Tyrinėdami patikrintus arbūzų receptus žiemai stiklainiuose

Auksinis ruduo yra puikus derliaus nuėmimo ir skanių paruošimų metas. Apsvarstykite populiarius arbūzų stiklainiuose žiemai receptus, kad galėtumėte įsigyti skanių uogų visiems metams. Marinuotas produktas patiekiamas su mėsa, neblaiviais gėrimais ir pagrindiniais patiekalais. Be to, joje gausu vitaminų, mikroelementų ir rūgščių. Jo unikalus skonis ir aromatas maloniai nustebins net išrankiausius gurmanus. Pagrindinis dalykas yra teisingas paruošimas, laikantis kulinarijos taisyklių.

Lengviausi arbūzų receptai žiemai bankuose

Viena patarlė sako: „Naujas yra gerai užmirštas senas“. Iš tiesų, praėjusio amžiaus konservavimo būdai yra labiau populiarūs nei bet kada anksčiau. Apsvarstykite keletą šių arbūzų kepimo žiemai variantų.

Recepto numeris 1

Paruošimui reikalingi ingredientai:

• prinokę arbūzai;
• granuliuotas cukrus;
• druska;
• ankštis kartieji pipirai (kiekvienam bankui);
• vandens
• actas (60 g).

Užkandis gaminamas 3 litrų stiklainiuose, kurie pirmiausia gerai pakyla vandens vonelėje arba orkaitėje.

Arbūzas plaunamas tekančiu vandeniu. Supjaustykite nedideliais griežinėliais, kad jie laisvai tilptų į stiklinę tarą.

Paruoškite aitriųjų pipirų ankštis: nuplaukite, nuimkite kotelį. Kiekvieno indelio apačioje padėkite po 1 gabalėlį.

Arbūzo griežinėlius sandariai įdėkite į indą kartu su žieve. Užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 3 minutėms, tada supilkite į didelį puodą. Į skystį supilkite cukrų, druską. Verdame 5 minutes.

Pirmiausia į kiekvieną stiklainį pilamas actas, o tada paruoštas sūrymas. Užklijuokite apsauginiais dangteliais. Apversti aukštyn kojomis. Uždenkite kilpiniu audiniu arba sena antklode. Palikite 5 valandas, kol produktas visiškai atvės.

Neprinokę arbūzai, su kuriais susiduriama vasarą, konservuojami panašiai.

2 recepto numeris

O kaip mūsų močiutės paruošė saldžių uogų? Juk daugelis mielai prisimena savo maisto gaminimą. Susipažinkime su marinuotų arbūzų receptu žiemai stiklainiuose šventiniam stalui. Tai buvo rasta senoje kulinarijos knygoje.

Reikalingi komponentai:

• uoga iš pietų;
• granuliuotas cukrus;
• rupi druska;
• vyno actas;
• vandens.

Pirmasis žingsnis - pasigaminti marinatą. Vanduo pilamas į platų puodą. Tada, remiantis 1 litru, įpilkite druskos (1 arbatinis šaukštelis) ir granuliuoto cukraus (1 šaukštas). Gerai išmaišykite ir pavirkite 3 minutes.

Arbūzas nuplaunamas vandeniu, nuvalomas servetėlėmis. Pirmiausia jie supjaustomi žiedais, o po to - maždaug 1–2 cm storio gabalėliais, svarbiausia, kad jie tilptų į indą. Toliau uoga dedama į stiklinį indelį, bandant visiškai užpildyti erdvę.

Į verdantį marinatą dedama vyno acto. 1 litrui skysčio pakanka 4 šaukštų produkto. Supilkite vaisių gabalėlius su sūrymu. Indeliai uždengiami metaliniais dangteliais, po to jie maždaug 15 minučių sterilizuojami verdančiame vandenyje. Galutinis produktas yra kamštinis, padengtas kilpiniu rankšluosčiu. Po dienos jie nunešami į rūsį ar spintą.

Vietoj vyno acto galima naudoti obuolių sidro analogą.

3 recepto numeris

Tiems, kuriuos painioja žalia žalia pluta ruošinyje, yra ir kita galimybė.

Pagal šį arbūzų receptą žiemai, jums reikės ingredientų stiklainiuose:

• rudens saldus arbūzas;
• baltasis cukrus;
• druska;
• stalo actas;
• vanduo;
• prieskoniai pagal skonį.

