Kvapnus ir unikalus gėlių medus - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kas yra gėlių medus, ar yra kokių nors naudingų šio produkto savybių ir kontraindikacijų? Paprašiau vyro nusipirkti medaus iš akacijos ir perskaičiau, kad jis labai naudingas pervargimams ir širdžiai. Jis atnešė stiklainį su užrašu „gėlių“, sako, kad pardavėjas sakė, kad tai tas pats. Bet mane šiek tiek glumina vaizdas ant pakuotės, kur yra skirtingų augalų nuotraukos.

Medaus nauda jau yra legenda, tačiau ypač vertinamas gėlių medus, kurio naudingos savybės ir kontraindikacijos yra labai įvairios. Ir tai visų pirma priklauso nuo žiedadulkių, iš kurių augalų bitės surinko. Ne veltui šis bitininkystės produktas buvo vadinamas gėle. Apsiašaroję darbuotojai atnešė nektaro iš visko, kas šiuo metu žydėjo. Bitininkai, priklausomai nuo pasėlių, gauna skirtingos konsistencijos, skonio, išvaizdos ir aromato medaus. Medus iš žiedų yra daug kartų skanesnis už medunešį, kuriam vabzdžiai apdoroja medaus arba amarų išskyras, ir tikrai yra naudingesnis už medų.

Kas yra gėlių medus ir jo ypatybės

Pats pavadinimas „gėlių medus“ yra bendra sąvoka. Jis vartojamas kalbant apie medų, kuriam medaus augalų žydėjimo laikotarpiu buvo renkamas nektaras.

Ir jau, atsižvelgiant į tai, kokie augalai buvo, išskiriamos dvi gėlių medaus rūšys:

1. Monoflorinis. Tai medus, gaunamas iš vieno medaus augalo nektaro. Norėdami jį surinkti, bitynas nunešamas į šio augalo augimo vietą arba pasodinamas šalia.
2. Poliflorinis. Jame nėra dominuojančios medaus augalų dalies, bitės surinko nektarą iš visų augalų iš eilės. Šis konkretus produktas dažniausiai vadinamas tiesiog „gėlių“.

Monofloriniame meduje negali būti 100% vieno medaus augalo žiedadulkių, nes bitėms negalima įsakyti neskristi į kitas vietas. Todėl yra keletas jo nustatymo taisyklių. Taigi, šiandien, pasak GOST, yra tik trys fiksuotos monoflorinio medaus rūšys, kuriose nustatytas aiškus žiedadulkių grūdų dominavimo procentas. Tai yra 30% grikių ir liepų medaus, 45% - saulėgrąžų medaus. Kitų augalų procentas turi būti bent 50%, kad medus taptų vienžiedis.

Gėlių medus - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Medaus savybės, skonis ir rūšis priklauso nuo medaus augalo. Tai gali būti akacijos, grikių, kaštonų, liepų, kiaulpienių, liucernos, rapsų ir kitos kultūros. Visų rūšių medus padidina imunitetą, pagerina kepenų, inkstų, širdies, kraujagyslių, virškinamojo trakto veiklą.

Medus turėtų būti vartojamas saikingai, tik tada jis bus naudingas. Suaugusiesiems reikia 100 g per dieną, vaikams 50 g. Tačiau, jei esate alergiškas tam tikram medaus augalui, medaus vartoti draudžiama. Jis vartojamas dar ribotais kiekiais esant nutukimui ir cukriniam diabetui.

Monoflorinis medus turi specifinių gydomųjų savybių, pavyzdžiui:

• ginekologinės ligos gydomos čiobrelių medumi;
• bakterinės ir peršalimo ligos kalkės;
• odos ligos - šalavijas;
• malšina uždegimą ramunėlių medus;
• padeda gydant pilvo organus, pelargonijų medų;
• čiobrelių medus pasižymi sviedrinančiomis, šlapimą varančiomis ir sutraukiančiomis savybėmis.

Naudingos gėlių grikių medaus savybės