Kaip pagerinti pomidorų skonį ir kodėl tai priklauso

Pasakyk man, kaip pagerinti pomidorų skonį? Šiemet derlius nebuvo ypač malonus, išskyrus jo gausą. Bet pačios daržovės nebuvo tokios saldžios, nors veislės nepakeičiau. Susidomėjimui palyginau konservuotų vaisių skonį, todėl praėjusių metų pomidorai yra saldesni ir dar sultingesni. Ar taip gali nutikti dėl to, kad stumdavome lovas, kad paprikoms būtų skirta daugiau vietos, o krūmai tankiai augo? Norėčiau sužinoti priežastį, kodėl neleido to nutikti kitą sezoną.

Dažnai atsitinka taip, kad ta pati pomidorų veislė skirtingais metais neduoda to paties derliaus. Kai kurie vaisiai yra sultingi ir saldūs, o kiti yra vandeningi ir rūgštūs. Jei esate susipažinę su šia situacija, tikriausiai kyla klausimas, kaip pagerinti pomidorų skonį. Žinoma, nuimtos daržovės jau liks tokios pačios. Tačiau visiškai įmanoma išvengti istorijos pasikartojimo, nes pagrindinė priežastis slypi teisingoje auginimo technikoje ir pasėlių priežiūroje.

Kaip pagerinti pomidorų skonį

Taigi šie mėgstamų daržovių sultingumą ir cukraus kiekį lemia šie veiksniai:

• apšvietimas;
• sodinimo būdas, būtent atstumas tarp krūmų;
• laistymo režimas;
• tinkama mityba, ypač papildoma augalų mityba.

Be to, atkreipkite dėmesį į derliaus laiką. Kuo ilgiau vaisiai yra krūmuose, tuo daugiau jie gauna maistinių medžiagų, vadinasi, jie bus saldesni. Pusbrandumo stadijoje nuskinti rudieji pomidorai „pasieks“ patalpas. Bet jų skonis jau atsiras rūgštumas, o sultingumo bus mažiau. Tokias daržoves palikite žiemos derliui nuimti, o maistui geriau valgyti gerai nokintus pomidorus ant krūmų.

Kaip apšvietimas veikia skonį

Pomidorai yra termofilinė kultūra, kuri yra labai reikli saulei ir tuo pačiu nemėgsta skersvėjų. Suteikite jiems saulėtiausią nuo vėjo apsaugotą plotą - pietinį šlaitą pavėjinėje pusėje. Ten pomidorai bus dideli ir skanūs. Augalai, pasodinti pusiau pavėsingoje ir vėdinamoje vietoje, skonio savybėmis iš esmės atsilieka.

Sodiname teisingai

Vėlgi, viskas yra susijusi su tuo, kad krūmai gauna pakankamai saulės šviesos iš visų pusių. Sutirštėję želdiniai to neleidžia, o jų vaisiai bus vandeningi.

Palikite mažiausiai 40 cm tarp mažai augančių veislių ir mažiausiai 50 cm tarp vidutinio dydžio veislių. Aukštus pomidorus, pavyzdžiui, vijoklinius, geriausia auginti grotelių metodu arba pririšti prie atramos, paliekant mažiausiai 60 cm.

Kaip palaistyti, kad pomidorai būtų saldūs

Pomidorų atveju drėgmės perteklius gali tik pakenkti, o tai susiję ne tik su galimomis ligomis. Kuo daugiau vandens augalai gauna nokinimo laikotarpiu, tuo daugiau vandens bus pačiuose vaisiuose. Kūnas taps vandeningas ir pikantiškas. Laistykite krūmus nusistovėjusiu, bet jokiu būdu ne šaltu, vandeniu. Didžiausias drėgmės poreikis kultūroje nuo daigų pasodinimo iki kiaušidės susidarymo. Šiuo laikotarpiu juos reikės laistyti tris kartus per savaitę. Kai vaisiai bus surišti, pereikite prie dvigubo laistymo, o subrendimo pradžioje - tik kartą per savaitę.

Kaip maitinti

Be dirvos paruošimo ir tręšimo prieš sodinant daigus, krūmus reikia papildomai šerti. Paprastos, bet veiksmingos priemonės padės paspartinti nokimą ir padidinti cukraus kiekį: jodo ir pelenai... Kartą per savaitę į kibirą vandens įlašinkite porą lašų jodo.Tokiu tirpalu galite laistyti nuo pat pradžių, kai daigai jau augs nuolatinėje vietoje. Pelenų tirpalo (1 valgomasis šaukštas kibire) reikės šiek tiek vėliau, kai tik prasidės nokimas.

Kas lemia pomidorų skonį - vaizdo įrašas