Arbūzai kruopščiai nuplaunami po čiaupu. Džiovinkite virtuviniu rankšluosčiu. Pirmiausia perpjaukite per pusę, o po to - plokščiais pusapvaliais griežinėliais.Atsargiai nulupkite. Porcijos paruošiamos ir supilamos į stiklainį.

Į kiekvieną indą dedamas cukrus, druska, actas ir, jei pageidaujama, prieskoniai. Užpilkite šaltu vandeniu ir uždenkite metaliniu dangčiu. Tada stiklainis dedamas į plačią keptuvę sterilizavimui. Kai vanduo užverda, jis laikomas 15 minučių, pašalinamas ir kamščiuojamas. Bankai yra padengti kilpiniu rankšluosčiu. Atvėsę jie nunešami į rūsį. Žiemą jie naudojami kaip užkandis svaiginantiems gėrimams.

Jei konservavimui imamos 1 litro talpos skardinės, sterilizacijos laikas sutrumpėja 2 kartus.

Saldžių arbūzų derliaus nuėmimas aspirinu

Išskirtinių patiekalų gerbėjams patiks neįprastas arbūzų marinavimas stiklainiuose žiemai.

Receptą sudaro paprastas maisto produktų rinkinys:

• dryžuoti arbūzai;
• česnakai;
• žalumynai petražolių;
• druska;
• cukranendrių cukrus;
• vanduo;
• aspirinas (tabletė).

Pirmiausia reikia paruošti maistą. Arbūzą supjaustykite gabalėliais. Žalieji plaunami šaltame vandenyje. Nulupkite česnaką. Aspirino tabletė sutrinama šaukštu.

Kelios česnako skiltelės ir petražolių šaka įmetamos į švarų, sterilizuotą stiklainį. Tada kruopščiai klojami pietinių uogų gabalėliai. Pabarstykite druska, cukrumi, aspirinu. Užpilkite verdančiu vandeniu. Uždarykite dangčiu ir palikite atvėsti. Laikyti ne aukštesnėje kaip + 10 ° C temperatūroje.

Aštrus užkandis su prieskoniais

Norėdami patiekalui suteikti ypatingą skonį, į marinatą dedami tinkami prieskoniai. Apsvarstykime žingsnis po žingsnio, kaip paruošti užkandį namuose.

Pirmiausia surenkami būtini patiekalo komponentai:

• sultingi saldūs arbūzai;
• granuliuotas cukrus (smulkus);
• druska (rupi);
• žvaigždinis anyžius (1 žvaigždutė);
• gvazdikas (2 pumpurai);
• juodieji pipirai (žirniai);
• raudonėlis;
• obuolių sidro actas (50 g).

Nuplautos uogos supjaustomos trikampiais gabalėliais. Nulupti. Jei įmanoma, pašalinkite sėklas. Įdėkite į garų stiklainius. Užpilkite verdančiu vandeniu.

Įdėkite visus prieskonius į mažą indą. Kruopščiai sumaišykite.

Kai vanduo stiklainyje atvės, supilkite jį į puodą ir vėl užvirkite. Procedūrą pakartokite 3 kartus. Pabaigoje likę ingredientai dedami į arbūzus. Uždarykite dangčiais, uždenkite antklode. Aušinamas produktas laikomas rūsyje.

Širdžiai mielas vaisius su medumi

Ruošiniai ateičiai turėtų būti ne tik skanūs, bet ir sveiki. Susipažinkime su originaliais arbūzų receptais žiemai stiklainiuose, kuriuose yra vertingų elementų.

Jums reikės produktų:

• medus (150 g);
• arbūzas su juodomis sėklomis;
• krapai (skėčiai);
• česnako (kelių gvazdikėlių);
• rupios druskos pagal skonį;
• aspirino tabletės;
• vyno actas.

Išplauti ir garinti stikliniai indai yra sandariai užpildyti arbūzo gabalėliais. Ant viršaus uždėkite česnaką, krapų žiedyną.

Į indą pilamas vanduo. Jie padėjo jį ant viryklės. Kai užvirs, įberkite druskos ir išpilkite medų. Maišykite ir virkite žemoje temperatūroje 5 minutes.

Paruoštas sūrymas paskirstomas tarp arbūzų stiklainių. Ant viršaus užpilkite acto, pabarstykite smulkintu aspirinu. Kamštis sandariai uždengtas. Marinuoti arbūzai su medumi yra paruošti. Palikite jį virtuvėje. Kai produktas visiškai atvės, nuneškite jį į rūsį. Žiemą patiekiamas su mėsos patiekalais, bulvėmis ar košėmis.

