Skaniausias lęšių ir bulvių sriubos receptas

Lęšių bulvių sriuba yra populiarus ir skanus pirmasis patiekalas. Jai paruošti reikės mažiausiai laiko ir paprasčiausių ingredientų. Tokią sriubą galite virti su mėsa arba be jos. Abiem atvejais maistas pasirodys patenkintas ir malonaus poskonio.

Taip pat perskaitykite temos straipsnį: lęšių patiekalų receptai paprasti ir skanūs!

Greito lęšių sriubos receptas

Nuo seniausių laikų lęšiai užėmė vieną pirmųjų vietų gaminant maistą. Iš šios rūšies grūdų pagaminta sriuba pasirodo esanti soti ir soti. Parengę tokį pirmąjį kursą, galite būti tikri, kad visa šeima bus laiminga ir paprašys daugiau.

Norėdami greičiau išvirti žaliuosius lęšius, šiek tiek palikite juos vandenyje.

Norėdami paruošti paprastą ir tuo pačiu neįprastą patiekalą, turėsite vartoti:

• 0,5 puodelio raudonos lęšiai;
• 270 g jautienos;
• 4 vidutinės bulvės;
• 1 svogūno ir morkos;
• pora skiltelių česnako;
• 2 litrai švaraus vandens;
• druskos ir žolelių pagal skonį.

Lęšių ir bulvių sriubos recepto paruošimo žingsniai:

1. Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada aštriu peiliu nuvalykite venų gabalėlį ir plėveles. Dažnai būtent šioje dalyje randami kaulų fragmentai. Kai jautiena bus paruošta, galite ją pjaustyti. Padarykite gabalėlius mažus ir, pageidautina, to paties dydžio. Perkelkite mėsą į puodą ir įpilkite vandens. Skystį reikia įpilti taip, kad mėsa būtų padengta bent dviem pirštais. Uždėkite indą ant ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir toliau kepkite jautieną dar 20 minučių.
2. Kitas maisto ruošimo žingsnis yra lęšių paruošimas. Įdėkite grūdus į sietą ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Tai turėtų būti daroma tol, kol skystis taps skaidrus. Sietą su lęšiais kuriam laikui padėkite į šalį. Tai būtina norint iš jo nutekėti vandens perteklių.
3. Morkos gerai nuplauti. Jei įmanoma, naudokite jauną daržovę. Nulupkite morkas ir sutarkuokite. Mėgstantiems virtų morkų skonį, daržoves rekomenduojama supjaustyti griežinėliais.
4. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Nuplaukite bulvių gumbus. Nulupkite juos daržovių pjaustytuvu. Supjaustykite mažais kubeliais. Tada perkelkite juos į gilų dubenį ir užpilkite vandeniu. Tai reikalinga tam, kad bulvės nesiliestų su oru ir netamsėtų.
6. Nulupkite česnaką ir supjaustykite peiliu ant pjaustymo lentos. Kuo smulkiau jis supjaustomas, tuo geriau.
7. Nuplaukite žalius nuo smėlio ir smulkiai supjaustykite. Petražolės labiausiai tinka sriubai su lęšiais, bulvėmis ir mėsa. Jei nėra šviežių žolelių, galite naudoti kelis žiupsnelius sausų.
8. Įdėkite lęšius į puodą su mėsa ir virkite dar 30 minučių. Kol verda grūdai, galite pradėti kepti. Į įkaitintą keptuvę suberkite morkas, svogūnus ir smulkintą česnaką. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada įdėkite bulves į puodą. Kai gabalėliai suminkštės, galite pridėti daržovių ir žolelių. Esant tokiai būsenai, keptuvę palaikykite degančioje dar 5 minutes, tada išjunkite viryklę ir duokite sriubai šiek tiek laiko užpilti.

Kad sriuba būtų skaidri, reikia surinkti ant paviršiaus susikaupusias putas.

Šis patiekalas pasirodo labai skanus. Jis turėtų būti patiekiamas su juodos duonos arba lavašo gabalėliu.

Pusryčiams paruošti lęšių sriubą yra geriausias sprendimas, kurį įvertins visi šeimos nariai. Kad toks pirmasis patiekalas būtų nepaprastai skanus, tiesiog naudokitės aukščiau pateiktu receptu ir patarimais.

Vaizdo receptas lęšių sriubai lėtoje viryklėje