Įdomiausi skanaus pyrago su vyšniomis receptai

Beveik kiekviena šeimininkė turi daugybę pyrago su vyšniomis receptų. Juk suaugusieji ir vaikai jį myli. Tai yra skanėstas, kurį norite išbandyti dar ir dar kartą. Jo ypatumas yra saldus ir rūgštus derinys, kuris jau seniai tapo klasika.

Dabar yra daugybė būdų, kaip gaminti vyšnių pyragus, atitinkančius visus skonius. Tarp receptų įvairovės galima išskirti keletą populiariausių. Mes juos apsvarstysime šiandien.

Iki taško: girtas vyšnių pyragas!

"Žieminė vyšnia"

Tai vidutiniškai saldus desertas. Jo pagrindas yra sausainių tešla, grietinė ir uogos. Sėkmingas produktų derinys daro skonį nepakartojamą. Antrasis skanėsto pavadinimas - „Vyšnia sniege“.

Tešlą sudaro:

• 400 gramų miltų;
• pakelio sviesto (sveriančio 200 gramų) ir tiek pat margarino;
• 200 gramų cukraus;
• 4 kiaušiniai;
• 6 arbatiniai šaukšteliai kakavos;
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilino
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (arba gesintos sodos).

Grietinėlę ruošiame remdamiesi:

• 800 gramų grietinės;
• 400 gramų vyšnios;
• 8 šaukštai cukraus pudros.

Žingsnis po žingsnio:

1. Puode ištirpinkite sviestą su margarinu, atvėsinkite.
2. Sumaišykite cukrų su kiaušiniais, plakite iki putų.
3. Giliame inde sumaišykite ištirpintą sviestą, margariną, išplaktus baltymus, trynius ir cukraus pudrą. Maišykite mišinį švelniai. Mažomis porcijomis suberkite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Miltus persijoti.
4. Orkaitėje temperatūra turėtų būti 180 laipsnių. Turimą tešlos kiekį padalinkite į 2 dalis ir kiekvieną iš jų kepkite padalintoje formoje 20 minučių. Jį sutepame sviestu.
5. Iškirpkite gatavus pyragus taip, kad 2 pasirodytų 4.
6. Sumaišykite grietinę su milteliais.
7. Iš uogų pašalinkite sėklas.
8. Kiekvieną pyragą sutepame grietine, perkeliame uogomis.
9. Surinkus žieminių vyšnių pyragą, gausiai sutepkite jį iš visų pusių likusiu kremu ir papuoškite vyšniomis. Jei norite, pabarstykite jį kokosu.

Miltai turi būti sijojami. Tai leis išvengti mažų šiukšlių patekimo į maistą, taip pat praturtins miltus deguonimi.

„Monastyrskaja trobelė“

Tai gana sunkus desertas, kaip ir jo gaminimo procesas. Bet galutinis rezultatas to vertas. Pyrago „Monastyrskaya Izba“ su vyšniomis receptas apima konservuotų vyšnių naudojimą. Jei tokio nėra, galite naudoti šviežią, tada garuodami ant silpnos ugnies su cukrumi.

Vyšnių pyrago tešla gaminama iš:

• miltai - 3,5 puodelio;
• sviestas arba margarinas - 250 gramų;
• grietinė - 1,5 puodelio;
• cukrus - 2 šaukštai;
• žiupsnelis druskos;
• soda, actas.

Įdarui jums reikės:

• 2,5 puodelio vyšnių;
• 3 stiklinės grietinės;
• 5 gramai vanilinio cukraus.

Pyrago su vyšniomis paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Tešlos gaminimas. Persijokite miltus ir padarykite juose nedidelę įdubą. Į jį įpilkite margarino, kurį reikia šiek tiek pakaitinti, ir užminkykite. Į gautą masę įpilkite grietinės, cukraus, druskos. Mes užgesiname soda su actu, taip pat siunčiame ją į tešlą, sumaišome iki vientisos masės. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą.
2. Gatavą tešlą suvyniojame maistine plėvele ir 1-2 valandoms siunčiame į šaldytuvą.
3. Praėjus nurodytam laikui, mes jį padalijame į 10 identiškų dalių, kiekvieną iš jų iškočiojame, suformuojame ploną stačiakampę plokštelę.
4. Vyšnią paskleidžiame per visą lėkštės ilgį, iš kurio išpilamos sultys, ir užspaudžiame kraštus.Turėtumėte pagaminti 10 tvarkingų ritinių.
5. Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių, kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir uždėkite ant jos ritinius. Kepkite iki auksinės rudos spalvos (apie 10 minučių).
6. Kremo gaminimas. Sumaišykite cukrų su grietine, plakite.
7. Mes suteikiame gataviems ritinėliams laiko atvėsti, padėkite juos ant indo sluoksniais: 1 sluoksnis - 4 ritiniai, 2 sluoksniai - 3, 3 sluoksniai - 2, 4 sluoksniai - 1 ritinys. Kiekvieną sluoksnį kruopščiai sutepkite grietine.
8. Mes išsiunčiame pyragą per dieną mirkyti šaldytuve.

"Su vyšniomis ir maskarpone"

Vyšnių biskvitas gali būti ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas. Kitas burnoje tirpstantis erdvus desertas nustebins net reikliausio smaližiaus skonio receptorius. Tai vyšnių ir maskarponės pyragas.

Norėdami paruošti tešlą, jums reikia:

• 3 kiaušiniai;
• stiklinė cukraus (be skaidrių);
• stiklinė miltų (be skaidrių).

