Kaip ananasai auginami Kosta Rikos plantacijose?

Ananasai yra tropiniai vaisiai, kurie eksportuojami į visą pasaulį. Yra keletas didžiausių šio egzotinių vaisių eksportuotojų į pasaulinę rinką. Brazilija užima pirmąją vietą tarp šių šalių, ji per metus eksportuoja daugiau nei 50 tūkstančių tonų šio vaisiaus. Pagrindinės Brazilijos ananasų importuotojos yra Azijos ir Okeanijos šalys, tokios kaip:

• Japonija;
• Mongolija;
• Australija.

Brazilija taip pat užkariavo JAV rinką.

Tailandas ir Filipinai dalijasi Rusijos rinka. Tailandas ananasus tiekia Vietname, Ispanijoje ir Italijoje. Filipinai užkariavo Anglijos, Švedijos ir Škotijos rinkas.

Iki 2010 metų Kinija augino ananasus tik savo reikmėms, tačiau labai greitai pradėjo žengti į pasaulinę rinką. Dabar Kinija tiekia ananasus į kylančios saulės šalį ir Europos rinką Prancūzijoje, Čekijoje ir kitose šalyse. Analitikai mano, kad iki 2020 m. Kinija užims pirmąją vietą tarp tropinių vaisių, ypač ananasų, tiekėjų į kitas šalis.

Ananasų auginimo sąlygos

Ananasų auginimas reikalauja tam tikrų sąlygų. Norėdami maksimaliai išgyventi augalą, plantacijos darbuotojai pasodina vaisių vainikus į purią arba smėlingą priemolio dirvą. Sodinukai sodinami rankiniu būdu, nes jie turi labai subtilią struktūrą ir dauguma plantacijos procesų negali būti automatizuoti, tačiau tam reikia specialių žmogaus įgūdžių. Patyręs darbininkas gali pasodinti iki ketvirtadalio hektaro per dieną, naudodamas tik specialų kastuvą duobėms kasti.

Ananasai įsišaknija tik pietinėse šalyse, kur praktiškai nėra lietaus ir debesuotų dienų. Ananasas gali atlaikyti temperatūrą nuo 18^APIENuo iki 35^APIEC. Jei temperatūros diapazonas yra per žemas, ananasas bus rūgštus. Jei ananasas auga regione, kuriame temperatūra nenukrenta žemiau 28^APIEC, tada vaisiai surinks per daug cukraus.

Ideali ananasų auginimo temperatūra yra nuo 23^APIENuo 25^APIENUO.

Nuo sodinimo iki pirmojo žydėjimo praeina 2 metai. Dvejų metų ananasas išmeta purpurinių-raudonų žiedų žiedyną. Norėdami pagreitinti ananasų žydėjimą plantacijoje, jis apdorojamas specialiomis dujomis. Naudojant etileną, darbuotojai vienu metu gali nuimti visą vaisių derlių.

Kvalifikuoti darbuotojai rūšiuoja ananasus pagal kokybės principą. Pirmos rūšies ananasai eksportuojami į pasaulio rinką. Antroji ananasų rūšis tiekiama į vidaus rinką. Trečiasis naudojamas cukatų gamybai ir konservavimui. Ketvirtoji kokybės klasė renkama naujam pasėliui, taip pat perdirbami šios kokybės vaisiai.