Skynimui tinka skystos konsistencijos šviežių gėlių medus.

Sveikas produktas su apelsinu

Kas atsitiks, kai derinsite pietų uogą su citrusais? Gana padorus kūrinys.

Jį sudaro sudedamosios dalys:

• maži arbūzai su plona žieve;
• keli vidutiniai apelsinai;
• granuliuotas cukrus;
• vanduo;
• druska skoniui sureguliuoti;
• citrinos rūgštis.

Uoga supjaustoma į identiškus bet kurios, bet tos pačios formos gabalėlius. Dedama į virtus stiklainius. Apelsinas nuplaunamas karštu tekančiu vandeniu. Nuvalykite servetėlėmis. Supjaustykite kartu su žievele plonais griežinėliais. Siųsti arbūzams.

Marinatas gaminamas erdviame inde. Įkaitinkite vandenį iki 100 ° C. Supilkite granuliuotą cukrų, šiek tiek druskos. Išmaišykite. Verdame 3 minutes. Gautas mišinys supilamas į stiklainius. Viršuje pabarstykite citrinos rūgštimi.Toliau, dideliame vandens puode, ruošinys sterilizuojamas maždaug 15 minučių. Baigę arbūzai yra saldūs, todėl jie patiekiami kaip vitaminų desertas.

Vietoj citrinos rūgšties galite naudoti šviežiai spaustas citrinos sultis.

Staigmena aštrių patiekalų gerbėjams

Kulinarinis kūrybiškumas pagirtinas. Juk meistrai iš saldžių produktų žiemai gamina „ugningus“ preparatus. Pavyzdžiui, arbūzas marinuojamas su garstyčiomis. Pasirodo, tai yra puikus užkandis.

Jums reikės:

• prinokęs arbūzas;
• garstyčios (šaukštelis su skaidriu);
• druskos (3 šaukštai);
• krapų žiedynai;
• vandens.

Vanduo pilamas į dubenį. Supilkite druską. Maišykite, kol ištirps. Arbūzas nuplaunamas, nuvalomas ir supjaustomas savavališkos formos griežinėliais.

Krapai dedami garinto stiklainio dugne. Ant prieskonių dedamas arbūzas. Įpilkite šaukštelį garstyčių. Supilkite šaltą sūrymą.

Uždenkite nailono dangtelį. Po 3 dienų arbūzai bus paruošti. Rūsyje jie „lauks“ žiemos ir bus originalus mėsos patiekalų užkandis.

Arbūzų receptai žiemai stiklainiuose su imbieru

Vėlyvą rudenį namų šeimininkės žiemai ruošia įvairius marinuotus daržoves ir vaisius. Arbūzai nėra išimtis.

Kepimui naudojami komponentai:

• prinokęs vidutinio dydžio arbūzas;
• imbiero šaknis;
• druska;
• granuliuotas cukrus;
• juodieji pipirų grūdeliai;
• vandens.

Arbūzas supjaustomas plokščiais 2 cm storio apskritimais, tada jis padalijamas į mažus griežinėliais. Sulenkite stiklinį indą taip, kad visa erdvė būtų užpildyta. Imbieras nulupamas ir supjaustomas kubeliais. Paskirstykite tolygiai visame banke.

Sūrymas paruošiamas atskirai. Uždek. Verdame 5 minutes. Meskite pipirų grūdus. Nuimkite nuo viryklės. Palikite šiek tiek atvėsti.

Švelniai supilkite arbūzo skilteles. Uždenkite marlę. Laikykite kambario temperatūroje, kad uoga būtų kruopščiai prisotinta druskos ir ugningo imbiero skonio. Po 3 dienų produktas yra paruoštas naudoti. Laikykite šaldytuve. Žiemą jie patiekiami vietoj sūdytų pomidorų, kaip užkandis pagrindiniams patiekalams.

Norėdami pagreitinti procesą, užpilkite sūrymą į puodą ant arbūzų. Ir perkelkite gatavas uogas į garų stiklainį.

Gerai, kad žiemą galite mėgautis mėgstama uoga iš šiltų kraštų. Arbūzai sėkmingai konservuojami su rytietiškais prieskoniais. Saldi versija gaminama su apelsinu. Yra receptų su actu ir be jo. Kažkas mėgsta garstyčias arba „ugnies“ imbierą. Mes pasirenkame tinkamą variantą ir imamės reikalo.

Arbūzų receptai žiemai stiklainiuose su dangiškais obuoliais