Užpildymui:

• 1,5 puodelio maskarponės;
• 1,5 puodelio grietinėlės (geriau vartoti, kai riebumas ne didesnis kaip 35%);
• stiklinė cukraus (be skaidrių).

Kaip dekoraciją jums reikės:

• 100 gramų šokolado plytelė;
• 2 stiklinės vyšnių.

Pyrago su vyšniomis paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Maišytuvu išplakite cukrų ir kiaušinius.
2. Į gautą masę suberkite miltus ir sumaišykite.
3. Pyragui naudojame suskaidytą formą. Tai reikės gerai sutepti sviestu. Po to galite paskleisti tešlą ir kepti 180 laipsnių temperatūroje. Kepimo laikas yra 25 minutės.
4. Jei vyšnios naudojamos jų pačių sultyse, jas reikia išmesti kiaurasamtyje, kad ištekėtų sultys. Jis bus naudojamas kaip pyrago impregnavimas. Juo sutepkite atvėsusį pyragą iš viršaus. Jei uogos paimtos iš kompoto, tada galite jį naudoti kaip impregnavimą.
5. Uogą be sėklų uždėkite ant atvėsusios plutos.
6. Kremui pertraukite grietinėlę su cukrumi. Įdėkite maskarponę ir dar šiek tiek paplakite.
7. Ant vyšnių sluoksnio uždėkite oro kremą. Prieš siunčiant pyragą į šaldytuvą (4 valandas), pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Maskarponę galite pakeisti grietine. Norėdami tai padaryti, jis turi būti dedamas į drobinį maišą, pakabintas ir paliktas 8-10 valandų nutekėti.

"Su vyšniomis ir varške"

Vyšnių ir varškės pyragas turi įdomų skonį. Jis labai švelnus. Neįmanoma nekalbėti apie tokio deserto naudą, nes jis apima varškę. Norint paruošti šį skanėstą, rekomenduojama pasirinkti mažiausią riebalų kiekį.

Šokoladinį pyragą su vyšniomis, kurio receptą galite pamatyti žemiau, paruošti yra nepaprastai lengva. Net virėjas pradedantysis gali tai susitvarkyti.

Ingridientai:

• 2 stiklinės vyšnių;
• 120 gramų sviesto;
• juodo šokolado plytelė;
• nepilna stiklinė cukraus;
• 4 kiaušiniai;
• nepilna stiklinė miltų;
• šaukštelio kepimo miltelių;
• 1,5 puodelio minkšto varškės;
• šaukštelio vanilės;
• žiupsnelis druskos.

Paruošimas:

1. Ištirpinkite sviestą, į jį įpilkite skaldyto šokolado. Geriau tai padaryti vandens vonioje.
2. Giliame inde maišytuvu išplakite cukrų (50 gramų), žiupsnelį druskos su 2 kiaušiniais. Įpilkite atvėsinto šokolado su sviestu, miltais ir kepimo milteliais. Mes sumaišome visus ingredientus.
3. Lengvo kremo gaminimas. Varškę sumaišykite su 2 kiaušiniais ir cukrumi, išplakite mikseriu.
4. Skaldytą kepimo indą sutepkite sviestu. Į jį supilkite trečdalį visos tešlos, išlyginkite formą. Ant tešlos uždėkite pusę varškės įdaro ir uogų. Ant įdaro uždėkite antrą tešlos sluoksnį (pusę likusio tūrio), tada likusį įdarą ir vyšnias. Paskutinis pyrago sluoksnis yra likusi tešla, kurią mes išlyginame.
5. Mes kepame pyragą 50 minučių. Mes įsitikiname, kad orkaitėje laikoma 180 laipsnių temperatūra. Prieš ištraukdami iš formos, atvėsinkite.

„Pancho“ su vyšnia

Pancho pyragas su vyšniomis yra dar viena šio deserto versija. Tešla ruošiama remiantis:

• 1,5 puodelio miltų;
• stiklinės cukraus;
• 1,5 puodelio grietinėlės, 33% riebalų;
• 4 kiaušiniai;
• šaukštas kakavos;
• 2 šaukšteliai kepimo miltelių.

Kremas gaminamas iš:

• 4 stiklinės grietinės;
• 1,5 puodelio grietinėlės;
• stiklinės cukraus;
• 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
• 300 gramų vyšnių be kauliukų.

Papuošime šokoladu. Jums to reikia grindų plytelės. Jums taip pat reikia 30 gramų sviesto, kad ištirptų.

Žingsnis po žingsnio:

1. Plakite kiaušinius ir cukrų, kol pasirodys tirštos putos. Įpilkite grietinėlės ir toliau maišykite mišinį. Įpilkite kepimo miltelių, palaipsniui supilkite miltus. Masė pasirodo plona, ​​turi vienodą konsistenciją.
2. Į tešlą įpilkite kakavos.
3. Pyragams kepti naudojame suskaidytą formą. Mes siunčiame jį į orkaitę (180 laipsnių), po 30 minučių išimame.
4. Paruoštą sausainių pyragą atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais arba sulaužykite.
5. Gaminame grietinėlę su grietine, granuliuotu cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Plakite šiuos ingredientus, įpilkite grietinėlės ir gaukite tirštą masę.
6. Mes suformuojame pyragą skaidrės pavidalu. Išdėstykite susmulkintą biskvitą sluoksniais. Kiekvieną sluoksnį aptepame grietine ir perkeliame uogomis.
7. Suformuotą pyragą siunčiame mirkyti vėsioje vietoje 2 valandas. Tada išimame, supilame šokoladinį pyragą su vyšniomis su glajumi (vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir sviestą).