Koks yra moliūgų naudojimas skirtingų amžiaus kategorijų žmogaus organizmui
Moliūgas XVI amžiuje pasirodė Rusijos daržovių soduose ir iš pradžių buvo naudojamas kaip pašaras gyvuliams. Pastebėta, kad žiemą karvės noriai valgo tokį priedą, o pienas tampa dar skanesnis. Vėliau valstiečiai paragavo daržovės skonio, sukūrė naujų veislių, o dietologijoje moliūgas tapo būtinu dietos priedu. Šiuo metu moliūgų naudą organizmui patvirtina daugybė tyrimų. Perskaityk straipsnį:moliūgų sėklos naudinga ir kenkia vyrams!
Kokia yra moliūgų minkštimo nauda?
Sudarytas iš 92% vandens, moliūgas yra mažai kalorijų turintis produktas, kurio 100 g yra tik 22 kcal, tačiau didžiąją energijos dalį teikia angliavandeniai, todėl jo glikemijos indeksas yra 75, o tai svarbu žinoti diabetikams.
Svarbu, kad vitaminų ir mineralų kiekis produkte būtų didelis:
- vitaminas A sudaro 171% dienos poreikio;
- vitaminas C - 17%;
- vitaminas E - 6%;
- folio rūgštis -5%.
Dabartinė B grupės vitaminų grupė ir retas daržovių elementas - vitaminas K daro produktą ne tik dietinį, gydantį.
Mineralinė sudėtis yra įvairi, o 100 g moliūgų gabalas kompensuoja mineralinių druskų trūkumą:
- kalcio ir cinko kiekis sudaro 2% dienos poreikio;
- geležies ir fosforo 5%;
- varis 7%;
- kalio 11%.
Kiti elementai yra mažesni, tačiau jų nauda neginčijama. Taigi minkštime esantis vitaminas T padeda virškinti ir skatina trombocitų susidarymą, gerina kraujo krešėjimą ir apsaugo nuo mažakraujystės. Karotino moliūguose yra 2 kartus daugiau nei morkos... Akių mitybai jis yra sveikesnis nei šaltalankis.
Moliūgu rasta vaistinė medžiaga, slopinanti tuberkuliozės bacilą. „Avicenna“ rašė apie moliūgų gydomąsias savybes kovojant su lėtiniu kosuliu.
Šia tema: kodėl moliūgas naudingas??
Kaip naudoti moliūgą?
Visos naudingos vaistažolių produktų savybės geriausiai pasireiškia žaliavine forma. Ar galite valgyti žalią moliūgą? Produktas yra naudingas žalias, keptas ir virtas. Galite kepti moliūgą, bet tuo pačiu metu jis surenka aliejų ir tampa ne vaistu, o ne dietiniu produktu. Žalias moliūgas naudojamas kaip priedas prie salotų arba tarkuojamas kaip atskiras patiekalas.
Tačiau bet kurios ligos paūmėjimo atveju nepageidautina naudoti moliūgą be terminio apdorojimo. Remisijos metu moliūgų salotos nepakenks. Užšaldytas produktas taip pat visiškai išlaiko naudingas savybes. Virtas, virtas kaip košės su pienu dalis, garuose virti ir kepti moliūgų griežinėliai bus naudingi bet kuriam organizmui, jei jis vartojamas saikingai.
Tam tikru metu galite valgyti žalią moliūgą, kad pašalintumėte problemas, jei nėra kontraindikacijų:
- vidurius paleidžiantis poveikis, žarnyno funkcijos stabilizavimas, choleretinis poveikis pasireiškia vartojant 300–400 gramų moliūgo per dieną;
- padeda esant šlapimo pūslės uždegimui;
- pagerina potenciją.
Moliūgas valo odą, malšina pėdų skausmą, sunkiai apkraunamas kojas, ir naudojamas kompresų pavidalu.
Ar galite valgyti moliūgą nėštumo ir žindymo laikotarpiu?
Nėštumo pradžioje, pirmoje nėštumo pusėje, moters kūnas yra restruktūrizuojamas, hormonai daro motinos būseną emociškai nestabilią. Toksikozės atsiradimas nuodija laimę staigiais pykinimo priepuoliais, nepakantumu kvapams. Būtent šiuo laikotarpiu salotos su neapdorotu moliūgu padės būsimai mamai susidoroti su problemomis, sultys arba sausas sveikos moliūgų sėklos... Visi šie produktai slopina gag refleksą, mažina intoksikaciją ir pernelyg didelį nervingumą.
Tačiau tą pačią akimirką reikia sustiprinti kūną, o kraujodara turėtų būti veiksmingesnė. Nuolatinis moliūgų vartojimas nėštumo metu padės susidoroti su pirmo trimestro problemomis. Vėliau tas pats produktas padeda sumažinti patinimus, nes turi diuretikų savybių. Jauna moteris, kuri priima patiekalus iš moliūgų, turi blizgančius plaukus, sveiką odą ir nagus, nes yra pakankamai maistinių medžiagų naujam vyrui sukurti, o mama jai neduoda kalcio, cinko ir magnio.
