojamas maistui. Mūsų šalyje ši rūšis yra kategoriškai pripažinta nevalgoma, nes turėdama toksinus, ji gali apsinuodyti. Jei net nedidelis jo kiekis patenka į skrandį, atsiranda viduriavimas, pykinimas ir stiprus galvos skausmas.
Yra nuomonė, kad įmanoma sukurti imunitetą toksiškiems toksinams, esantiems nagrinėjamo tipo grybuose. Norėdami tai padaryti, turėtumėte juos periodiškai valgyti ilgą laiką, po kurio apsinuodijimas nevyksta. Itin abejotinas pasiūlymas, beveik kaip grojant ruletę. Geriau nerizikuoti savo sveikata!
Candolle putos
Tai dar vienas garsus nevalgomų netikrų širšių atstovas. Nepaisant pavojingų komponentų, kai kurie žmonės vis dar naudoja maistą. Sąlyginis „Psatirella“ (antrasis pavadinimas) valgomumas yra kruopštus kulinarinis apdorojimas prieš vartojimą.
Grybas išsiskiria varpo formos arba plataus kūgio formos dangtelio skersmeniu. Jis gali būti 3-8 cm atstumu.Po kurio laiko dangtelis atsiveria plokščia išvaizda su mažu gumbu viduryje. Kraštai banguoti-vingiuoti ir įtrūkę. Jaunoji karta yra geltonai rudos spalvos. Išdžiuvę jie tampa kreminės baltos spalvos, lengvai lūžta.
Plokštės yra prigludusios, storos ir plonos. Jie linkę pakeisti savo kontrastą, kai jie subręsta, nuo baltos iki porfirijos. Tamsiai rudos spalvos dangteliai pažymėti šviesesniais kraštais, kur yra kabančios šviesios plėvelės (lovatiesės liekanos).
Mėsinga Psatirella dalis praktiškai neturi ypatingo skonio ar kvapo, ji yra labai plona ir trapi. Žmonės kartais susiduria su trapios kandolos pavadinimu, kuris siejamas su stipriu trapumu. Grybų kojos aukštis gali siekti 9 cm, o plotis - 0,6 cm.Jis turi lygų paviršių, kuris sustorėja prie pagrindo arba turi šakniastiebio priedą.
Miškuose nuo gegužės iki spalio pabaigos galima sutikti erškintą Candollu. Grybai grupėmis plinta ant lapuočių ar spygliuočių džiovintų kelmų medienos. Kartais jų galima rasti ir ant gyvų medžių.
Klaidingų putų, geltonos sieros, aprašymas
Ši rūšis taip pat priklauso pavojingų nuodingų grybų kategorijai, kuriuos labai lengva supainioti su valgomaisiais grybų karalystės atstovais. Reikėtų pažymėti, kad naudingi grybai ir netikros putos labai mėgsta sugyventi, o tai dar pavojingiau neatidiems ar nepatyrusiems grybautojams.
Sieros geltonumo netikra puta dažnesnė ne tik miškuose, bet ir kalnuotose vietovėse. Beveik visada auga grupės sudėtyje, sudarant visas paketus.
Mėgstamiausios platinimo svetainės:
- seni kelmai;
- sausi medžiai;
- nulūžusios šakos ir kamienai, gulintys ant žemės.
Rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais jis duoda maksimalų vaisių, tačiau didelė meilė šilumai suteikia galimybę augti rudenį iki lapkričio pabaigos.
Skrybėlė turi išgaubtą formą, jos skersmuo siekia 6 cm. Augdama ji tiesiasi. Jis turi savitą atspalvį: iš viršaus geltonas, viduryje rausvas, apatiniai gelsvai žalsvi kraštai. Plokštės yra balkšvos ir kreminės geltonos spalvos (jauniems gyvūnams), vyresniuose grybuose jos yra melsvai pilkos spalvos. Grybų minkštimas yra šviesiai geltonas arba balkšvas, labai kartaus skonio ir nemalonaus kvapo.
Pavojus sveikatai
Pagrindinis grybautojų įspėjamasis ženklas yra žalsvas arba alyvuogių gaubtelio atspalvis.
Geltonosios sieros putų sudėtyje yra dervingų medžiagų, kurios neigiamai veikia ne tik virškinimo traktą, bet ir kitus žmogaus organus. Todėl apsinuodijus šiais netikrais grybais, smūgis į visą kūną, ypač jei tai vaikas ar pagyvenęs žmogus. Kai kuriais atvejais statistika net pažymi mirtį prasidėjus ūminiam gastroenteritui.
Apsinuodijimą lydi:
- stiprus pykinimas;
- pilvo skausmas;
- prakaitavimas;
- sąmonės netekimas;
- silpnumas;
- galvos svaigimas;
- traukuliai.
Tokio tipo netikrose putose esantys nuodai sukelia galingą smūgį kepenims ir inkstams. Jo poveikis gali pasireikšti praėjus 6–48 valandoms po vartojimo. Būtent ankstyvo apsinuodijimo požymių nebuvimas yra priežastis, dėl kurios vėluojama suteikti pirmąją pagalbą, kuri 80% atvejų baigiasi mirtimi.
Pasirodę pirmųjų apsinuodijimo bet kurios rūšies grybais požymių, turėtumėte nedelsdami paskambinti greitosios pagalbos automobiliu. Prieš jos atvykimą visais įmanomais būdais būtina padėti išvalyti kūną nuo į jį patekusių nuodingų toksinų. Norėdami sukelti vėmimą, išgerkite keletą stiklinių virinto vandens ir kalio permanganato tirpalą. Veiks ir bet kokie vidurius laisvinantys vaistai.
Rinkdami grybus, turėtumėte prisiminti apie pagrindinę grybautojo taisyklę „100% pasitikėti visais grybais, kuriuos dedate į savo krepšį“. Jei šio pasitikėjimo procentas yra 99,9%, tada geriau praeiti pro šalį. Klaidingų agarikų aprašymas, kuris pateiktas aukščiau, leis jums tinkamai pasirinkti.