Skanūs rabarbarų pyragai - desertas sveikai mitybai

Rabarbarų pyragas yra ne tik skanus desertas visai šeimai, bet ir vitaminų šaltinis. Pagal savo skonio savybes daržovė yra panaši į saldžiarūgščius obuolius. Jei turite mėgstamą obuolių pyrago receptą, užpildą lengvai pakeisite rabarbarų tyrele. Tai suteiks jums naują skonį ir naudą sveikatai. Šiandien yra daugybė rabarbarų pyrago receptų, galite pasirinkti vieną iš populiariausių.

Mielių tešlos pyragas

Vienas populiariausių desertų yra rabarbarų pyragas, gaminamas iš mielinės tešlos. Pasirodo, kad ji yra vešli ir minkšta. Įdaras turi būti paruoštas iš anksto. Jei troškinate rabarbarus su cukrumi, prieš derinant su tešla, reikia leisti jam atvėsti.

Norėdami pagaminti pyragą, jums reikia šių ingredientų:

• mielės 100 gr .;
• pieno 300 gr .;
• cukraus 200 gr .;
• sviesto 150 gr .;
• kiaušiniai 3 vnt.;
• miltų 3 puodeliai;
• druskos 5 gr .;
• rabarbarų tyrės 300 gr.

Mielės turi būti susmulkintos, užpilamos šiltu pienu, įpilama cukraus. Gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių. Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada jums reikia derinti kompoziciją su mielėmis, kiaušiniais, aliejumi, druska. Gerai išmaišius, palaipsniui dedama miltų. Minkykite tešlą 10-15 minučių. Tada reikia iškočioti du identiškus pyragus. Plutos storis ir dydis priklauso nuo kepimo skardos dydžio. Uždėkite pirmąjį pyragą su bulvių koše rabarbarai ir padengtas antru pyragu. Kraštai turi būti tvirtai pritvirtinti. Pyragas yra elastingos konsistencijos, bet neužsikimšęs. Skanumyną rekomenduojama patiekti šiltą.

Video receptas biskvitui su rabarbarais

Sluoksniuotos tešlos desertas

Jei norite lengvų, erdvių desertų vasaros pradžioje, sluoksniuotos tešlos rabarbarų pyragas yra puikus pasirinkimas. Puikiai sujungia plonai iškočiotą tešlą ir didelį kiekį įdaro. Šis receptas yra pats paprasčiausias, o skanėstą galima paruošti per 30 minučių. Tačiau šios rūšies tešlą rekomenduojama įsigyti paruoštą ir išvynioti tik namuose, nes jos paruošimo technologija yra sudėtinga.

Ryškesnį skonio pojūtį gausite, jei rabarbarai bus ne gabalėliai, o tyrės pavidalo. Norėdami tai padaryti, daržovę galima tiesiog virti nedideliame vandenyje 20 minučių.

Smėlio tešla - skanaus skanėsto pagrindas

Iš trapios tešlos pagamintas rabarbarų pyragas išsiskiria subtilia struktūra. Naudojant rabarbarus šiame recepte, gaunamas puikus desertinis sprendimas. Tai yra naujas ir malonus skonis, o svarbiausia - nauda sveikatai. Norėdami paruošti tešlą, jums reikės:

• miltų 350 gr .;
• cukraus 50 gr .;
• sviesto 150 gr .;
• kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis;
• kiaušinis 1 vnt.

Norėdami paruošti tešlą, aliejus turi būti kambario temperatūros. Sumalkite jį su cukrumi, įpilkite kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Tada suberkite kepimo miltelius ir miltus. Tešla turi būti minkšta, bet nelimpa prie rankų. Toliau reikia iškočioti 2 apskritimus, vieno storį 1,5–2 cm, kitą - 0,5–1 cm. Ant pirmojo pyrago uždėkite rabarbarų, pabarstytų cukrumi, ir uždenkite antruoju.

Iškepus įdaras išleidžia sultis ir pamerkia apatinį trapios tešlos sluoksnį, kuris suteikia desertui rafinuotumo, o viršutinis pagrindas sukurs gražią išvaizdą. Jei norite, pabarstykite vanilės skonio cukrumi.

Desertas su kefyru

Jei ieškote paprasto rabarbarų pyrago recepto, galite pasigaminti tokių kepinių kaip charlotte ar įvairių bandelių. Rabarbarų įdaro naudojimas leis išbandyti visiškai naują patiekalą. Rekomenduojama atsižvelgti į tai, kad daržovė yra gana sultinga, o cukraus įdėjimas geriausiai derinamas su nedideliu kiekiu krakmolo. Rabarbarų pyragas su kefyru ar grietine yra greitas desertas visai šeimai, kurį galite pasigaminti orkaitėje.

Norėdami paruošti desertą, jums reikės:

• rabarbarai 400 gr .;
• kefyro 200 gr .;
• kiaušinis 1 vnt.
• cukraus 3 v.š. šaukštai;
• soda užpilta actu;
• miltų 400 gr.

Į kefyrą įpilkite cukraus, kiaušinio, sodos ir acto ir gerai padėkite maišytuvu. Po truputį pilkite miltus, kad gautumėte vienalytę masę. Tada į tešlą suberkite gabalėliais supjaustytus rabarbarus. Supilkite į kepimo skardą ir kepkite 30-40 minučių.

Šiandien namų šeimininkės, vertinančios laiką ir šiuolaikines technologijas, gali naudoti multivarką. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti specialų režimą. Desertas bus purus ir gerai iškeptas. Norėdami virti pyragą su rabarbarais lėtoje viryklėje, galite pasirinkti tą pačią kompoziciją kaip ir ruošdami desertą ant kefyro.

Rabarbarų derinimas su kitais maisto produktais

Šiandien galite rasti daugybę rabarbarų gaminimo receptų. Tačiau didelė dalis pateiktų patiekalų vis dar yra saldūs, nepaisant rūgštaus pačios daržovės skonio. Taigi, kuo šis paslaptingas ir naudingas produktas veikia geriausiai?

Naudojant prieskonius rabarbarų pyrago įdarui, geriausia:

• cinamonas;
• muskato riešutas;
• šokolado.

Jie suteiks išskirtinį skonį, tačiau tuo pat metu nepaslėps paties įdaro skonio galimybių.

Iš vaisių jie puikiai tiks su rabarbarais Braškių ir obuoliai. Tuo pačiu cukraus naudojimas paruošiamam desertui gali būti sumažintas dėl pačių produktų saldumo. Taip pat galite pridėti imbiero, citrinos ar žaliosios citrinos sulčių, kad rabarbarų pyragai taptų mėgstamiausi.

Video receptas rabarbarų ir meringue pyragui