Vitaminų A ir D dėka mamos regėjimas nepablogės, o vaiko skeletui formuoti bus naudojamas fosforas ir kalcis. Geležis dalyvauja kraujodaryje ir kartu su folio rūgštimi bei vitaminais T ir K dalyvauja kraujo tiekime vaisiui. Tačiau visos naudingos moliūgų savybės gali virsti priešingomis, jei moteris turi negydytas virškinimo trakto opas, gastritą ar viduriavimą. Galima pablogėjimo priežastis gali būti alergija karotinoidams.
Kada ir ar galite valgyti moliūgą žindydami?, jaunos motinos dažnai klausia savęs. Griežtų dietos apribojimų laikotarpis slaugančiai mamai reikalauja kruopštaus maisto pasirinkimo. Šiuo atveju yra abejonių dėl moliūgų valgymo. Neabejotinai sveikas produktas kūdikiui su motinos pienu turėtų patekti palaipsniui, tik po 10 dienų kūdikystės. Pirmosios porcijos turėtų būti mažytės, po to turėtumėte stebėti kūdikio savijautą.
Iš pradžių moliūgai naudojami tik virti, kepti ir kaip košės dalis. Jūs negalite naudoti kepto moliūgo slaugančiai motinai. Vėliau meniu galite į sultis įpilti sulčių ir moliūgų. Tačiau neturėtumėte per daug įsitraukti į sveiką daržovę, vidurių užkietėjimo problemų gali kilti tiek motinai, tiek kūdikiui.
Mitybos specialistai ir pediatrai pataria moliūgą naudoti kaip pirmąjį produktą maitinant kūdikius, kaip naudingiausią daržovę. Tačiau jei motina prieš gimdymą buvo alergiška geltonoms daržovėms, moliūgų negalima dėti į maistą, vaikas gali turėti įgimtą alergiją.
Nėščios moters ir maitinančios motinos dietoje moliūgą galite naudoti tik tuo atveju, jei esate įsitikinęs jų saugumu. Geriausia, jei vaisiai auginami vasarnamyje ar asmeniniame kieme, nesimaitinant azotinėmis trąšomis ir augimo stimuliatoriais. Reikėtų naudoti vidutinio dydžio vaisius.
Moliūgas nuo diabeto
Nepaisant mažo kaloringumo, moliūgų GI yra didelis, 75 vienetai, toks pat kaip arbūzo. Mitybos specialistai moliūgą priskiria prie krakmolo turinčio produkto, kurį sunku suirti, todėl cukraus kiekis kraujyje didėja lėtai. Tai taip pat prisideda prie svorio mažėjimo kaip produktas, kurio energijos kiekis yra mažas.
Saikingas moliūgų vartojimas pakeičiant kitus maisto produktus, norint pasiekti XE, bus tik naudingas. Meniu, kuriame yra cukrinis diabetas, meniu padidėja beta ląstelių kiekis kraujyje, be to, jie yra įtraukti į jau gaminamo insulino gamybą. Džiovintas moliūgas yra naudingas desertas žmonėms, kuriems reikia apriboti saldumynus, yra gyvybiškai svarbus.
Sveikas yra žalias moliūgas be terminio apdorojimo, nes jis turi mažiausią GI. Tačiau cukrinio diabeto atveju moliūgų įtraukti į dietą galima tik pasitarus su gydytoju.
Moliūgas nuo pankreatito ir kepenų ligų
Pankreatitas yra kasos uždegiminis procesas. Po valgio juos lydi skausmas, pykinimas ir vėmimas. Paprastai gydomasis nevalgymas skiriamas kaip pirmoji priemonė, palengvinanti stresą. Po to pacientas pereina prie tausojančios dietos, kurioje svarbų vaidmenį atlieka virtas moliūgas pudingų ir grūdų pavidalu. Svarbu, kad moliūgas būtų pankreatitas ūminėje stadijoje jis naudojamas tik po terminio apdorojimo, nepridėjus aliejaus.
Jei pankreatitas perėjo į lėtinės ligos stadiją, tada remisijos laikotarpiais į produktus su moliūgais galima pridėti šiek tiek nesūdyto sviesto ar rafinuoto augalinio aliejaus. Rekomenduojama moliūgų dozė dienos racione yra 200–300 gramų, daugiausia iki pusės kilogramo.
Jei dėl skausmo dešinėje hipochondrijoje buvo neįmanoma mėgautis gyvenimu, atėjo laikas ištirti kepenų būklę. Šis organas pašalina toksinus, toksinus, apdoroja cukrų, dalyvauja hematopoezėje ir duoda skausmo signalą, kai nesusitvarko su funkcijomis. Moliūgas turi savybių, kurios buvo pripažintos per amžius. Jis atkuria kepenų ląstelių membranų efektyvumą, valydamas jas. Todėl kepenims moliūgas yra produktas dėl sveikatos.
Kepenų ląstelės, hepatocitai sunaikinami sergant ligomis. Moliūgų produktai sumažina toksinų kiekį, patenkantį į kepenis, suaktyvindami valymo sistemas. Tačiau moliūgas nėra vaistas, jis prisideda prie gydytojo paskirtų vaistų veiksmingumo. Tačiau jei patiekalai iš moliūgų yra įtraukti į žmogaus meniu, tai yra didžiulės ligos prevencija.