Skanus ir naudingas grybų lietpaltis, aprašymas ir naudojimas
Lietpaltį grybą daugelis rado pievose, miesto parkuose ir lapuočių miškuose. Jis auga po vasaros liūčių, nuo liepos iki rugsėjo. Yra daugybė lietpalčių rūšių, dauguma jų yra valgomi. Iš straipsnio galite sužinoti išsamų lietpalčių aprašymą, jų gydomąsias savybes ir originalius kulinarinius receptus.
Taip pat perskaitykite straipsnį: grybų sriuba iš džiovintų grybų!
Grybų lietpaltis, nuotrauka ir aprašymas, veislės
Lietpaltų grybų rūšys:
- dygliuotas;
- ežiukai;
- pieva;
- kriaušės formos;
- melagingas;
- gigantiškas.
Spygliuoti arba perliniai lietpalčiai yra vieni skaniausių ir naudingiausių grybų. Vaisiaus kūnas yra mažas, iki 9 cm aukščio ir iki 4 cm pločio. Ant grybo apvalkalo matomi maži minkšti erškėčiai ar karpos. Maistui tinkami jauni grybai turi baltą, tankų minkštimą. Kepti žali, šie grybai turi malonų, stiprų aromatą.
Ypač įdomus yra milžiniškas lietpalčio grybas, kurį kai kurie grybautojai aplenkia, suklaidindami mutantą dėl savo didelio dydžio. Tai atrodo kaip didelis baltas rutulys, lengvai pakeliamas nuo žemės. Tokie „rutuliukai“ sveria iki 10 kg. Baltas tankus jaunų grybų minkštimas yra panašus į „Adyghe“ sūrį arba zefyrą.
Jei matote milžinišką lietpaltį su prinokusiomis sporomis, neužlipkite ant jo ir nespardykite. Iš ten išskris visas mažų sporų debesis, kuris gali sukelti bronchų spazmą ir kvėpavimo sustojimą.
Taip pat yra valgomi grybai grybai, pievos ir kriaušės formos grybai. Negalima valgyti tik netikrų lietpalčių, jie nuo kitų veislių skiriasi gelsva minkštimo spalva.
Kaip pasidaryti lietpalčius
Valgomi grybai su balta tankia minkštimu. Jei minkštimas pradeda gelsti, grybas maistui netinka. Prieš gaminant, grybai nuplaunami ir nulupami.
Grybų sriuba
Neįprastą sriubą galima paruošti su lydytu sūriu ir grybais. Maisto derinys yra skanus.
Produktai:
- grybų lietpaltis - 400 g;
- lydytas sūris - 150 g;
- vanduo - 2 l;
- svogūnas - 1 vnt.;
- žalumynai - 3 šakos;
- druska pagal skonį;
- liesas aliejus - 2 šaukštai. l.
Paruošimas:
- Nuluptus ir nuplautus grybus supjaustykite nedideliais kubeliais, kepkite keptuvėje su svogūnais aliejuje.
- Įdėkite lydyto sūrio į karštą vandenį, druskos. Po dviejų minučių suberkite keptus grybus.
- Patiekite sriubą su kapotomis žolelėmis.
Jei norite, į tokią sriubą galite įdėti bulvių ir mėsos kukulių, o pačioje pabaigoje įdėti sūrio. Taip pat skaitykite: apie didelius kombuchos privalumus!
Kepti grybai su duona
Šis skanėstas primena švelnią mėsą ir labai greitai iškepa.
Produktai:
- grybų lietpalčiai - 1 kg;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- pienas - 90 ml;
- duonos trupiniai - 180 g;
- liesas aliejus - 120 ml;
- druska, pipirai, paprika - pagal skonį.
Paruošimas:
- Paruoštus grybus supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.
- Dėl tešlos išplakite kiaušinį ir pieną.
- Druskos ir pipirų grybų lėkštes, panardinkite į tešlą, o tada į krekerius iš abiejų pusių.
- Keptus grybus kepkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Pagal šį receptą grybus galima iš anksto virti verdančiame vandenyje 5–10 minučių, paskui duoną ir kepti.
Be siūlomų receptų, lietpalčio grybai yra kepami su morkomis ir svogūnais, verdami, troškinami grietinėje. Jie taip pat gali būti džiovinami, kad būtų naudojami kaip grybų prieskoniai kepimui.
Grybų sultinys iš lietpalčio yra labai naudingas, jis duodamas susilpnėjusiems pacientams, kad pagreitėtų sveikimas.
Gydomosios lietpalčio grybo savybės
Lietpaltis grybas, kurio gydomąsias savybes naudoja liaudies gydytojai, lengvai absorbuojamas, pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas ir normalizuoja žarnyno veiklą. Šiuose grybuose yra vertingos medžiagos - kalvacino, turinčio priešnavikinį poveikį. Jis slopina gerybinių ir piktybinių navikų augimą.
Jauni grybai naudojami išoriškai kraujavimui sustabdyti. Tam ant žaizdos dedama nulupta ir nuplauta grybų minkštimas. Dėl grybelio antibakterinių savybių žaizda greitai gyja ir neuždega. Lietpaltis taip pat naudojamas namų kosmetologijoje, jo kaukės grąžina odos elastingumą ir sveiką spalvą.
Vaistinės tinktūros iš lietpalčių receptas yra paprastas. Norėdami jį paruošti, turite užpilti pusės litro grybų stiklainį su degtine, įdėti į tamsią vietą 3 savaitėms. Nukoškite gatavą tinktūrą, išspauskite grybus ir išmeskite. Gerkite 1 valg. l. tris kartus per dieną prieš valgį.
Grybų tinktūra naudojama mažakraujystei, venų užgulimui, egzemai ir kitoms ligoms gydyti.
Grybas veiksmingas miomų ir skydliaukės ligų gydymui.
Jo ekstrakto pagalba iš organizmo pašalinami toksinai, sergantys hepatitu ir inkstų ligomis. Lietpaltis padeda greitai išgydyti sutrikusį žarnyną.
Taip pat skaitykite: grybai valgomos ir melagingos nuotraukos ir aprašymas!