Kaip virti maltos mėsos sriubą: TOP-3 receptai kiekvienai dienai

Pirmieji patiekalai yra svarbi sveiko žmogaus mitybos dalis. Faršo sriuba yra įvairovė. Savo populiarumą jis turi dėl paruošimo paprastumo ir turtingo sultinio, kuris puikiai patenkina alkį. Šio patiekalo receptams nereikia jokių sudėtingų kepsnių ar ypatingų kulinarinių įgūdžių.

Kreminė faršo sriuba

Tradiciniame maltos mėsos sriubos recepte yra makaronų ar ryžių. Paprastesnis variantas ruošiamas tik su bulvėmis, tačiau sotumo suteikia grietinėlė.

Norėdami paruošti 6 porcijas, jums reikės:

• malta mėsa - 350 g;
• bulvės - 4 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• krapai - 15-20 g;
• kremas - 150 ml;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• prieskonių.

Jei patiekalas pasirodo skystas, į jį dedama daugiau daržovių.

Žingsnis po žingsnio maltos mėsos sriubos recepto paruošimas ir nuotrauka:

1. Supjaustykite nuluptas bulves ir virkite. Virimo metu pašalinkite putas. Į vandenį įpilkite šiek tiek druskos
2. Sutarkuokite morkas.
3. Susmulkinkite svogūną ir apkepkite aliejuje. Į keptuvę įpilkite morkų ir patroškinkite, kol suminkštės.
4. Į indą su malta mėsa įpilkite prieskonių ir druskos. Sumaišykite masę. Surenkame pilną šaukštelį faršo ir suformuojame mėsos kukulius.
5. Perkeptas daržoves perkelkite į puodą. Užvirkite sultinį.
6. Meskite mėsos kukulius. Sumažinkite ugnį ir virkite dar 7–10 minučių, kol mėsos kukuliai iškils į paviršių.
7. 3 minutes prieš virimą supilkite grietinėlę į sriubą ir įberkite šiek tiek druskos.

Į vištienos, jautienos ir kiaulienos faršą įpilkite 1 kiaušinį. Supjaustyta kalakutiena yra lankstesnė ir nereikia sukibti.

Sriuba su malta kiauliena ir jautiena

Sriubai su faršu imame dviejų rūšių mėsą - kiaulienos ir jautienos, iš kurių gaunamas stiprus turtingas sultinys. Mažiau kaloringas variantas yra kalakutas, jis taip pat labiau tinka sergant skrandžio ligomis.

Reikalingi produktai:

• kiauliena - 150 g;
• jautiena - 200 g;
• pirmųjų patiekalų vermišeliai - 50 g;
• vidutinė morkos - 1 vnt.
• svogūnai - 2 vnt.;
• krapai - 5 šakos;
• pienas - 100 ml;
• balta duona - 2 skiltelės;
• alyvuogių aliejus;
• prieskonių.

Faršą sriubai susukame iš anksto. Norėdami tai padaryti, pamirkykite duoną be plutos piene ir palikite 5 minutes. Susmulkinkite svogūną. Maišykite mišinį ir palikite šaldytuve 30–40 minučių.

Virimo sultinys:

1. Daržoves nulupame ir susmulkiname: morkas - pusžiedžiais, svogūnus - kubeliais.
2. Pakepinkite svogūnus. Į keptuvę įpilkite morkų. Po 5 minučių viską perpilame į verdantį vandenį.
3. Mėsos kukulių formavimas. Jas atsargiai dedame į puodą su sultiniu, verdame 8–10 minučių.
4. Į sriubą supilkite vermišelius. Užgesinkite ugnį po 5 minučių.

Galima paruošti lengvą maltos mėsos sriubą Žalieji žirneliai ir soros, kuri pakeis bulves.

Greitai užšaldyta daržovių sriuba su mėsa

Pirmasis sotus smulkiai supjaustytos kiaulienos minkštimo (kaip faršo pakaitalo) ir šaldytų daržovių patiekalas pasirodo apetiškas ir sveikas.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• kiaulienos minkštimas - 350 g;
• bulvės - 3 vnt.;
• paruoštas šaldytų daržovių mišinys - 350 g;
• poras - 1 vnt .;
• švieži pomidorai - 3 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus;
• prieskoniai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio:

1. Kiaulieną smulkiai supjaustykite ir paruduokite ant stiprios ugnies.
2. Į mėsą suberkite smulkintą svogūną, kepkite 1-2 minutes be dangčio.
3. Į puodą supilkite verdantį vandenį ir paruoškite mėsą iki pusės paruošimo (apie 30 minučių).
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, suberkite jas į sultinį ir užvirkite.
5. Meskite šaldytas daržoves, virkite jas apie 10 minučių.
6. Nuimkite šviežių pomidorų odelę, supjaustykite juos kubeliais ir supilkite į keptuvę. Po 3 minučių išimkite iš viryklės.

Norėdami nulupti pomidorus, nepažeisdami minkštimo, turite juos įdėti į verdantį vandenį 30 sekundžių.

Grikių sriuba su mėsos kukuliais

Grikiuose gausu vitaminų, mikroelementų ir mineralų, dėl kurių jie vadinami „javų karaliene“. Sriuba su malta mėsa ir šis vertingas produktas pasirodo ne tik skanus, bet ir sveikas.

3 litrų vandens sudedamosios dalys:

• grikių kruopos - 4 valg. l.;
• malta mėsa - 300 g;
• vidutinio dydžio morkos - 2 vnt.;
• bulvės - 4 vnt.;
• grietinės 15% - 2 šaukštai. l.;
• Lauro lapas;
• daržovių aliejus;
• prieskonių.

Maisto gaminimas taip:

1. Supjaustykite morkas dideliais pusžiedžiais. Susmulkinkite likusias daržoves kubeliais
2. Grikius rūšiuojame, valydami nuo šiukšlių, nuplauname šaltame vandenyje, nusausiname ir pakepiname aliejuje 5 minutes.
3. Mes padegėme vandenį. Užvirus įdėkite į jį bulves ir grikius. Druska ir virkite viską, kol pusė virti.
4. Faršą sumaišykite su grietine ir prieskoniais. Mėsos kukulių gaminimas. Mes dedame juos į puodą ir virkite 7-8 minutes.
5. Kepkite morkas, pridėdami lauro lapų ir prieskonių. Kepimą perkeliame į sriubą. Po 3 minučių išjunkite ugnį ir leiskite indui užvirti.

Mėsos kukulius galima užšaldyti šaldiklyje, suvyniojus juos į plastikinę plėvelę. Tai palengvins maltos mėsos sriubos paruošimą toliau.

Lengvą maltos mėsos sriubą galima „surinkti“ iš beveik bet kurio šaldytuvo ingrediento. Taip pat galite pakeisti maisto produktus, eksperimentuodami su receptais, kuriuose yra daugybė galimybių kiekvienam skoniui ir biudžetui.

Virti sūrio sriubą su malta mėsa - video receptas

Švediška faršo sriuba - video