Tiek dieta, tiek atostogos - kalafiorų troškinys
Daugelis žmonių nemėgsta žiedinių kopūstų. Bet veltui. Tai labai naudinga ir joje yra daug komponentų, kurie yra tokie svarbūs mūsų kūnui. Žiedinių kopūstų troškinys yra skanus. Ypač jei jis virtas su padažu, kurio pagrindas yra grietinė, pienas ar majonezas. Norėdami gauti daugiau pikantiškumo, galite pridėti tarkuoto sūrio. Patiekalas visada patiekiamas karštas.
Taip pat perskaitykite straipsnį: kiek virti šviežius žiedinius kopūstus?
Žiediniai kopūstai su kiaušiniu
Iš produktų jums reikės: dviejų kiaušinių, 0,2 kg sūrio, 3 kg žiediniai kopūstai, 0,1 kg majonezo, 50 g sviesto ir prieskonių.
Gaminimo procesas:
- Pirmasis žingsnis - nuplaukite žiedinius kopūstus ir padalykite juos į mažus žiedynus. Užvirkite vandenį, įberkite druskos, įdėkite į jį kopūstų ir virkite ne ilgiau kaip dvi minutes. Tada supilkite keptuvės turinį į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įdėkite į jį kopūstų pumpurus ir kepkite, kol pagels. Po „kopūstų galvučių“ tankiu sluoksniu perkelkite į kepimo indą.
- Paruoškite įdarą, giliame inde sumaišydami plaktus kiaušinius su druska, majonezu ir prieskoniais. Gautą padažą tolygiai supilkite ant kopūstų.
- Vidutiniškai sutarkuokite sūrį, paskleiskite visą kopūstų „galvų“ paviršių ir nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui. Puodai paruošiami 190 laipsnių temperatūroje.
Kai ant troškinimo paviršiaus atsiranda aukso ruda pluta, indą galima ištraukti, supjaustyti gabalėliais ir patiekti.
Brokoliai su žiediniais kopūstais
Brokoliai taip pat yra neįprastas ir dažnai nemėgstamas produktas. Tačiau iš šių ingredientų galima gaminti skanią ir sotišką troškinį. Pridedant sūrio, pieno ar grietinėlės, skonis bus lygus. Puodai gali būti patiekiami kaip nepriklausomas patiekalas vakarienei arba kaip garnyras prie mėsos gaminių.
Norėdami įdėti daugiau įdegio, galite naudoti kelių rūšių sūrį.
Puodams iš virti iš Brokoliai ir žiedinius kopūstus, kuriuos turite turėti po ranka: dviejų rūšių kopūstai, po 0,5 kg, stiklinė pieno, 0,45 kg konservuotų baltųjų pupelių. 1,5 puodelio tarkuoto Cherder sūrio ir šiek tiek augalinio aliejaus. Iš prieskonių jums reikės: 1 šaukštelis. garstyčios, 0,5 šaukštelio. svogūnų milteliai ir druska.
Paruošimas:
- Atidarykite konservuotas pupeles, nusausinkite skystį ir supilkite pupeles į maišytuvą ir paverskite tyrės būsena. Nuplaukite abi kopūstų veisles ir padalykite į mažus žiedynus. Tepkite augaliniu aliejumi, padėkite ant išklotos kepimo skardos ar kepimo indo ir kepkite orkaitėje 20 minučių.
- Į pupelių tyrę supilkite prieskonius, sūrį, supilkite pieną.
- Viską kruopščiai išplakite iki vientisos masės.
- Iškepusias daržoves išimkite iš orkaitės, supilkite ant pupelių padažo. Ant viršaus paskleiskite tarkuotą sūrį ir pusvalandžiui nusiųskite atgal į orkaitę.
Paruoštą žiedinių kopūstų troškinį palikite orkaitėje ketvirtadaliui valandos, tada išimkite, atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Žiediniai kopūstai su malta mėsa
Žiedinių kopūstų troškinys su malta mėsa yra labai paprastas, sotus, aromatingas, skanus, sultingas ir greitai paruošiamas. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar pietums.
Norint paruošti naminį maistą, reikia turėti po ranka: bet kokią maltą mėsą (jos kiekis yra individualus, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus), vieną žiedinių kopūstų galvutę, 0,2 kg sūrio ir grietinės. Be to, jums reikia prieskonių ir saulėgrąžų aliejaus.
Galite naudoti paruoštą parduotuvės faršą. Tai žymiai sutaupys kepimo laiką. Arba galite gaminti patys.
Gaminimo procesas:
- Paruoškite faršą ir tolygiai dėkite į kepimo indą.
- Nuplaukite kopūstus, padalykite į mažus žiedynus, įdėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 7 minutes. Ne daugiau. Supilkite kopūstų turinį į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti ir kopūstus šiek tiek atvėsinkite. Tepkite žiedynus ant faršo tankiu sluoksniu, šiek tiek įspauskite.
- Grietinę, iš anksto sumaišytą su prieskoniais, supilkite tolygiai.
- Stambiai sutarkuokite sūrį ir pabarstykite ant viršaus.
Nusiųskite troškinį į orkaitę 40 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių. Galite pakviesti savo šeimą vakarienės.
Žiediniai kopūstai su vištiena
Žiediniai kopūstai kartu su vištienos mėsa sukuria nepakartojamą skonį. Jūs tikrai turėtumėte išbandyti šį žiedinių kopūstų troškinimo variantą. Kvapnus ir labai sultingas. Ryžiai arba bulvės gali būti patiekiami kaip garnyras.
Vištienos mėsą galima pakeisti kalakutiena. Patiekalui tai bus tik naudinga, nes jis taps dietinis.
Norėdami paruošti troškinį, jums reikės: mažų žiedinių kopūstų šakių, kurių bendras svoris yra 0,4 kg, vienos svogūno galvutės, 0,3 kg vištienos ar kalakutienos ir 0,15 kg grietinės. Jums taip pat reikės prieskonių, druskos ir krūvos mėgstamų žaluma.
Paruošimas:
- Nuplaukite kopūstų galvą, padalykite į mažus žiedynus ir panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite 3-5 minutes, ne daugiau. Po to nupilkite visą vandenį ir atvėsinkite „galvas“. Jei naudojate šaldytus kopūstus, jų virti nereikia, tiesiog atitirpinkite.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite karštame aliejuje, kol pagels.
- Nuplaukite vištieną, supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į svogūną. Kepkite turinį dar 10 minučių.
- Dabar galite pradėti montuoti troškintuvą. Į kepimo indą įdėkite žiedinių kopūstų sluoksnį. Jį gerai patepkite grietine, pabarstykite prieskoniais ir druska. Ant viršaus uždėkite svogūnų ir mėsos sluoksnį. Vėl patepkite grietine ir pabarstykite prieskoniais. Galiausiai pabarstykite viską susmulkintomis žolelėmis ir nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui. Puodai paruošiami 180 laipsnių temperatūroje.
Praėjus laikui, formą reikia palikti orkaitėje dar 15 minučių, kad troškinys būtų užpilamas. Tada išimkite, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Tikimės, kad jums patiko orkaitėje keptų žiedinių kopūstų troškinių receptai ir tikrai pasirinksite savo kulinarijos knygos variantą. Paruoškite valgį šventei. Užtikriname, kad jūsų svečiai bus patenkinti.